Τι είναι τόσο μοναδικό σε αυτό το μικροσκοπικό νησί των Κυκλάδων και γιατί γίνεται ξαφνικά δημοφιλές το 2024; Πρόσφατα, η Margot Robbie και η Dua Lipa, δύο διεθνείς διασημότητες, εθεάθησαν στη Σίφνο, ένα ειδυλλιακό ελληνικό νησί με πληθυσμό 2.500 κατοίκων και κρυστάλλινα νερά. Γιατί ήρθαν σε αυτό το μικροσκοπικό νησί του Αιγαίου αντί να πάνε στη Μύκονο ή στο Σαντορίνη?
Σχετικά με τη Σίφνο
Το νησί της Σίφνου είναι γνωστό για τη σχέση του με τον Νίκο Τσελεμεντέ, έναν σεφ που θεωρείται ο ιδρυτής της σύγχρονης ελληνικής μαγειρικής. Γεννήθηκε στη Σίφνο το 1878 και το βιβλίο μαγειρικής του 1950 απέκτησε διεθνή φήμη. Ήταν το πρώτο ελληνικό βιβλίο μαγειρικής που μεταφράστηκε στα αγγλικά. Πάνω από 100.000 αντίτυπα πουλήθηκαν κατά τη διάρκεια της ζωής του και λέγεται ότι κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά είχε ένα αντίτυπο κάποια στιγμή.
Το γοητεία της Σίφνου προέρχεται από τον αργό τρόπο ζωής και την αίσθηση της ιδιωτικής ζωής. Επειδή δεν υπάρχει αεροδρόμιο και το νησί μπορεί να προσεγγιστεί μόνο με πλοίο, η Σίφνος είναι ένα ιδανικό μέρος για τους λάτρεις της φύσης και για τους ταξιδιώτες που δεν τους αρέσει να έχουν κάποιο πρόγραμμα.
Καλύτερα εστιατόρια στη Σίφνο
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια στη Σίφνο είναι το Ωμέγα 3, ένα ρουστίκ μέρος που λέγεται ότι έχει τα καλύτερα θαλασσινά. Ο Τζεφ Μπέζος έφαγε εδώ πέρυσι. Επίσης, το εστιατόριο "Cantina" είναι δημοφιλές επειδή ο Μπαράκ Ο Ομπάμα και ο Τομ Χανκς έφαγε εκεί.
Φαγητό στη Σίφνο
Μερικά από τα πιο διάσημα υλικά που χρησιμοποιούνται στη Σίφνο συνδέονται με ό,τι είναι διαθέσιμο από τη γη. Οι πικάντικες σαλάτες με κάπαρη, οι σούπες με ρεβίθια και τα ντόπια ψάρια είναι μια δημοφιλής επιλογή. Τα ρεβίθια στιφάδο είναι ένα δημοφιλές πιάτο για το κυριακάτικο γεύμα. Τα φασόλια βράζονται όλη τη νύχτα και συνήθως συλλέγονται μετά την εκκλησία το πρωί της Κυριακής. Υποτίθεται ότι το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο μαγειρεύοντας το σε νερό της βροχής.
Νίκος Τσελεμεντές - Ελληνική Μαγειρική
Αν και το βιβλίο του Tselementes, Ελληνική Μαγειρική, είναι τόσο διάσημος στην Ελλάδα, αρχικά δεν εκτιμούσε ιδιαίτερα την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Ήταν πιο πιθανό να μιλήσει με τα καλύτερα λόγια για τα φανταχτερά πιάτα που έμαθε στη Βιέννη και τη Νέα Υόρκη. Επέλεγε τη μπεσαμέλ και το βούτυρο αντί για το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά στις περισσότερες συνταγές του.
Μαζί με το φαγητό στη Σίφνο, εδώ και εκατοντάδες χρόνια παράγονται στο νησί κεραμικά σκεύη. Παλαιότερα εξάγονταν σε όλη τη Μεσόγειο και στο παρελθόν, φαινόταν ότι ολόκληρο το νησί της Σίφνου ασχολούνταν με την πώληση κεραμικών - όχι μόνο οι αγγειοπλάστες, αλλά και οι καπετάνιοι των πλοίων, οι οδηγοί μουλαριών και οι τοπικοί επιχειρηματίες. Σήμερα, μπορείτε να αγοράσετε τερακότα και άλλα κεραμικά σκεύη τοπικά στη Σίφνο.
Τι να κάνετε στη Σίφνο
Επισκεφθείτε το Κάστρο
Σε αυτό το λόφο της Σίφνου, θα βρείτε το περιτειχισμένο χωριό Κάστρο, το οποίο ήταν κάποτε μεσαιωνική πόλη και διαθέτει υπέροχες καμάρες και παλιά πέτρινα σπίτια. Μπορείτε να κάνετε μια περιπλάνηση γύρω από το χωριό προς τη θάλασσα, όπου θα βρείτε το εκκλησάκι Επταμάρτυρου. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται επίσης το λιμάνι της Σεραλιάς, το οποίο είναι γνωστό για τα ουζερί του.
Εξερευνήστε τον όρμο Βαθύ
Πάνω από το χωριό Βαθύ, η θέα κόβει την ανάσα. Ο κόλπος του Βαθιού είναι γνωστός για τα ήρεμα, καταγάλανα νερά του. Η λευκή και μπλε εκκλησία των Αρχαγγέλων βρίσκεται στην αποβάθρα και σηματοδοτεί το τέλος της παραλίας. Σε κοντινή απόσταση, θα βρείτε εξαιρετικά εστιατόρια με θαλασσινά, τα οποία είναι ένα εξαιρετικό μέρος για μια βραδινή βόλτα.
Περάστε το βράδυ στην Απολλωνία
Η Απολλωνία είναι η κύρια πόλη της Σίφνου, αναμφισβήτητα με τα καλύτερα εστιατόρια και τα πιο ζεστά καφέ του νησιού. Οι περισσότερες από τις μέρες σας θα καταλήγουν πιθανότατα εδώ, όπου μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στα στενά δρομάκια και να σταματήσετε στα πολλά ξωκλήσια, τις μπουτίκ και τα πέτρινα σπίτια. Αρκετά μικρά εστιατόρια στην Απολλωνία είναι γνωστά για τα κοκτέιλ τους, το εξαιρετικό ούζο τους και τη θέα στο ηλιοβασίλεμα.
Πώς να φτάσετε στη Σίφνο
Το νησί της Σίφνου έχει καθημερινά δρομολόγια πλοίων από το λιμάνι του Πειραιά στην Αθήνα. Χρειάζονται περίπου 4 έως 8 ώρες για να φτάσετε εκεί, ανάλογα με τον τύπο του πλοίου. Η Σίφνος συνδέεται επίσης με άλλα νησιά των Κυκλάδων, όπως η Μήλος, η Κίμωλος, και τη Σέριφο. Μερικές φορές, κατά την υψηλή περίοδο, υπάρχουν επίσης πλοία από το Λαύριο, το οποίο βρίσκεται στη νότια πλευρά της Αττικής, νότια της Αθήνας. Η Σίφνος δεν διαθέτει αεροδρόμιο, οπότε δεν μπορείτε να φτάσετε στο νησί με πτήση.
