Reisgids voor Sifnos

Wat is er zo bijzonder aan dit kleine eilandje in de Cycladen en waarom wordt het ineens zo populair in 2024? Onlangs waren Margot Robbie en Dua Lipa, twee internationale beroemdheden, te zien op Sifnos, een idyllisch Grieks eilandje met 2500 inwoners en kristalhelder water. Waarom kwamen ze naar dit kleine eilandje in de Egeïsche Zee in plaats van naar Mykonos of Santorini?

Over Sifnos

Het eiland Sifnos staat bekend om zijn band met Nikos Tselementes, een chef-kok die wordt gezien als de grondlegger van de moderne Griekse keuken. Hij werd in 1878 op Sifnos geboren en zijn kookboek uit 1950 werd wereldwijd beroemd. Het was het eerste Griekse kookboek dat in het Engels werd vertaald. Er werden tijdens zijn leven meer dan 100.000 exemplaren van verkocht en er wordt gezegd dat elke Griekse huisvrouw er ooit een had. De charme van Sifnos komt van de rustige levensstijl en het gevoel van privacy. Omdat er geen vliegveld is en het eiland alleen per boot bereikbaar is, is Sifnos een ideale plek voor natuurliefhebbers en voor reizigers die niet van een strak schema houden.

Beste restaurants in Sifnos

Een van de bekendste restaurants in Sifnos is Omega 3, een rustieke plek die bekend staat om de beste zeevruchten. Jeff Bezos heeft hier vorig jaar gegeten. Ook het restaurant "Cantina" is populair omdat Barack Obama en Tom Hanks er hebben gegeten.  

Eten in Sifnos

Enkele van de bekendste ingrediënten die in Sifnos worden gebruikt, hebben te maken met wat er op het land te vinden is. Pittige kappertjessalades, kikkererwtensoepen en lokale vis zijn populair. Kikkererwtenstoofpot is een populair gerecht voor de zondagse lunch. De bonen worden 's nachts gestoofd en worden meestal op zondagochtend na de kerkdienst verzameld. Naar verluidt wordt het gerecht nog lekkerder door het in regenwater te koken.

Nikos Tselementes - Griekse keuken

Hoewel het boek van Tselementes, Griekse keuken, zo beroemd is in Griekenland, had hij aanvankelijk geen hoge dunk van de traditionele Griekse keuken. Hij was eerder geneigd om lovend te spreken over de chique gerechten die hij in Wenen en New York had geleerd. In de meeste van zijn recepten gaf hij de voorkeur aan bechamel en boter boven olijfolie en kruiden. Naast het eten op Sifnos worden er al honderden jaren ambachtelijke keramische schalen op het eiland gemaakt. Vroeger werden ze naar het hele Middellandse Zeegebied geëxporteerd en leek het alsof het hele eiland Sifnos zich bezighield met de verkoop van keramiek - niet alleen pottenbakkers, maar ook kapiteins, muilezelbestuurders en lokale zakenmensen. Tegenwoordig kun je terracotta en andere keramische schalen lokaal op Sifnos kopen.

Wat te doen in Sifnos

Bezoek Kastro

Op deze heuvel in Sifnos vind je het ommuurde dorp Kastro, dat ooit een middeleeuwse stad was en prachtige bogen en oude stenen huisjes heeft. Je kunt een wandelpad volgen rond het dorp richting de zee, waar je de Eptamartyrou-kapel vindt. Vlakbij ligt ook de haven van Seralia, die bekend staat om zijn ouzeries.

Verken de baai van Vathi

Boven het dorp Vathi heb je een adembenemend uitzicht. De baai van Vathi staat bekend om zijn kalme, diepblauwe water. De wit-blauwe kerk van de aartsengelen staat op de kade en markeert het einde van het strand. In de buurt vind je uitstekende visrestaurants, die een geweldige plek zijn voor een avondwandeling.

Breng de avond door in Apollonia

Apollonia is de belangrijkste stad van Sifnos, met misschien wel de beste restaurants en gezelligste cafés van het eiland. Je dagen zullen waarschijnlijk hier eindigen, waar je een wandeling kunt maken door de smalle straatjes en kunt stoppen bij de vele kapellen, boetiekjes en stenen huizen. Verschillende kleine restaurants in Apollonia staan bekend om hun cocktails, hun uitstekende ouzo en hun uitzicht op de zonsondergang.

Hoe kom je op Sifnos

Er varen dagelijks veerboten naar het eiland Sifnos vanuit de haven van Piraeus in Athene. Afhankelijk van het type boot duurt de reis ongeveer 4 tot 8 uur. Sifnos is ook verbonden met andere eilanden in de Cycladen, zoals Milos, Kimolos en Serifos. In het hoogseizoen zijn er soms ook veerboten vanuit Lavrion, dat aan de zuidkant van Attica ligt, ten zuiden van Athene. Sifnos heeft geen luchthaven, dus je kunt het eiland niet met het vliegtuig bereiken.