L'huile d'olive en Grèce aujourd'hui
La majeure partie de l’huile d’olive grecque est produite dans le Péloponnèse et en Crète, mais les oliviers sont présents dans tout le pays. L’huile d’olive grecque est considérée comme étant de première qualité et est produite sur un sol idéal. 80 % de l’huile d’olive grecque est classée « extra vierge », la catégorie la plus élevée au monde.
Les vins grecs
Les vins grecs gagnent peu à peu en popularité à l'échelle internationale. Grâce à leurs vins haut de gamme et à leurs millésimes uniques, les vins grecs se vendent désormais à des prix plus élevés à l'étranger. L'année dernière, les prix du vin grec ont bondi de 4,5 % sur les marchés internationaux. Certaines des hausses de prix les plus importantes ont été enregistrées pour les exportations de vin vers la France (12,7 % plus cher) et vers les États-Unis (6,4 % plus cher). Certaines personnes pensent à Santorin et aux îles grecques lorsqu'elles évoquent les vins grecs. D'autres ne connaissent peut-être que le retsina, cette variété infusée au pin qui était produite en masse au milieu du XXe siècle. Cependant, les vins grecs font leur grand retour. Les régions viticoles de Grèce offrent une grande diversité, et parmi ces cépages, il y a des vins rouges que vous devez absolument goûter.
Marbre et albâtre
Ces matériaux de construction se trouvent dans les montagnes grecques. L’un des meilleurs marbres de l’histoire de l’art en Grèce est le marbre de Paros. Il s’agit d’un marbre d’un blanc pur et sans défaut qui a été utilisé pour la première fois à l’époque classique sur l’île de Paros. Les Grecs de l’Antiquité l’ont utilisé pour des sculptures telles que la Vénus de Milo, Hermès et le jeune Dionysos, pour le toit du Parthénon, puis plus tard pour le tombeau de Napoléon. On le retrouve également à Délos, Delphes, Athènes et Olympie dans des bâtiments publics. Croyez-le ou non, la Grèce exporte également beaucoup de matériaux de construction vers la Chine.
Fruits tropicaux
Croyez-le ou non, l’une des principales catégories d’exportations de la Grèce est celle des « fruits tropicaux », selon l’OEC. Parmi les fruits tropicaux les plus populaires en Grèce, on trouve les avocats, qui sont produits en Crète. De plus, les dattes et les figues sont des produits d’exportation très prisés et se marient à merveille avec d’autres spécialités grecques.
Café
La Grèce est réputée pour son excellent café, et son principal pays d'exportation est Chypre. La culture du café en Grèce remonte à l'époque ottomane, lorsque la Grèce faisait partie de l'Empire ottoman. Le « café grec » traditionnel – un espresso dense et corsé servi dans une petite tasse – est probablement devenu populaire au début du XIXe siècle. Il contraste avec la culture du café en Italie, où l’on trouve des cafés-bars et où les clients boivent leur café debout. En Grèce, les cafés sont toujours équipés de tables, et une tasse de café entre amis peut parfois durer des heures. En général, la première chose que l’on fait avec un nouvel ami ou une nouvelle connaissance — qu’il s’agisse d’une relation amoureuse ou platonique — est d’aller prendre un café. Bien que l’invitation typique soit « πάμε για καφέ » (allons prendre un café), cela ne signifie pas nécessairement que vous devez commander du café. Du thé et d’autres boissons sont disponibles. Commandez avec le sourire, et vous pourriez bien trouver un dessert traditionnel local dans votre assiette également !
Dans l'actualité
