Corfu, ook bekend als "Kerkyra" of "De Grote Dame van de Ionische Zee", is een prachtig eiland in de Ionische Zee dat geschiedenis, cultuur en natuur biedt. Het heeft het echt allemaal, met schilderachtige dorpjes, oude UNESCO erfgoedlocaties en culinaire bestemmingen.
Wat te doen op Corfu
Corfu is een van de meest diverse eilanden van Griekenland, zowel vanuit architecturaal, cultureel als gastronomisch oogpunt, vanwege de Venetiaanse invloed. Het is het enige gebied van Griekenland dat niet werd overgenomen door de Ottomanen tijdens het Ottomaanse Rijk. Hier zijn slechts een paar van de bezienswaardigheden om van te profiteren terwijl u op het eiland Corfu bent.
Oude Stad van Corfu
De historische oude stad van Corfu staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO en is een doolhof van smalle straatjes, fel beschilderde gebouwen en indrukwekkende pleinen. Het is een genot om door de oude stad te dwalen en talloze bezienswaardigheden te zien, zoals de Oude Burcht, de Liston promenade en het Spianada Plein. Binnen de Oude Burcht zijn er een aantal opmerkelijke bezienswaardigheden en je kunt er gemakkelijk een middag rondwandelen. De Sint-Joriskerk is een van de meest gefotografeerde bezienswaardigheden binnen de Oude Burcht.
Paleis Achilleion
Dit neoklassieke gebouw werd gebouwd voor keizerin Elisabeth aan het einde van de 19e eeuw. Het paleis staat bekend om zijn uitzonderlijke tuinen en opmerkelijke uitzichten op het eiland. Je kunt binnen rondkijken, je laten inspireren door de ornamenten en je verbazen over de verhalen van vroegere bewoners van het paleis.
Corfu Museum van Aziatische Kunst
Het Corfu Museum of Asian Art mag je niet missen tijdens je bezoek aan Corfu, want het heeft een schat aan kunstvoorwerpen uit Azië, waaronder China, Japan en India. Je vindt het museum in het paleis van St. Michael en St. George, dat zich in het hart van de oude stad bevindt.
Eiland Pontikonisi
Pontikonisi staat ook bekend als Muizeneiland en is een van de visueel mooiste plekjes op Corfu. Volgens de mythe was het eiland ooit een schip dat door Poseidon in een rots werd veranderd. De meest opmerkelijke bezienswaardigheid op het eiland Pontikonisi is de Pantokrator-kerk, die dateert uit de 13e eeuw. Een snelle boottocht van vijf minuten vanaf de kust van Corfu brengt je naar deze onvergetelijke locatie.
Paleokastritsa
Dit rustige kustplaatsje ligt op slechts 23 kilometer van Corfu-stad en staat bekend om zijn rustige stranden en turquoise water dat ideaal is om in te zwemmen en vis te spotten net onder het oppervlak. Opmerkelijk in dit gebied zijn de nabijgelegen grotten en het 13-eeuwse Theotokosklooster, met uitzicht over de stad. De perfecte manier om de dag af te sluiten is in een Griekse taverna aan de waterkant, waar je kunt genieten van lokale zeevruchten.
Angelokastro
Angelokastro is een van de belangrijkste Byzantijnse kastelen op het eiland Corfu en ligt boven Paleokastritsa. Het 13e-eeuwse fort heeft het eiland tegen vele vijanden verdedigd en is nooit gevallen, zelfs niet na vele aanvallen en gevechten. Vandaag de dag is het kasteel grotendeels vervallen, maar het uitzicht vanaf de top is niet te missen. Interessant op de top is een 18e-eeuwse kluizenaarswoning en een klein kerkje voor de aartsengel Michaël.
Stranden in Corfu
Er zijn veel schilderachtige stranden te bezoeken in Corfu, waaronder de stranden Agios Georgios Pagon, Ermones en Paleokastritsa. Myrtiotissa is het meest afgelegen strand aan de westkust. De stranden aan de oostkust zijn Barbati, Kouloura en Dassia.
De beste stranden in het zuiden van Corfu zijn Arkoudilas en Halikounas, waarbij de tweede bekend staat om kitesurfen. In het noordwesten van het eiland Corfu vind je Sidari, dat bekend staat om het Canal d'Amour en de zandstormformaties. Misschien wel het meest uniek is dat je flamingo's en trekvogels vindt bij de zoutpannen van Alikes.
Strand Porto Timoni
Het strand van Porto Timoni is ook een favoriet onder zowel toeristen als de lokale bevolking. Het zijn eigenlijk twee stranden in één, waarbij het zuidstrand iets warmer is dan het noordstrand. Het mooie van Porto Timoni is dat je, afhankelijk van hoe druk elke kant van het schiereiland is, een meer afgelegen locatie kunt kiezen.
Eten in Corfu
Net zo rijk als de historische betekenis van Corfu is ook het eten, dat veel invloeden heeft ondergaan van de Britse overheersing en van de 400 jaar Venetiaanse overheersing. Zo is het eten op Corfu heerlijk anders dan in de rest van Griekenland.
Pastitsada
Dit beroemde gerecht van het eiland Corfu vindt zijn oorsprong in de Venetiaanse tijd en bestaat uit haan, die wordt gekookt in tomatensaus en wordt geserveerd met een dikke pasta. Dit is absoluut een rijk en troostrijk gerecht, geserveerd met geraspte kaas erover. Een soortgelijke variatie is Kalfs Pastitsada, waarbij in plaats van haan, het gerecht wordt gemaakt met kalfsvlees. Traditioneel wordt het gerecht gemaakt met een geheime mix van kruiden genaamd spetsieriko, die alleen kan worden gevonden in een paar winkels in Corfu-stad.
Sofrito
Dit gerecht wordt gemaakt van kalfs- of rundvlees dat wordt gemarineerd in knoflook, azijn en een speciale kruidenmix. Het wordt vervolgens gebakken en geserveerd met rijst of aardappelen. Dit gerecht zou ook afkomstig zijn van de Venetianen en is erg hartig.
Bourdeto
Als je meer van vis houdt dan van vlees, is dit beroemde gerecht een andere iconische keuze in Corfu. Het bestaat uit vis die wordt gekookt in een pittige rode saus met uien, olijfolie, citroensap en rode peper. Je kunt verschillende soorten vis gebruiken voor het recept, maar schorpioenvis is een van de populairste keuzes. Sommigen voegen er graag tomatensaus aan toe en de naam van het gerecht komt van het Italiaanse woord "Bourdeto", wat "bouillon" betekent.
Kumquatlikeur
Corfu staat bekend om zijn kumquats, kleine citrusvruchten die worden gebruikt om een zoete likeur te maken. De kumquats worden geweekt in alcohol met zowel suiker als kruiden en het resultaat is een zoet en wrang drankje dat heerlijk is om aan te nippen na een taverna-maaltijd aan het water in een van de havenstadjes van Corfu.
Gemberbier
Dit is een van de best bewaarde geheimen van Corfu. Het is een van de populairste frisdranken van het eiland. Het werd geïntroduceerd in de 19e eeuw en werd al snel een van de lokale favorieten. De drank is een mix van gember, water en suiker. Er zit echter geen alcohol in, ondanks de naam. Gemberbier is een ideale aanvulling op een stranddag op Corfu in de zomer. De lokale bevolking noemt het ook wel "Tsitsibira.".
Rondreizen op Corfu
Er zijn verschillende manieren om rond te reizen op het eiland Corfu, ongeacht je budget en voorkeuren. De populairste manier is met een huurauto. Je kunt een auto huren op het eiland, maar zorg ervoor dat je in de zomer van tevoren huurt, want de tarieven zijn lager als je ze van tevoren vastlegt. Verwacht een handgeschakelde versnellingsbak.
Als je geen eigen auto hebt, zijn bussen een geweldige manier om rond te reizen en ze kosten slechts een paar euro. Let er wel op dat bussen minder beschikbaar zijn in het laagseizoen. Als alternatief zijn er scooter- en ATV-verhuurders beschikbaar, die beginnen bij ongeveer 20 euro per dag.
