Guide de voyage Évée (Eubée)

Eubée (Euboia) est la deuxième plus grande île de Grèce après la Crète. Elle est connue pour ses belles plages, ses paysages variés, ses églises isolées, ses montagnes et ses régions viticoles. Sa capitale, Chalkida, est connue pour ses sites archéologiques et a la particularité d'avoir une marée qui change toutes les 6 heures. L'île de Skyros est une destination populaire pour une excursion d'une journée depuis Eubée.

Les plages d'Eubée :

Plage de Chiliadou

Eubée a de super plages pour tous les types de voyageurs, et l'eau y est propre et claire. La plus connue, c'est la plage de Chiliadou, avec son sable et ses petits galets. Elle est réputée pour ses snack-bars, ses restos et ses tavernes. Près de la plage de Chiliadou, il y a une série de grottes et une petite église à visiter. Il faut environ 1 heure pour rejoindre la plage de Chiliadou depuis Chalkida par une jolie route de montagne.  

 

Plage de Klimaki

La plage de Klimaki donne aussi sur la mer Égée et se trouve sur la côte est d'Eubée. Elle est connue pour son sable doux et ses eaux calmes, idéales pour la baignade car la zone est protégée du vent par les hautes collines voisines. Contrairement à Chiliadou, la plage de Klimaki n'offre pas autant de services, il est donc conseillé d'apporter son propre déjeuner.

Plage d'Agia Anna

Agia Anna, au nord d'Eubée, est une autre plage très prisée. Elle est à moins de 2 heures de Chalkida, la capitale d'Eubée, et est célèbre pour ses eaux bleues cristallines. Dans cette zone, tu trouveras aussi des petites boutiques et des tavernes. Les campings d'Agia Anna sont près de la plage, dans une forêt de pins, et les jeunes aiment y séjourner car c'est pas cher. Ce qui est sympa à Agia Anna, c'est que les voitures se garent loin de la plage, ce qui donne l'impression d'être sur une île paradisiaque.

Gorges de Dimosari

Pour les amoureux de la nature et les randonneurs, les gorges de Dimosari sont un incontournable, car elles abritent de nombreuses espèces de platanes, de poiriers et de châtaigniers. Les sentiers près de Dimosari vous mènent à des villages romantiques, des vallées et des cascades. Notez que ces sentiers sont réservés aux plus aventureux en raison des changements de terrain, mais cela en vaut la peine à la fin lorsque vous pouvez plonger dans l'eau. 

 

Sources thermales d'Edipsos

Les sources d'Edipsos sont réputées pour leurs eaux curatives et ont même été mentionnées par le philosophe Aristote. Les eaux thérapeutiques sont bonnes pour les problèmes musculaires et l'un des sites populaires de la région est le spa Thermae Sylla, qui date de 1897.

L'ancienne Eretria

Les ruines de l'ancienne ville d'Érétrie se trouvent à 20 kilomètres au sud de Chalkida. Les vestiges de la ville datent du IXe siècle avant J.-C. Dans les ruines, tu trouveras deux grands palais, des thermes antiques, des temples et de magnifiques mosaïques. L'élément le plus connu de l'ancienne Érétrie est son théâtre antique, qui date du Ve siècle avant J.-C. et a été construit sur une colline artificielle. 

 

Les maisons des dragons d'Eubée

Dans la région de Styra, à l'extrémité sud de l'Eubée, tu trouveras 25 mystérieuses maisons en pierre qui sont d'anciens sanctuaires religieux datant de plus de 2000 ans. Elles sont construites avec des dalles de calcaire afin de se fondre dans le paysage, et les historiens se demandent comment les pierres du toit, pesant 10 tonnes, ont pu être mises en place sans machines modernes. L'une des maisons des dragons les plus célèbres se trouve au sommet du mont Oche et a presque 3 000 ans.

Karystos

Karystos est une ville sur la côte sud de l'Eubée avec de belles plages, de superbes sentiers de randonnée et un accès à certaines des plus belles beautés naturelles de Grèce. En ville, tu trouveras des fruits de mer et des pâtes artisanales locales qui sont parmi les meilleures de Grèce. Juste à l'extérieur de la ville, tu trouveras le mont Ochi et les célèbres maisons des dragons de l'Eubée.

 

Karystos est aussi connue pour ses dalles, des pierres plates utilisées pour le pavage. Ces pierres sont utilisées depuis l'Antiquité, comme en témoignent les anciennes carrières de marbre de Karystos situées dans les villages voisins de Karifeas et Marmari, en Eubée. 

 

Tu as peut-être vu ces belles pierres lors de ton dernier séjour en Grèce, même si tu n'es jamais allé à Evia. Dans les rues publiques de toute la Grèce, tant dans les villages pittoresques des Cyclades que dans les ruelles charmantes du Dodécanèse, tu trouveras des dalles de Karystos sous tes pieds. C'est encore aujourd'hui un matériau de construction courant en Grèce pour les nouvelles villas et les nouveaux aménagements.

Les vins d'Eubée

La région viticole d'Eubée se trouve à environ 2 heures au nord d'Athènes et est surtout connue pour ses vins blancs. Les cépages blancs représentent 80 % des vignobles de la région. La cave Avantis se trouve dans le village de Mytikas et est célèbre pour ses anciens pressoirs à raisin datant des années 1930. Le Savatiano est généralement le cépage blanc le plus populaire et le plus cultivé. 

 

Les autres cépages cultivés en Evia sont l'Assyrtiko, l'Aidaini, l'Athiri, le Malagousia, le Monemvasia, le Savatiano, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Trebbiano.

 

Accords mets-vins

Un accord idéal pour votre vin d'Eubée est la courgette frite (kolokithakia). Le kolokithakia tiganita est un plat traditionnel servi en meze ou en accompagnement. Les courgettes sont frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Elles sont parfois servies avec une sauce tzatziki et se marient bien avec les vins d'Eubée.

Gastronomie en Éubée

Olives

Evia est connue pour ses oliveraies. Les olives de la région, qu'elles soient noires, farcies, au vinaigre ou transformées en pâte d'olive, sont réputées à l'étranger pour leur grande qualité. Elles sont parfois mûries dans de l'eau salée. Bien sûr, Evia produit aussi une excellente huile d'olive. 

 

Pâtes locales

Les chylopites et les trachanas sont deux plats de pâtes super populaires en Eubée. Tu peux trouver des pâtes sous toutes les formes ici, souvent servies avec de la viande et des sauces délicieuses. 

 

Loukoumades

Eubée est connue pour ses sucreries, surtout ses loukoumades (beignets frits). La recette traditionnelle les veut accompagnées de miel et de noix. La région est connue pour son miel et ses traditions apicoles, vous trouverez donc également de nombreux magasins proposant du miel de thym, du miel de pin et du miel de prune. Certains des villages où vous pouvez trouver ce célèbre dessert sont Kymi, Prokopi, Agios Georgios et Aidipsos. Les loukoumades sont bien sûr également très appréciées des enfants.