Reiseführer Sifnos

Was ist so besonders an dieser kleinen Insel in den Kykladen und warum wird sie plötzlich im Jahr 2024 so beliebt? Kürzlich wurden Margot Robbie und Dua Lipa, zwei internationale Prominente, auf Sifnos gesehen, einer idyllischen griechischen Insel mit 2500 Einwohnern und kristallklarem Wasser. Warum sind sie auf diese kleine Insel in der Ägäis gekommen, anstatt nach Mykonos oder Santorini zu fahren?

Über Sifnos

Die Insel Sifnos ist bekannt für ihre Verbindung zu Nikos Tselementes, einem Koch, der als Begründer der modernen griechischen Küche gilt. Er wurde 1878 auf Sifnos geboren und sein Kochbuch aus dem Jahr 1950 erlangte internationale Berühmtheit. Es war das erste griechische Kochbuch, das ins Englische übersetzt wurde. Zu seinen Lebzeiten wurden über 100.000 Exemplare verkauft, und es heißt, dass jede griechische Hausfrau irgendwann einmal ein Exemplar besessen habe. Der Charme von Sifnos liegt in der gemächlichen Lebensweise und dem Gefühl der Privatsphäre. Da es keinen Flughafen gibt und die Insel nur mit dem Boot erreichbar ist, ist Sifnos ein idealer Ort für Naturliebhaber und Reisende, die keinen festen Zeitplan haben möchten.

Die besten Restaurants auf Sifnos

Eines der bekanntesten Restaurants in Sifnos ist das Omega 3, ein rustikales Lokal, das angeblich die besten Meeresfrüchte serviert. Jeff Bezos hat hier letztes Jahr gegessen. Auch das Restaurant „Cantina” ist beliebt, weil Barack Obama und Tom Hanks dort gegessen haben.  

Essen auf Sifnos

Einige der bekanntesten Zutaten, die in Sifnos verwendet werden, kommen aus der Region. Würzige Kapernsalate, Kichererbsensuppen und lokaler Fisch sind super beliebt. Kichererbseneintopf ist ein beliebtes Gericht für das Sonntagsessen. Die Bohnen werden über Nacht gekocht und normalerweise nach dem Gottesdienst am Sonntagmorgen geholt. Angeblich wird das Gericht noch leckerer, wenn man es in Regenwasser kocht.

Nikos Tselementes – Griechische Küche

Obwohl Tselementes' Buch „Griechische Küche” in Griechenland so bekannt ist, hatte er ursprünglich keine hohe Meinung von der traditionellen griechischen Küche. Er schwärmte eher von den ausgefallenen Gerichten, die er in Wien und New York kennengelernt hatte. In den meisten seiner Rezepte bevorzugte er Bechamel und Butter gegenüber Olivenöl und Gewürzen. Neben dem Essen auf Sifnos werden auf der Insel seit Hunderten von Jahren auch handwerklich hergestellte Keramikgeschirre produziert. Früher wurden sie in den gesamten Mittelmeerraum exportiert, und es schien, als wäre die gesamte Insel Sifnos im Keramikhandel tätig – nicht nur Töpfer, sondern auch Schiffskapitäne, Maultiertreiber und lokale Geschäftsleute. Heute kann man in Sifnos Terrakotta- und andere Keramikgeschirre vor Ort kaufen.

Was man auf Sifnos unternehmen kann

Besuch in Kastro

Auf diesem Hügel in Sifnos findest du das ummauerte Dorf Kastro, das einst eine mittelalterliche Stadt war und mit prächtigen Bögen und alten Steinhäusern beeindruckt. Du kannst einen Wanderweg um das Dorf herum in Richtung Meer nehmen, wo du die Kapelle Eptamartyrou findest. In der Nähe liegt auch der Hafen von Seralia, der für seine Ouzerien bekannt ist.

Erkunde die Bucht von Vathi

Oberhalb des Dorfes Vathi bietet sich ein atemberaubender Ausblick. Die Bucht von Vathi ist bekannt für ihr ruhiges, tiefblaues Wasser. Die weiß-blaue Kirche der Erzengel befindet sich am Hafen und markiert das Ende des Strandes. In der Nähe findest du ausgezeichnete Fischrestaurants, die sich hervorragend für einen Abendspaziergang eignen.

Verbringe den Abend in Apollonia

Apollonia ist die Hauptstadt von Sifnos und hat wohl die besten Restaurants und gemütlichsten Cafés der Insel. Die meisten deiner Tage werden wahrscheinlich hier enden, wo du durch die engen Gassen spazieren und an den vielen Kapellen, Boutiquen und Steinhäusern Halt machen kannst. Mehrere kleine Restaurants in Apollonia sind bekannt für ihre Cocktails, ihren ausgezeichneten Ouzo und ihren Blick auf den Sonnenuntergang.

Wie kommt man nach Sifnos

Die Insel Sifnos ist täglich mit Fähren vom Hafen von Piräus in Athen aus zu erreichen. Die Fahrt dauert je nach Bootstyp etwa 4 bis 8 Stunden. Sifnos ist auch mit anderen Inseln der Kykladen wie Milos, Kimolos und Serifos verbunden. In der Hochsaison gibt es manchmal auch Fähren von Lavrion, das auf der Südseite von Attika, südlich von Athen, liegt. Sifnos hat keinen Flughafen, daher kann man die Insel nicht mit dem Flugzeug erreichen.