Guide de voyage Corfou

Aussi appelée « Kerkyra » ou « La Grande Dame de la mer Ionienne », Corfou est une île magnifique dans la mer Ionienne qui a plein de trucs à offrir : histoire, culture et paysages naturels. Elle a vraiment tout pour plaire, avec ses villages pittoresques, ses sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO et ses destinations gastronomiques.

Que faire à Corfou

Corfou est l'une des îles les plus diversifiées de Grèce, tant sur le plan architectural que culturel et gastronomique, en raison de l'influence vénitienne. C'est la seule région de Grèce qui n'a pas été conquise par les Ottomans pendant l'Empire ottoman. Voici quelques-uns des sites à découvrir lors de votre séjour sur l'île de Corfou.

Vieille ville de Corfou

La vieille ville historique de Corfou est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est un dédale de rues étroites, de bâtiments aux couleurs vives et de places impressionnantes. C'est un vrai plaisir de se balader dans la vieille ville et de découvrir de nombreux sites touristiques, comme la vieille forteresse, la promenade du Liston et la place Spianada. La vieille forteresse abrite plusieurs sites remarquables, et tu peux facilement y passer l'après-midi à te promener. L'église Saint-Georges est l'un des sites les plus photographiés de la vieille forteresse.

 

Palais Achilleion

Ce bâtiment néoclassique a été construit pour l'impératrice Élisabeth à la fin du XIXe siècle. Le palais est connu pour ses jardins exceptionnels et ses vues remarquables sur l'île. Tu peux visiter l'intérieur, t'inspirer de la décoration et t'émerveiller devant les histoires des anciens résidents du palais.

Musée d'art asiatique de Corfou

Le musée d'art asiatique de Corfou est à ne pas manquer lors de ta visite à Corfou, car il possède une richesse d'objets provenant d'Asie, notamment de Chine, du Japon et d'Inde. Tu trouveras le musée dans le palais Saint-Michel-et-Saint-Georges, situé au cœur de la vieille ville.

 

Île de Pontikonisi

Pontikonisi, aussi appelée « l'île aux souris », est l'un des endroits les plus beaux de Corfou. Selon la légende, l'île était autrefois un navire que Poséidon aurait transformé en rocher. Le site le plus remarquable de l'île de Pontikonisi est l'église Pantokrator, qui date du XIIIe siècle. Un rapide trajet en bateau de cinq minutes depuis la côte de Corfou vous emmènera vers ce lieu inoubliable.

Paleokastritsa

À seulement 23 kilomètres de la ville de Corfou, cette ville balnéaire tranquille est connue pour ses plages calmes et ses eaux turquoise, idéales pour nager et observer les poissons juste sous la surface. Dans cette région, on peut noter les grottes voisines et le monastère Theotokos du XIIIe siècle, qui offre une vue imprenable sur la ville. Pour finir la journée en beauté, rendez-vous dans une taverne grecque au bord de l'eau, où vous pourrez déguster des fruits de mer locaux.

 

Angelokastro

Angelokastro, l'un des châteaux byzantins les plus importants de l'île de Corfou, se trouve au-dessus de Paleokastritsa. Cette forteresse du XIIIe siècle a défendu l'île contre de nombreux ennemis et n'est jamais tombée, même après de nombreuses attaques et combats. Aujourd'hui, le château est en grande partie en ruines, mais la vue depuis le sommet est à ne pas manquer. Au sommet, on trouve un ermitage du XVIIIe siècle et une petite église dédiée à l'archange Michel.

Plages de Corfou

Il y a plein de plages pittoresques à voir à Corfou, comme celles d'Agios Georgios Pagon, d'Ermones et de Paleokastritsa. Myrtiotissa est la plage la plus isolée de la côte ouest. Sur la côte est, on trouve les plages de Barbati, Kouloura et Dassia. 

Les meilleures plages du sud de Corfou sont Arkoudilas et Halikounas, cette dernière étant réputée pour le kitesurf. Au nord-ouest de l'île de Corfou, tu trouveras Sidari, connue pour son Canal d'Amour et ses formations de dunes de sable. Mais le plus unique est peut-être la présence de flamants roses et d'oiseaux migrateurs dans les marais salants d'Alikes.

Plage de Porto Timoni

La plage de Porto Timoni est aussi super populaire auprès des touristes et des locaux. En fait, c'est deux plages en une, la plage sud étant un peu plus chaude que la plage nord. Ce qui est cool à Porto Timoni, c'est que selon l'affluence de chaque côté de la péninsule, tu peux choisir un endroit plus isolé.

La cuisine à Corfou

La cuisine de Corfou est aussi riche que son histoire, avec plein d'influences de la domination britannique et des 400 ans de contrôle vénitien. Du coup, la cuisine de Corfou est délicieusement différente du reste de la Grèce.

 

Pastitsada

Ce plat célèbre de l'île de Corfou vient de l'époque vénitienne et est fait de coq cuit dans une sauce tomate et servi avec des pâtes épaisses. C'est un plat riche et réconfortant, servi avec du fromage râpé dessus. Une variante similaire est la Pastitsada de veau, où le coq est remplacé par du veau. Traditionnellement, le plat est préparé avec un mélange secret d'épices appelé spetsieriko, que l'on ne trouve que dans quelques magasins de la ville de Corfou.

Sofrito

Ce plat est fait avec du veau ou du bœuf mariné dans de l'ail, du vinaigre et un mélange d'épices spécial. Il est ensuite frit et servi avec du riz ou des pommes de terre. Ce plat viendrait aussi des Vénitiens et est super savoureux.

Bourdeto

Si tu préfères le poisson à la viande, ce plat célèbre est un autre choix emblématique à Corfou. Il s'agit de poisson cuit dans une sauce rouge épicée avec des oignons, de l'huile d'olive, du jus de citron et du poivre rouge. Tu peux utiliser différents types de poisson pour cette recette, mais le poisson scorpion est l'un des choix les plus populaires. Certains aiment ajouter de la sauce tomate, et le nom du plat vient du mot italien « Bourdeto » qui signifie « bouillon ».

Liqueur de kumquat

Corfou est connue pour ses kumquats, ces petits agrumes qui servent à faire une liqueur sucrée. Les kumquats sont trempés dans de l'alcool avec du sucre et des épices, et ça donne une boisson sucrée et acidulée, parfaite pour se détendre après un repas dans une taverne au bord de l'eau dans l'une des villes portuaires de Corfou. 

Bière au gingembre

C'est l'un des secrets les mieux gardés de Corfou. Cette boisson, l'une des plus populaires de l'île, a été introduite au XIXe siècle et est rapidement devenue l'une des préférées des habitants. Elle est composée d'un mélange de gingembre, d'eau et de sucre. Cependant, contrairement à ce que son nom indique, elle ne contient pas d'alcool. La bière au gingembre est idéale pour accompagner une journée à la plage à Corfou en été. Les locaux l'appellent aussi « Tsitsibira ».

Se déplacer à Corfou

Il y a plusieurs façons de se déplacer sur l'île de Corfou, peu importe ton budget et tes préférences. La façon la plus populaire est de louer une voiture. Tu peux louer une voiture sur l'île, mais pense à le faire à l'avance en été, car les tarifs sont moins chers si tu réserves à l'avance. Attends-toi à une boîte de vitesses manuelle.

Si tu n'as pas ta propre voiture, les bus sont un excellent moyen de te déplacer et ne coûtent que quelques euros. Note cependant que les bus sont moins fréquents en basse saison. Tu peux aussi louer un scooter ou un quad à partir d'environ 20 euros par jour.