Reiseführer für Sifnos

Was macht diese winzige Insel in den Kykladen so einzigartig, und warum erfreut sie sich im Jahr 2024 plötzlich großer Beliebtheit? Vor kurzem wurden Margot Robbie und Dua Lipa, zwei internationale Prominente, auf Sifnos gesichtet, einer idyllischen griechischen Insel mit 2.500 Einwohnern und kristallklarem Wasser. Warum sind sie auf diese winzige Insel in der Ägäis gekommen, anstatt nach Mykonos oder Santorini zu reisen?

Über Sifnos

Die Insel Sifnos ist bekannt für ihre Verbindung zu Nikos Tselementes, einem Koch, der als Begründer der modernen griechischen Küche gilt. Er wurde 1878 auf Sifnos geboren, und sein Kochbuch aus dem Jahr 1950 erlangte internationalen Ruhm. Es war das erste griechische Kochbuch, das ins Englische übersetzt wurde. Zu seinen Lebzeiten wurden über 100.000 Exemplare verkauft, und man sagt, dass jede griechische Hausfrau zu einem bestimmten Zeitpunkt ein Exemplar besaß. Der Charme von Sifnos liegt in dem gemächlichen Lebensstil und dem Gefühl von Privatsphäre. Da es keinen Flughafen gibt und die Insel nur mit dem Boot erreichbar ist, ist Sifnos ein idealer Ort für Naturliebhaber und für Reisende, die keine festen Pläne haben möchten.

Die besten Restaurants auf Sifnos

Eines der bekanntesten Restaurants auf Sifnos ist das „Omega 3“, ein rustikales Lokal, das angeblich die besten Meeresfrüchte serviert. Jeff Bezos hat hier letztes Jahr gegessen. Auch das Restaurant „Cantina“ ist beliebt, da Barack Obama und Tom Hanks dort gegessen haben.  

Essen auf Sifnos

Einige der bekanntesten Zutaten, die auf Sifnos verwendet werden, stammen aus dem eigenen Anbau. Würzige Kapernsalate, Kichererbsensuppen und Fisch aus der Region sind eine beliebte Wahl. Kichererbseneintopf ist ein beliebtes Gericht für das Sonntagsessen. Die Bohnen werden über Nacht geschmort und typischerweise am Sonntagmorgen nach dem Gottesdienst gegessen. Angeblich wird das Gericht schmackhafter, wenn man es in Regenwasser kocht.

Nikos Tselementes – Griechische Küche

Obwohl Tselementes’ Buch „Greek Cookery“ in Griechenland so berühmt ist, hielt er ursprünglich nicht viel von der traditionellen griechischen Küche. Er sprach eher lobend über die raffinierten Gerichte, die er in Wien und New York kennengelernt hatte. In den meisten seiner Rezepte zog er Bechamel und Butter Olivenöl und Gewürzen vor. Neben den Speisen auf Sifnos werden auf der Insel seit Hunderten von Jahren handgefertigte Keramikgeschirre hergestellt. Früher wurden diese in den gesamten Mittelmeerraum exportiert, und in der Vergangenheit schien es, als wäre die gesamte Insel Sifnos im Keramikhandel tätig – nicht nur Töpfer, sondern auch Schiffskapitäne, Maultiertreiber und lokale Geschäftsleute. Heute können Sie Terrakotta- und andere Keramikgeschirre vor Ort auf Sifnos kaufen.

Was man auf Sifnos unternehmen kann

Besuchen Sie Kastro

Auf diesem Hügel in Sifnos liegt das von Mauern umgebene Dorf Kastro, das einst eine mittelalterliche Stadt war und mit prächtigen Bögen und alten Steinhäusern besticht. Sie können einen Spaziergang rund um das Dorf in Richtung Meer unternehmen, wo Sie die Eptamartyrou-Kapelle finden. In der Nähe liegt auch der Hafen von Seralia, der für seine Ouzerien bekannt ist.

Erkunden Sie die Bucht von Vathi

Oberhalb des Dorfes Vathi bietet sich ein atemberaubender Ausblick. Die Bucht von Vathi ist bekannt für ihr ruhiges, tiefblaues Wasser. Die weiß-blaue Erzengelkirche befindet sich am Kai und markiert das Ende des Strandes. In der Nähe finden Sie ausgezeichnete Fischrestaurants, die sich hervorragend für einen Abendspaziergang eignen.

Verbringen Sie den Abend in Apollonia

Apollonia ist die Hauptstadt von Sifnos und verfügt wohl über die besten Restaurants und gemütlichsten Cafés der Insel. Die meisten Ihrer Tage werden wahrscheinlich hier enden, wo Sie durch die engen Gassen schlendern und bei den vielen Kapellen, Boutiquen und Steinhäusern Halt machen können. Mehrere kleine Restaurants in Apollonia sind bekannt für ihre Cocktails, ihren exzellenten Ouzo und ihren Blick auf den Sonnenuntergang.

Anreise nach Sifnos

Die Insel Sifnos wird täglich vom Hafen von Piräus in Athen aus mit Fähren angefahren. Die Fahrt dauert je nach Bootstyp etwa 4 bis 8 Stunden. Sifnos ist auch mit anderen Inseln der Kykladen verbunden, wie Milos, Kimolos und Serifos. In der Hochsaison verkehren manchmal auch Fähren von Lavrion aus, das an der Südseite von Attika, südlich von Athen, liegt. Sifnos verfügt über keinen Flughafen, sodass Sie die Insel nicht mit dem Flugzeug erreichen können.