Ταξιδιωτικός οδηγός για την Εύβοια

Η Εύβοια είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας μετά την Κρήτη. Είναι γνωστή για τις όμορφες παραλίες της, τα ποικίλα γεωγραφικά αξιοθέατα, τις απομακρυσμένες εκκλησίες, τα βουνά και τις αμπελουργικές περιοχές. Η πρωτεύουσά της, η Χαλκίδα, είναι γνωστή για τους αρχαιολογικούς της χώρους και έχει τη μοναδική ιδιαιτερότητα να έχει παλίρροια που αλλάζει κάθε 6 ώρες. Μια δημοφιλής ημερήσια εκδρομή από την Εύβοια είναι το νησί της Σκύρου.

Παραλίες της Εύβοιας:

Παραλία Χιλιάδου

Η Εύβοια έχει υπέροχες παραλίες για κάθε τύπο ταξιδιώτη, και τα νερά είναι καθαρά και διαυγή. Η πιο διάσημη είναι η παραλία Χιλιάδου, που έχει αμμώδη ακτή και μικρά βότσαλα. Είναι γνωστή για τα σνακ μπαρ, τα εστιατόρια και τις ταβέρνες της. Κοντά στην παραλία Χιλιάδου υπάρχει μια σειρά από σπηλιές, καθώς και μια μικρή εκκλησία που αξίζει να επισκεφθείτε. Χρειάζεται περίπου 1 ώρα για να φτάσετε στην παραλία Χιλιάδου από τη Χαλκίδα, μέσω ενός όμορφου ορεινού δρόμου.  

 

Παραλία Κλιμάκι

Η παραλία Κλιμάκι επίσης βλέπει στο Αιγαίο Πέλαγος και βρίσκεται στην ανατολική ακτή της Εύβοιας. Είναι γνωστή για την απαλή άμμο και τα ήρεμα νερά της, που είναι ιδανικά για κολύμπι, καθώς η περιοχή προστατεύεται από τον άνεμο από τους ψηλούς λόφους που βρίσκονται κοντά. Σε αντίθεση με την παραλία Χιλιάδου, η παραλία Κλιμάκι δεν διαθέτει τόσες πολλές υπηρεσίες, οπότε είναι καλό να φέρετε το δικό σας μεσημεριανό.

Παραλία Αγία Άννα

Η Αγία Άννα στη βόρεια Εύβοια είναι μια άλλη παραλία που αγαπάει το κοινό. Απέχει λιγότερο από 2 ώρες από τη Χαλκίδα, την πρωτεύουσα της Εύβοιας, και είναι διάσημη για τα καταγάλανα νερά της. Σε αυτή την περιοχή θα βρείτε επίσης μικρά καταστήματα και ταβέρνες. Οι κατασκηνώσεις της Αγίας Άννας βρίσκονται κοντά στην παραλία, σε ένα πευκοδάσος, και οι νέοι προτιμούν να μένουν εδώ επειδή είναι φθηνές. Το ωραίο με την Αγία Άννα είναι ότι τα αυτοκίνητα παρκάρουν μακριά από την παραλία, οπότε μοιάζει με ένα παραδεισένιο νησί.

Φαράγγι του Δimosari

Για τους λάτρεις της φύσης και τους πεζοπόρους, το φαράγγι του Δημοσαρίου είναι ένα μέρος που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθούν, καθώς έχει πολλά είδη πλατάνια, αχλαδιές και καστανιές. Τα μονοπάτια κοντά στο Δημοσάρι σας οδηγούν σε ρομαντικά χωριά, κοιλάδες και καταρράκτες. Σημειώστε ότι αυτά τα μονοπάτια είναι για τους πιο περιπετειώδεις λόγω των αλλαγών στο έδαφος, αλλά αξίζει τον κόπο στο τέλος όταν μπορείτε να βουτήξετε στο νερό. 

 

Θερμά νερά της Εδίππου

Οι πηγές της Εδίππου είναι διάσημες για τα ιαματικά τους νερά και αναφέρονται ακόμη και από τον φιλόσοφο Αριστοτέλη. Τα ιαματικά νερά είναι ευεργετικά για μυϊκά προβλήματα και ένα δημοφιλές αξιοθέατο της περιοχής είναι το Thermae Sylla Spa, που χρονολογείται από το 1897.

Αρχαία Ερέτρια

Τα ερείπια της αρχαίας πόλης της Ερετρία βρίσκονται 20 χιλιόμετρα νότια της Χαλκίδας. Τα ερείπια της πόλης χρονολογούνται από τον 9ο αιώνα π.Χ. Στα ερείπια θα βρείτε 2 μεγαλοπρεπή παλάτια, αρχαία λουτρά, ναούς και όμορφα μωσαϊκά. Το πιο γνωστό χαρακτηριστικό της Αρχαίας Ερετρία είναι το αρχαίο θέατρο που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. και χτίστηκε σε έναν τεχνητό λόφο. 

 

Τα Δρακόσπιτα της Εύβοιας

Στην περιοχή της Στύρας, στο νότιο άκρο της Εύβοιας, θα βρείτε 25 μυστηριώδη πέτρινα σπίτια που είναι αρχαία θρησκευτικά ιερά από πριν από 2000 χρόνια. Είναι κατασκευασμένα με πλάκες ασβεστόλιθου, ώστε να δένουν με το τοπίο, και οι ιστορικοί αναρωτιούνται πώς οι πέτρες της στέγης, βάρους 10 τόνων, τοποθετήθηκαν στη θέση τους χωρίς σύγχρονα μηχανήματα. Ένα από τα πιο διάσημα σπίτια των Δράκων βρίσκεται στην κορυφή του όρους Οχή και είναι σχεδόν 3000 ετών.

Καρύστος

Η Καρύστος είναι μια πόλη στη νότια ακτή της Εύβοιας με όμορφες παραλίες, υπέροχες διαδρομές πεζοπορίας και πρόσβαση σε μερικά από τα καλύτερα φυσικά αξιοθέατα της Ελλάδας. Στην πόλη θα βρείτε θαλασσινά και τοπικές χειροποίητες πάστες, που είναι από τις καλύτερες στην Ελλάδα. Λίγο έξω από την πόλη θα βρείτε το όρος Όχη και τα διάσημα σπίτια των δράκων της Εύβοιας.

 

Η Καρύστη είναι επίσης γνωστή για τις πλάκες της, που είναι επίπεδες πέτρες που χρησιμοποιούνται για την πλακόστρωση. Αυτές οι πέτρες χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από τα αρχαία μαρμάρινα λατομεία της Καρύστης που βρίσκονται στα κοντινά χωριά Καρίφης και Μαρμάρι της Εύβοιας. 

 

Ίσως έχετε δει αυτές τις όμορφες πέτρες κατά την τελευταία σας διαμονή στην Ελλάδα, ακόμα και αν δεν έχετε επισκεφθεί την Εύβοια. Σε δημόσιους δρόμους σε όλη την Ελλάδα, τόσο στα γραφικά χωριά των Κυκλάδων όσο και στα γραφικά σοκάκια των Δωδεκανήσων, θα βρείτε πλάκες από την Καρύστο ακριβώς κάτω από τα πόδια σας. Ακόμα και σήμερα, αποτελεί ένα κοινό δομικό υλικό στην Ελλάδα για νέες βίλες και κατασκευές.

Κρασιά της Εύβοιας

Η αμπελουργική περιοχή της Εύβοιας βρίσκεται περίπου 2 ώρες βόρεια της Αθήνας και είναι διάσημη ειδικά για τα λευκά κρασιά της. Τα λευκά σταφύλια αποτελούν το 80% των αμπελώνων της περιοχής. Το οινοποιείο Avantis βρίσκεται στο χωριό Μυτίκας και είναι διάσημο για τους παλιούς πατητήρες σταφυλιών του από τη δεκαετία του 1930. Το Σαββατιανό είναι γενικά το πιο δημοφιλές και πιο διαδεδομένο λευκό σταφύλι. 

 

Άλλα σταφύλια που καλλιεργούνται στην Εύβοια είναι το Ασύρτικο, το Αιδανί, το Αθίρι, η Μαλαγουζιά, το Μοναμβάσια, το Σαββατιανό, το Chardonnay, το Sauvignon Blanc και το Trebbiano.

 

Συνδυασμοί κρασιού

Ένα ιδανικό ταίριασμα για το κρασί της Εύβοιας είναι τα τηγανητά κολοκυθάκια (κολοκυθάκια). Τα κολοκυθάκια τηγανητά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που σερβίρεται ως μεζέ ή ως συνοδευτικό. Τα κολοκυθάκια τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να γίνουν χρυσαφιά και τραγανά. Μερικές φορές σερβίρονται με τζατζίκι και ταιριάζουν πολύ καλά με τα κρασιά της Εύβοιας.

Φαγητό στην Εύβοια

Ελιές

Η Εύβοια είναι γνωστή για τους ελαιώνες της. Οι ελιές της περιοχής, είτε μαύρες, είτε γεμιστές, είτε με ξύδι, είτε μεταποιημένες σε πάστα ελιάς, είναι γνωστές στο εξωτερικό για την υψηλή τους ποιότητα. Μερικές φορές ωριμάζουν σε αλατισμένο νερό. Φυσικά, η Εύβοια έχει και εξαιρετικό ελαιόλαδο. 

 

Τοπικά ζυμαρικά

Τα χυλοπίτες και οι τραχανές είναι δύο ζυμαρικά που είναι δημοφιλή στην Εύβοια. Εδώ μπορείτε να βρείτε ζυμαρικά σε σχεδόν οποιαδήποτε μορφή, που συχνά σερβίρονται με κρέας και νόστιμες σάλτσες. 

 

Λουκουμάδες

Η Εύβοια είναι διάσημη για τα γλυκά της, και πιο συγκεκριμένα για τους λουκουμάδες (τηγανητά ντόνατς). Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι με μέλι και καρύδια. Η περιοχή είναι γνωστή για το μέλι και τις παραδόσεις της μελισσοκομίας, οπότε θα βρείτε επίσης πολλά καταστήματα με μέλι θυμάρι, μέλι πεύκου και μέλι δαμάσκηνο. Μερικά από τα χωριά όπου μπορείτε να βρείτε το διάσημο επιδόρπιο είναι το Κύμι, το Προκόπι, ο Άγιος Γεώργιος και η Αειδώσος. Οι λουκουμάδες είναι φυσικά και ένα δημοφιλές γλύκισμα για τα παιδιά.