Η Εύβοια (Εύβοια) είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας μετά την Κρήτη. Είναι γνωστή για τις όμορφες παραλίες της, τα ποικίλα γεωγραφικά αξιοθέατα, τα απομακρυσμένα βουνά εκκλησιών και τις αμπελουργικές περιοχές. Η πρωτεύουσά της, η Χαλκίδα, είναι γνωστή για τους αρχαιολογικούς της χώρους και έχει μοναδικά μια παλίρροια που αλλάζει κάθε 6 ώρες. Μια δημοφιλής ημερήσια εκδρομή από την Εύβοια είναι το νησί της Σκύρου.
Παραλίες της Εύβοιας:
Παραλία Χιλιαδού
Η Εύβοια έχει υπέροχες παραλίες για κάθε τύπο ταξιδιώτη, και τα νερά είναι καθαρά και διαυγή. Η πιο διάσημη είναι η παραλία Χιλιαδού, η οποία έχει αμμώδη ακτή και μικρά βότσαλα. Είναι γνωστή για τα σνακ μπαρ, τα εστιατόρια και τις ταβέρνες της. Κοντά στην παραλία Χιλιαδού υπάρχει μια σειρά από σπήλαια καθώς και μια μικρή εκκλησία που μπορείτε να επισκεφθείτε. Χρειάζεται περίπου 1 ώρα για να φτάσετε στην παραλία Χιλιαδού από τη Χαλκίδα σε έναν όμορφο ορεινό δρόμο.
Παραλία Κλημάκι
Η παραλία Κλημάκι έχει επίσης θέα την Αιγαίο Πέλαγος και βρίσκεται στην ανατολική ακτή της Εύβοιας. Είναι γνωστή για τη μαλακή άμμο και τα ήρεμα νερά της, τα οποία είναι ιδανικά για κολύμπι, επειδή η περιοχή προστατεύεται από τον άνεμο από τους ψηλούς λόφους κοντά. Σε αντίθεση με τη Χιλιαδού, η παραλία Κλιμάκι δεν έχει τόσες πολλές υπηρεσίες, οπότε είναι καλό να έχετε μαζί σας το δικό σας γεύμα.
Παραλία Αγία Άννα
Η Αγία Άννα στη βόρεια Εύβοια είναι μια άλλη αγαπημένη παραλία του κόσμου. Απέχει λιγότερο από 2 ώρες από τη Χαλκίδα, την πρωτεύουσα της Εύβοιας, και φημίζεται για τα καταγάλανα νερά της. Στην περιοχή αυτή θα βρείτε επίσης μικρά καταστήματα και ταβέρνες. Τα κάμπινγκ της Αγίας Άννας βρίσκονται κοντά στην παραλία μέσα σε ένα πευκοδάσος, και στους νέους αρέσει να μένουν εδώ γιατί είναι φτηνά. Το ωραίο με την Αγία Άννα είναι ότι τα αυτοκίνητα παρκάρουν μακριά από την παραλία, οπότε μοιάζει με νησιωτικό παράδεισο.
Φαράγγι Δημοσάρι
Για τους λάτρεις της φύσης και τους πεζοπόρους, το φαράγγι Δημοσάρι είναι ένα must-visit γιατί έχει πολλά είδη πλατάνων, αχλαδιών και καστανιών. Τα μονοπάτια κοντά στο Δημοσάρι σας οδηγούν σε ρομαντικά χωριά, κοιλάδες και καταρράκτες. Σημειώστε ότι αυτά τα μονοπάτια είναι για τους πιο τολμηρούς λόγω των αλλαγών στο έδαφος, αλλά όλα αξίζουν στο τέλος όταν μπορείτε να πηδήξετε στο νερό.
Ιαματικές πηγές Αιδηψού
Οι πηγές της Αιδηψού φημίζονται για τα θεραπευτικά τους νερά και αναφέρθηκαν ακόμη και από τον φιλόσοφο Αριστοτέλη. Τα θεραπευτικά νερά είναι καλά για μυϊκά προβλήματα και ένα δημοφιλές αξιοθέατο της περιοχής είναι το Thermae Sylla Spa, το οποίο χρονολογείται από το 18977.
Αρχαία Ερέτρια
Τα ερείπια της αρχαίας πόλης της Ερέτριας βρίσκονται 20 χιλιόμετρα νότια της Χαλκίδας. Τα ερείπια της πόλης χρονολογούνται από τον 9ο αιώνα π.Χ.. Στα ερείπια θα βρείτε 2 μεγάλα ανάκτορα, αρχαία λουτρά, ναούς και όμορφα ψηφιδωτά. Το πιο γνωστό χαρακτηριστικό της αρχαίας Ερέτριας είναι το αρχαίο θέατρο που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. και ήταν χτισμένο πάνω σε έναν τεχνητό λόφο.
Σπίτια του Δράκου της Εύβοιας
Στην περιοχή των Στύρων, στο νότιο άκρο της Εύβοιας, θα βρείτε 25 μυστηριώδη πέτρινα σπίτια που είναι αρχαία θρησκευτικά ιερά πάνω από 2000 χρόνια πριν. Είναι φτιαγμένα με ασβεστολιθικές πλάκες, ώστε να δένουν με το τοπίο, και οι ιστορικοί αναρωτιούνται πώς οι πέτρες της οροφής των 10 τόνων ανυψώθηκαν στη θέση τους χωρίς σύγχρονα μηχανήματα. Ένα από τα πιο διάσημα σπίτια δράκων βρίσκεται στην κορυφή του όρους Όχη, και είναι σχεδόν 3000 ετών.
Κάρυστος
Η Κάρυστος είναι μια πόλη στη νότια ακτή της Εύβοιας με όμορφες παραλίες, απολαυστικές πεζοπορικές διαδρομές και πρόσβαση σε μερικές από τις καλύτερες φυσικές ομορφιές της Ελλάδας. Στην πόλη, θα βρείτε θαλασσινά και τοπική χειροποίητη πάστα, η οποία είναι από τις καλύτερες στην Ελλάδα. Λίγο έξω από την πόλη, θα βρείτε το όρος Όχη και τα διάσημα δρακόσπιτα της Εύβοιας.
Η Κάρυστος είναι επίσης γνωστή για τις πλάκες της, οι οποίες είναι επίπεδες πέτρες που χρησιμοποιούνται για πεζοδρόμια. Οι πέτρες αυτές χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα, γεγονός που αποδεικνύεται από τα αρχαία λατομεία μαρμάρου της Καρύστου που βρέθηκαν στα κοντινά χωριά Καρυφέας και Μαρμάρι της Εύβοιας.
Yι όμορφες αυτές πέτρες μπορεί να τις έχετε δει κατά την τελευταία σας διαμονή στην Ελλάδα, ακόμα και αν δεν έχετε έρθει στην Εύβοια. Σε δημόσιους δρόμους σε όλη την Ελλάδα, τόσο σε γραφικά χωριά στην Κυκλάδες και τα γραφικά σοκάκια στα Δωδεκάνησα, θα βρείτε πλάκες από την Κάρυστο ακριβώς κάτω από τα πόδια σας. Είναι ακόμα και σήμερα ένα συνηθισμένο οικοδομικό υλικό στην Ελλάδα για νέες βίλες και αναπτύξεις.
Οίνοι Εύβοια
Η αμπελουργική περιοχή της Εύβοιας βρίσκεται περίπου 2 ώρες βόρεια της Αθήνας και φημίζεται ειδικά για τα λευκά κρασιά της. Τα λευκά σταφύλια αποτελούν το 80% των αμπελώνων της περιοχής. Το οινοποιείο Αβαντίς βρίσκεται στο χωριό Μύτικας και φημίζεται για τα παλιά του πατητήρια από τη δεκαετία του 1930. Το σαββατιανό είναι γενικά το πιο δημοφιλές και πιο διαδεδομένο λευκό σταφύλι.
Άλλα σταφύλια που καλλιεργούνται στην Εύβοια είναι το Ασύρτικο, Αϊδίνη, Αθήρι, Μαλαγουζιά, Μονεμβασιά, Σαββατιανό, Chardonnay, Sauvignon Blanc, και Trebbiano.
Συνδυασμοί κρασιού
Ένας ιδανικός συνδυασμός για το κρασί σας από την Εύβοια είναι τα τηγανητά κολοκυθάκια (κολοκυθάκια). Τα κολοκυθάκια τηγανίτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που σερβίρεται ως μεζές ή στο πλάι. Τα κολοκυθάκια τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά. Μερικές φορές σερβίρονται με ντιπ τζατζίκι και συμπληρώνουν καλά τα κρασιά από την Εύβοια.
Φαγητό στην Εύβοια
Ελιές
Η Εύβοια είναι γνωστή για τους ελαιώνες της. Οι ελιές από την περιοχή, είτε μαύρες, είτε γεμιστές, είτε με ξύδι, είτε σε πάστα ελιάς, είναι γνωστές στο εξωτερικό για την υψηλή ποιότητά τους. Μερικές φορές ωριμάζουν σε αλατισμένο νερό. Φυσικά, η Εύβοια έχει επίσης καταπληκτικό ελαιόλαδο.
Τοπικά ζυμαρικά
Χυλοπίτες και τραχανάς είναι 2 πιάτα ζυμαρικών που είναι δημοφιλή στην Εύβοια. Μπορείτε να βρείτε ζυμαρικά εδώ σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή, συχνά σερβιρισμένα με κρέας και νόστιμες σάλτσες.
Λουκουμάδες
Η Εύβοια φημίζεται για τα γλυκά της, και πιο συγκεκριμένα για τους λουκουμάδες (τηγανητοί λουκουμάδες). Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι με μέλι και καρύδια. Η περιοχή είναι γνωστή για το μέλι και τις μελισσοκομικές παραδόσεις της, έτσι θα βρείτε επίσης πολλά καταστήματα με θυμαρίσιο μέλι, πευκόμελο αλλά και δαμασκηνόμελο. Μερικά από τα χωριά όπου μπορείτε να βρείτε το διάσημο γλυκό είναι η Κύμη, το Προκόπι, ο Άγιος Γεώργιος και η Αιδηψός. Οι λουκουμάδες είναι φυσικά και ένα δημοφιλές κέρασμα για τα παιδιά.
