Ταξιδιωτικός οδηγός Σίφνου

Τι είναι τόσο μοναδικό σε αυτό το μικρό νησί των Κυκλάδων και γιατί ξαφνικά έγινε δημοφιλές το 2024; Πρόσφατα, η Margot Robbie και η Dua Lipa, δύο διεθνείς διασημότητες, εθεάθησαν στη Σίφνο, ένα ειδυλλιακό ελληνικό νησί με 2500 κατοίκους και κρυστάλλινα νερά. Γιατί ήρθαν σε αυτό το μικρό νησί του Αιγαίου αντί να πάνε στη Μύκονο ή στη Σαντορίνη;

Σχετικά με τη Σίφνο

Το νησί της Σίφνου είναι γνωστό για τη σύνδεσή του με τον Νίκο Τσελεμεντέ, έναν σεφ που θεωρείται ο ιδρυτής της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Γεννήθηκε στη Σίφνο το 1878 και το βιβλίο μαγειρικής του που εκδόθηκε το 1950 απέκτησε διεθνή φήμη. Ήταν το πρώτο ελληνικό βιβλίο μαγειρικής που μεταφράστηκε στα αγγλικά. Πάνω από 100.000 αντίτυπα πωλήθηκαν κατά τη διάρκεια της ζωής του και λέγεται ότι κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά είχε ένα αντίτυπο σε κάποια στιγμή της ζωής της. Η γοητεία της Σίφνου προέρχεται από τον χαλαρό τρόπο ζωής και την αίσθηση της ιδιωτικότητας. Επειδή δεν υπάρχει αεροδρόμιο και η πρόσβαση στο νησί γίνεται μόνο με πλοίο, η Σίφνος είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις της φύσης και για τους ταξιδιώτες που δεν τους αρέσει να έχουν πρόγραμμα.

Τα καλύτερα εστιατόρια στη Σίφνο

Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια στη Σίφνο είναι το Ωμέγα 3, ένα ρουστίκ εστιατόριο που λέγεται ότι έχει τα καλύτερα θαλασσινά. Ο Τζέφ Μπέζος έφαγε εδώ πέρυσι. Επίσης, το εστιατόριο «Καντίνα» είναι δημοφιλές επειδή έφαγαν εκεί ο Μπαράκ Ομπάμα και ο Τομ Χανκς.  

Φαγητό στη Σίφνο

Μερικά από τα πιο διάσημα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη Σίφνο έχουν σχέση με τα προϊόντα της γης. Οι πικάντικες σαλάτες με κάπαρη, οι σούπες με ρεβίθια και τα τοπικά ψάρια είναι δημοφιλείς επιλογές. Το στιφάδο με ρεβίθια είναι ένα δημοφιλές πιάτο για το μεσημεριανό της Κυριακής. Τα φασόλια μαγειρεύονται όλη τη νύχτα και συνήθως μαζεύονται μετά την εκκλησία την Κυριακή το πρωί. Υποτίθεται ότι το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο όταν μαγειρεύεται με βρόχινο νερό.

Νίκος Τσελεμεντής - Ελληνική Μαγειρική

Αν και το βιβλίο του Τσελεμεντή, Ελληνική Κουζίνα, είναι πολύ διάσημο στην Ελλάδα, αρχικά ο ίδιος δεν είχε υψηλή γνώμη για την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Μιλούσε με περισσότερο θαυμασμό για τα εκλεπτυσμένα πιάτα που έμαθε στη Βιέννη και τη Νέα Υόρκη. Στις περισσότερες συνταγές του προτιμούσε τη μπεσαμέλ και το βούτυρο από το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά. Μαζί με τα τρόφιμα της Σίφνου, τα χειροποίητα κεραμικά πιάτα παράγονται στο νησί εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Παλαιότερα εξάγονταν σε όλη τη Μεσόγειο και, στο παρελθόν, φαινόταν ότι ολόκληρο το νησί της Σίφνου ασχολούνταν με την πώληση κεραμικών - όχι μόνο οι αγγειοπλάστες, αλλά και οι καπετάνιοι, οι μουλαράδες και οι ντόπιοι επιχειρηματίες. Σήμερα, μπορείτε να αγοράσετε τερακότα και άλλα κεραμικά πιάτα τοπικά στη Σίφνο.

Τι να κάνετε στη Σίφνο

Επισκεφθείτε το Κάστρο

Σε αυτόν τον λόφο της Σίφνου, θα βρείτε το περιτειχισμένο χωριό Κάστρο, που κάποτε ήταν μεσαιωνική πόλη και διαθέτει υπέροχες καμάρες και παλιά πέτρινα σπίτια. Μπορείτε να ακολουθήσετε ένα μονοπάτι γύρω από το χωριό προς τη θάλασσα, όπου θα βρείτε το εκκλησάκι της Εφταμαρτύρου. Κοντά βρίσκεται και το λιμάνι της Σεραλίας, που είναι γνωστό για τις ουζερί του.

Εξερευνήστε τον κόλπο του Βαθύ

Πάνω από το χωριό Βαθύ υπάρχει μια εκπληκτική θέα. Ο κόλπος του Βαθύ είναι γνωστός για τα ήρεμα, καταγάλανα νερά του. Η λευκή και μπλε εκκλησία των Αρχαγγέλων βρίσκεται στην αποβάθρα και σηματοδοτεί το τέλος της παραλίας. Κοντά θα βρείτε εξαιρετικά εστιατόρια με θαλασσινά, τα οποία είναι ιδανικά για έναν βραδινό περίπατο.

Περάστε το βράδυ στην Απολλωνία

Η Απολλωνία είναι η κύρια πόλη της Σίφνου, με τα καλύτερα εστιατόρια και τα πιο ζεστά καφέ του νησιού. Οι περισσότερες μέρες σας θα τελειώνουν εδώ, όπου μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στα στενά δρομάκια και να σταματήσετε στα πολλά εκκλησάκια, τις μπουτίκ και τα πέτρινα σπίτια. Αρκετά μικρά εστιατόρια στην Απολλωνία είναι γνωστά για τα κοκτέιλ τους, το εξαιρετικό ούζο τους και τη θέα στο ηλιοβασίλεμα.

Πώς να φτάσετε στη Σίφνο

Το νησί της Σίφνου έχει καθημερινά δρομολόγια από το λιμάνι του Πειραιά στην Αθήνα. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 4 έως 8 ώρες, ανάλογα με τον τύπο του πλοίου. Η Σίφνος συνδέεται επίσης με άλλα νησιά των Κυκλάδων, όπως η Μήλος, η Κίμολος και η Σερίφος. Μερικές φορές, κατά την υψηλή περίοδο, υπάρχουν επίσης πλοία από το Λαύριο, που βρίσκεται στη νότια πλευρά της Αττικής, νότια της Αθήνας. Η Σίφνος δεν διαθέτει αεροδρόμιο, επομένως δεν μπορείτε να φτάσετε στο νησί με πτήση.