Evia (Eubée) est la deuxième plus grande île de Grèce après l'Eubée. Crète. Elle est connue pour ses belles plages, ses sites géographiques variés, ses églises isolées, ses montagnes et ses régions viticoles. Sa capitale, Chalkida, est connue pour ses sites archéologiques et a la particularité d'avoir une marée qui se déplace toutes les 6 heures. L'île de Skyros est une excursion d'une journée très prisée au départ d'Evia.
Plages d'Evia :
Plage de Chiliadou
L'île d'Evia possède de superbes plages pour tous les types de voyageurs, et les eaux sont propres et claires. La plus célèbre est la plage de Chiliadou, dont le rivage est constitué de sable et de petits galets. Elle est connue pour ses snack-bars, ses restaurants et ses tavernes. À proximité de la plage de Chiliadou se trouvent une série de grottes ainsi qu'une petite église à visiter. Il faut environ une heure pour atteindre la plage de Chiliadou depuis Chalkida par une jolie route de montagne.
Plage de Klimaki
La plage de Klimaki fait également face à la Mer Égée et se trouve sur la côte orientale de l'île d'Eubée. Elle est connue pour son sable doux et ses eaux calmes, idéales pour la baignade car la zone est protégée du vent par les hautes collines environnantes. Contrairement à Chiliadou, la plage de Klimaki ne dispose pas d'autant de services, il est donc préférable d'apporter son propre déjeuner.
Plage d'Agia Anna
Agia Anna, dans le nord de l'île d'Eubée, est une autre plage très prisée. Elle se trouve à moins de deux heures de Chalkida, la capitale de l'Eubée, et est réputée pour ses eaux bleues et limpides. Dans cette zone, vous trouverez également de petits magasins et des tavernes. Les campings d'Agia Anna sont situés près de la plage, dans une forêt de pins, et les jeunes aiment y séjourner parce que c'est bon marché. L'avantage d'Agia Anna est que les voitures se garent loin de la plage, ce qui donne l'impression d'une île paradisiaque.
Gorges de Dimosari
Pour les amoureux de la nature et les randonneurs, les gorges de Dimosari sont une visite incontournable car elles abritent de nombreuses espèces de platanes, de poires et de châtaignes. Les sentiers près de Dimosari mènent à des villages romantiques, des vallées et des chutes d'eau. Notez que ces sentiers sont destinés aux plus aventureux en raison des changements de terrain, mais cela en vaut la peine à la fin lorsque vous pouvez sauter dans l'eau.
Sources thermales d'Edipsos
Les sources d'Edipsos sont célèbres pour leurs eaux curatives et ont même été mentionnées par le philosophe Aristote. Les eaux thérapeutiques sont bénéfiques pour les problèmes musculaires et l'une des attractions les plus populaires de la région est la station thermale Thermae Sylla, qui date de 1897.
L'ancienne Erétrie
Les ruines de l'ancienne cité d'Eretia se trouvent à 20 kilomètres au sud de Chalkida. Les vestiges de la ville datent du 9e siècle av. J.-C. Dans les ruines, vous trouverez deux grands palais, des bains anciens, des temples et de magnifiques mosaïques. La caractéristique la plus connue de l'ancienne Eretria est son théâtre antique qui date du 5ème siècle avant JC et qui a été construit sur une colline artificielle.
Maisons des dragons d'Eubée
Dans la région de Styra, à l'extrémité sud de l'île d'Eubée, vous trouverez 25 mystérieuses maisons de pierre qui sont d'anciens sanctuaires religieux datant de plus de 2000 ans. Elles sont construites avec des dalles de calcaire afin de se fondre dans le paysage, et les historiens se demandent comment les pierres du toit, qui pèsent 10 tonnes, ont pu être soulevées sans machines modernes. L'une des maisons-dragons les plus célèbres, vieille de près de 3 000 ans, se trouve au sommet du mont Oche.
Karystos
Karystos est une ville située sur la côte méridionale de l'île d'Eubée. Elle offre de belles plages, de charmants chemins de randonnée et un accès à certaines des plus belles beautés naturelles de la Grèce. En ville, vous trouverez des fruits de mer et des pâtes artisanales locales qui sont parmi les meilleures de Grèce. Juste à l'extérieur de la ville, vous trouverez le mont Ochi et les célèbres maisons de dragon d'Eubée.
Karystos est également connu pour ses dalles, qui sont des pierres plates utilisées pour le pavage. Ces pierres sont utilisées depuis l'Antiquité, comme en témoignent les anciennes carrières de marbre de Karystos que l'on trouve dans les villages voisins de Karifeas et Marmari, en Eubée.
Yous avez peut-être vu ces belles pierres lors de votre dernier séjour en Grèce, même si vous n'êtes pas allé à Evia. Dans les rues publiques de toute la Grèce, que ce soit dans les villages pittoresques de l'île d'Eubée ou dans les villages de l'île de Sicile. Cyclades Dans les villages et les ruelles pittoresques du Dodécanèse, vous trouverez des dalles de Karystos juste sous vos pieds. Aujourd'hui encore, c'est un matériau de construction courant en Grèce pour les nouvelles villas et les nouveaux lotissements.
Vins d'Evia
La région viticole d'Evia se trouve à environ 2 heures au nord d'Athènes et est réputée pour ses vins blancs. Les raisins blancs représentent 80% des vignobles de la région. La cave Avantis se trouve dans le village de Mytikas et est célèbre pour ses vieux pressoirs datant des années 1930. Le Savatiano est généralement le raisin blanc le plus populaire et le plus cultivé.
Parmi les autres raisins cultivés en Eubée, on peut citer le Assyrtiko, Aidaini, Athiri, Malagousia, Monemvasia, Savatiano, Chardonnay, Sauvignon Blancet Trebbiano.
Les accords mets-vins
Les courgettes frites (kolokithakia) constituent un accompagnement idéal pour votre vin d'Eubée. La kolokithakia tiganita est un plat traditionnel servi comme meze ou en accompagnement. Les courgettes sont frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Elles sont parfois accompagnées d'une sauce tzatziki et s'accordent bien avec les vins d'Evia.
Alimentation en Eubée
Olives
L'Eubée est connue pour ses oliveraies. Les olives de la région, qu'elles soient noires, farcies, au vinaigre ou transformées en pâte d'olive, sont réputées à l'étranger pour leur grande qualité. Elles sont parfois affinées dans de l'eau salée. Naturellement, l'Eubée possède également une excellente huile d'olive.
Pâtes locales
Les chylopites et les trachanas sont deux plats de pâtes populaires en Eubée. On trouve ici des pâtes sous presque toutes les formes, souvent accompagnées de viande et de sauces savoureuses.
Loukoumades
L'île d'Evia est célèbre pour ses sucreries, et plus particulièrement ses loukoumades (beignets frits). La façon traditionnelle de les préparer est avec du miel et des noix. La région est connue pour son miel et ses traditions apicoles. Vous trouverez donc de nombreux magasins proposant du miel de thym, de pin ou de prune. Les villages où l'on trouve le célèbre dessert sont Kymi, Prokopi, Agios Georgios et Aidipsos. Les loukoumades sont bien sûr très appréciées des enfants.
