Wanneer is het Grieks-orthodoxe Pasen?
Het is deze periode ook Pasen. Orthodox Pasen is het grootste feest in Griekenland, dat wordt gekenmerkt door een massale uittocht vanuit de steden naar het platteland. Gedreven door religieus geloof en de behoefte om de lente te verwelkomen, trekken de Grieken in de aanloop naar Paaszondag, die dit jaar begin mei wordt gevierd, naar de dorpen. Voor de Grieken draait Pasen volledig om het doorbrengen van tijd met familie en vrienden en wordt het traditioneel in de buitenlucht gevierd met veel Griekse muziek, overvloedige hoeveelheden wijn en eten (lam is het meest gangbare gerecht van de dag)
De natuur in Griekenland
In de Noord-Griekse regio Veria wordt de komst van de lente gekenmerkt door velden vol boomgaarden met honderden perzikbomen met roze bloesem. Elk jaar wordt er in het gebied een fietstocht georganiseerd, die honderden fietsers trekt, terwijl er ook een fotowedstrijd wordt gehouden, die bijna 500 deelnemers trekt. In het nabijgelegen Kozani komen krokusbloemen uit de grond en vormen ze een indrukwekkend paars tapijt. Saffraan, een specerij en kleurstof, wordt geproduceerd door deze bloem, die ook wel het Goud van de Griekse Aarde wordt genoemd. De bloemen zijn een landbouwproduct uit Kozani en meer specifiek uit Krokos, een nabijgelegen dorp dat naar de bloem zelf is vernoemd. Bij de oogst zijn 40 kleine dorpen in de omgeving betrokken, met een van de meest waardevolle saffraansoorten die bekend staat om zijn geur, kleur en geneeskrachtige eigenschappen.
Zelfs in de dichtbevolkte wijken van Athene is de lente voelbaar. De straten van de hoofdstad staan vol met de 'neratzia', oftewel de bittere sinaasappelboom. Deze boom is door stedenbouwkundigen gekozen vanwege zijn duurzaamheid en relatief dunne stam, wat een voordeel is voor de smalle Athense trottoirs. Wanneer de boom in bloei staat, is de geur van de bloemen bijna overal te ruiken. Een ander kenmerk van de stad is de 'koutsoupia', in het Engels bekend als de 'Judasboom', met zijn dichte paarse bloemen. Veel van deze bomen zijn te vinden in centrale straten zoals Amalias, Ippokratous, Akadimias en Aiolou. Verder naar het zuiden op de Peloponnesos, rondom de steden Korinthe, Sparta en Kalamata, en nog verder naar het zuiden op Kreta, siert de papaver het landschap. De papaver, die tot een meter hoog kan worden, is een veelvoorkomend symbool dat wordt gebruikt om van alles te vertegenwoordigen, van vrede tot de dood en zelfs slaap. In Griekenland staan de bloemen in volle bloei van het late voorjaar tot het begin van de zomer.
Een andere spectaculaire plek is te zien op het eiland Chios, gelegen in de noordelijke Egeïsche Zee. In het zuiden van het eiland bloeien in maart talloze karmozijnrode wilde tulpen in de vlaktes en weiden, op een unieke plek die bij velen onbekend is. Op Chios worden tulpen "lalades" genoemd, wat in zekere zin verwijst naar hun oorsprong, aangezien de naam is afgeleid van het Perzische woord "lale", wat tulp betekent. De naam werd door de lokale bevolking overgenomen tijdens de Ottomaanse overheersing van het eiland.