Olijfolie in het hedendaagse Griekenland
Het grootste deel van de Griekse olijfolie wordt geproduceerd op de Peloponnesos en op Kreta, maar olijfbomen zijn overal in het land te vinden. Griekse olijfolie wordt beschouwd als van topkwaliteit en wordt geproduceerd op de ideale grond van het land. 80% van de Griekse olijfolie wordt aangemerkt als extra vierge – de hoogste categorie ter wereld.
Griekse wijnen
Griekse wijnen worden internationaal langzaam maar zeker populairder. Dankzij de premiumwijnen en unieke jaargangen worden Griekse wijnen in het buitenland nu tegen hogere prijzen verkocht. Vorig jaar stegen de prijzen van Griekse wijn met 4,5% op de internationale markten. Enkele van de grootste prijsstijgingen deden zich voor bij de wijnexport naar Frankrijk (12,7% duurder) en naar de VS (6,4% duurder). Sommige mensen denken aan Santorini en de Griekse eilanden wanneer zij aan Griekse wijnen denken. Anderen kennen misschien alleen retsina, de met dennenhout doordrenkte variant die halverwege de 20e eeuw op grote schaal werd geproduceerd. De Griekse wijnen maken echter een comeback. Er is veel diversiteit in de wijnbouwgebieden in Griekenland, en onder deze variëteiten bevinden zich rode wijnen die u zeker moet proeven.
Marmer en albast
Deze bouwmaterialen zijn te vinden in de bergen van Griekenland. Een van de beste marmersoorten voor kunsthistorische doeleinden in Griekenland is Parisch marmer. Het is een zuiver wit en onberispelijk marmer dat voor het eerst werd gebruikt in de klassieke periode op het eiland Paros. De oude Grieken gebruikten het voor sculpturen zoals de Venus van Milo, Hermes en de jonge Dionysus, voor het dak van het Parthenon en later voor het graf van Napoleon. Het is ook te vinden in openbare gebouwen in Delos, Delphi, Athene en Olympia. Geloof het of niet, maar Griekenland exporteert ook veel bouwmaterialen naar China.
Tropisch fruit
Geloof het of niet, maar volgens de OEC is een van de grootste exportcategorieën van Griekenland “tropisch fruit”. Tot de populairste tropische vruchten in Griekenland behoren avocado’s, die op Kreta worden geteeld. Daarnaast zijn dadels en vijgen een populair exportproduct en vormen ze een uitstekende combinatie met andere Griekse gerechten.
Koffie
Griekenland staat bekend om zijn voortreffelijke koffie, en het belangrijkste exportland is Cyprus. De Griekse koffiecultuur stamt uit de Ottomaanse tijd, toen Griekenland deel uitmaakte van het Ottomaanse Rijk. De traditionele 'Griekse koffie' – een dikke, sterke espresso geserveerd in een klein kopje – werd waarschijnlijk populair in het begin van de 19e eeuw. Dit staat in contrast met de koffiecultuur in Italië, waar u koffiebars vindt en klanten die staand hun koffie drinken. In Griekenland staan er altijd tafels in koffiebars, en een kopje koffie met vrienden kan soms uren duren. Meestal is het eerste wat u doet met een nieuwe vriend of kennis – of deze nu romantisch of platonisch is – samen koffie gaan drinken. Hoewel de typische uitnodiging “πάμε για καφέ” (laten we koffie gaan drinken) luidt, betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat u koffie moet bestellen. Er zijn ook thee en andere dranken verkrijgbaar. Bestel met een glimlach, en misschien vindt u dan ook wel een traditioneel lokaal dessert op uw bord!
In het nieuws
