De meeste mensen weten Mykonos als een overtoeristische bestemming met luxe jachten, beroemdheden en nachtclubs die open zijn tot in de vroege uurtjes. Mykonos was echter niet altijd zo. Nog maar zo'n 5 decennia geleden leek Mykonos veel op andere Griekse bestemmingen. eilanden in de Cycladenmet hun rustige vissersdorpjes en trage levensritme.
In het verleden, zoals vastgelegd door fotografen als Lizy Manola en Robert McCabedie Mykonos bezochten vóór de hausse van het toerisme, was Mykonos een rustige plaats. Vroeger bestond het uit plattelandsgezinnen die in zogenaamde "kleine dorpen." woonden Het land van een familie werd een "klein dorp" genoemd omdat het veld van elke familie een groepering van kleine gebouwen bevatte. Elk gebouw had zijn eigen functie en ondersteunde de anderen.
Locatie, locatie, locatie
Het belangrijkste kenmerk was de binnenplaats, vlak voor het hoofdgebouw. Hier leefden de meeste mensen in de familie hun dagelijkse vrije tijd, met eten, schoonmaken, kletsen of slapen. De binnenruimtes zijn meestal gescheiden - de slaapkamer, keuken, bakkerij en schuur. Maar ze komen allemaal uit op de binnenplaats.
Meestal was de vloer gemaakt van een natuurlijk materiaal - vuil, rots of kalk. De afmetingen zijn meestal klein - net genoeg voor de eerste levensbehoeften. Voedsel en keukengerei passen in gaten in de muren en boven de deur hangt een plank voor brood en gedroogde beschuiten.
Werken op een boerderij
Zo zag de boerderij er vroeger uit. Natuurlijk waren deze huizen alleen voor de rustperiodes - meestal werkten de mannen, vrouwen en kinderen op het land om te overleven. Zondag was de enige dag voor een pauze, en die bestond meestal uit naar de stad gaan om naar de kerk te gaan. Het huis werd vernoemd naar de familie.
Het was een moeilijk leven met weinig comfort, waar vele uren in de hete zon werden doorgebracht. Er zijn niet veel van deze huizen meer in Mykonos, en sommige worden gebruikt door oude bewoners die de traditionele manier van leven willen behouden. Sommige jonge gezinnen hebben deze hofsteden gemoderniseerd of omgebouwd tot vakantiewoningen of bed & breakfasts.
Eten en slapen
Het eten in deze huizen komt meestal uit de omgeving en bestaat uit groenten uit de tuin, eieren van de kippen van de familie en zuivelproducten. Om te slapen, in plaats van de typische indeling van een bed met een nachtkastje, waren de traditionele slaapruimtes in Mykonos meestal op een verhoogd houten platform waar je je veilig voelt als je hoog slaapt.
RIZES Folklore Hoeve
Een plek waar het traditionele leven op Mykonos kan worden ervaren is de Rizes Homestay. Het woord "Rizes" in het Grieks vertaalt naar "wortels." In deze boerderijervaring laat de familie Zouganeli je rondleiden door een "klein dorp" op Mykonos, waar een familie in het verleden leefde en zichzelf onderhield met haar eigen producten en huisdieren. Je kunt alle delen van de boerderij zien en horen over de functie van elk gebouw.
Zoals ze op hun website beschrijven: "Voor ons is Chorio vandaag de dag de houtoven die het brood en het eten van de dag bakt. De plek waar we onze kaas produceren. De wijngaard waar we de druiven verzorgen en onze wijn maken. De tuin met onze groenten, de bomen met het sappige fruit. Het is het huis waar we in onze familie groeien.".
Brood maken
De bezoeker kan meedoen aan het broodbakproces, het deeg kneden en bakken in een traditionele oven. Na deze activiteit kun je op de binnenplaats een uitgebreid ontbijt eten met het verse brood en andere lokale specialiteiten. Daarna kun je een rondleiding krijgen over het landgoed en meer te weten komen over de traditionele manier van leven op Mykonos.
Kooklessen
In de kookworkshop krijg je een rondleiding over de boerderij en mag je meehelpen met het bereiden van je eigen lunch. Je kunt een aantal van de ingrediënten voor het recept verzamelen en de kok ontmoeten in de openluchtkeuken wanneer het tijd is om te koken. Je leert er over het traditionele lokale proces. Zoals ze op de website beschrijven: "Met z'n allen bereiden ze het gerecht, door stap voor stap het recept te volgen. Na afloop van het proces geniet de bezoeker van de bereide lunch/diner, aan de traditioneel gedekte tafel, samen met lokale wijn en tsipouro."
