Ώπα! Από πού προήλθε το σπάσιμο πιάτων στην Ελλάδα; Πότε ξεκίνησε η παράδοση του σπασίματος των πιάτων; Πού μπορώ να σπάσω πιάτα στην Ελλάδα;
Γιατί σπάνε τα πιάτα στην Ελλάδα;
Τα περισσότερα άρθρα στο διαδίκτυο θα σας πουν ότι το σπάσιμο των πιάτων έγινε παγκοσμίως γνωστό εξαιτίας μιας ταινίας της δεκαετίας του 1960 με τίτλο "Ποτέ την Κυριακή." Ωστόσο, η ιστορία είναι πιο μοναδική και μυστηριώδης από αυτή την απλή απάντηση.
Σπάσιμο πιάτων στους αρχαίους χρόνους
Η ιστορία του σπασίματος των πιάτων ανάγεται στην αρχαιότητα, όταν το σπάσιμο των πιάτων ήταν ένα χόμπι για τους πλούσιους. Κατά τη διάρκεια των πάρτι, τα πιάτα ή τα ποτήρια πετάγονταν στη φωτιά μετά από ένα συμπόσιο αντί να επαναχρησιμοποιηθούν. Η αφθονία γιορταζόταν επειδή τα πιάτα μπορούσαν εύκολα να αντικατασταθούν.
Δεν υπάρχει καταλεικτική σχέση μεταξύ του σπασίματος πιάτων σήμερα στην Ελλάδα και του σπασίματος πιάτων στην αρχαιότητα. Ποιο άλλο μέρος της ιστορίας της Ελλάδας δημιούργησε λοιπόν την παράδοση του σπασίματος των πιάτων;
Το ρεμπέτικο κίνημα της δεκαετίας του 1920
Το κίνημα των ρεμπέτικων στην Ελλάδα ξεκίνησε τη δεκαετία του 1920, όταν Έλληνες πρόσφυγες ήρθαν από την Τουρκία μετά τη φυγή τους από τις καταστροφές στη Σμύρνη και τη Μικρά Ασία (σημερινή Σμύρνη και Κωνσταντινούπολη).
Αυτή ήταν μια εποχή κακουχιών, φτώχειας και πόνου για τους νεοφερμένους στην Ελλάδα, οι οποίοι έχασαν μέλη της οικογένειάς τους, σπίτια και περιουσίες. Το μόνο τους καταφύγιο ήταν η μουσική και ο χορός. Τους καθάρισε και τους παρείχε μια διέξοδο για να εκφράσουν την αγωνία τους.
Στα υπόγεια μπαρ που ονομάζονταν "τεκέδες", τα οποία υπήρχαν κυρίως στον Πειραιά τη δεκαετία του 1930, οι Έλληνες πρόσφυγες συγκεντρώνονταν μαζί με άλλους "μάγκες" (νέους, ενάρετους, αντρειωμένους άντρες της εποχής), μεθούσαν ή μαστούρωναν και αναλάμβαναν την απόλυτη έξοδο να εκφράσουν τη θλίψη, τη στενοχώρια, τον έρωτα και άλλα έντονα συναισθήματα, χορεύοντας το ζεϊμπέκικο.
Ρεμπέτικα και σπάσιμο πιάτων
Κατά τη διάρκεια του ρεμπέτικου χορού, ένας άνθρωπος μόνος του, γυρνώντας αργά, μεθυσμένος, είναι το κέντρο του σύμπαντος για λίγα λεπτά, μιλώντας αργά μέσα από τις κινήσεις του. Για τον ίδιο, είναι η ψυχολογική του κάθαρση - μια θεραπεία που δεν βρήκε πουθενά αλλού. Το να τον διακόψει κανείς ή να σηκωθεί και να παρέμβει στο χορό του ήταν η απόλυτη προσβολή.
Στο τέλος του χορού, μετά από αυτή την έντονη έκφραση συναισθήματος, ο κόσμος είναι πολύ μικρός. Δεν είναι σε θέση να δώσει στον χορευτή ή στον καλύτερο φίλο του που παρακολουθεί μια λύση στους πολλούς πόνους τους. Για να εκτονωθεί αυτή η ένταση, ένα κοντινό πιάτο έσπασε. Μερικές φορές ένα ποτήρι, μαχαιροπήρουνα, μια καρέκλα ή ακόμα και ολόκληρο το τραπέζι πετάχτηκαν.
Σε αντίθεση με τη σημερινή παράδοση, όπου τα πιάτα σπάνε για να δείξουν υπερβολή και να εκφράσουν χαρά, οι "μάγκες" του κινήματος των ρεμπέτικων χρησιμοποιούσαν το σπάσιμο των πιάτων ως έκφραση συναισθήματος. Δεν ήταν από υπερβολή ή για "επίδειξη ". Ήταν μια ανάγκη.
Σπάσιμο πιάτων στη δεκαετία του 1960
Τη δεκαετία του 1960, μετά από μια ταινία-κλειδί με τίτλο "Ποτέ την Κυριακή", το σπάσιμο πιάτων έγινε πολύ δημοφιλές στην Ελλάδα. Μια από τις κύριες σκηνές δείχνει έναν πρωταγωνιστή να διασκεδάζει, ενώ ποτήρια και πιάτα σπάνε στο πάτωμα ενώ χορεύουν.
Μετά την κυκλοφορία αυτής της ταινίας, μέχρι και 100.000 πιάτα έσπαγαν κάθε μήνα στην Ελλάδα. Ξεκίνησαν περισσότερα από 50 εργαστήρια που απασχολούσαν περισσότερους από 1000 ανθρώπους για να καλύψουν τις ανάγκες των πάρτι στην Ελλάδα. Οι εταιρείες αυτές χρησιμοποίησαν αρχικά πραγματικά πιάτα, αλλά τελικά προχώρησαν σε αντίγραφα από γύψο για να μειώσουν το κόστος και τους τραυματισμούς.
Σπάσιμο Πιάτων στους ελληνικούς γάμους
Στους γάμους, ιστορικά, η παράδοση του σπασίματος των πιάτων σήμαινε μια νέα αρχή, με το ζευγάρι να μετακινείται από την παλιά του ζωή σε μια νέα ζωή μαζί. Τα πιάτα αντιπροσώπευαν το "πέταγμα" της παλιάς ζωής. Το σπάσιμο των πιάτων συνοδεύεται συνήθως από χορό και λαϊκή μουσική, με τις περιστασιακές φωνές "Opa" - που μεταφράζεται περίπου σε "ουπς" ή "προσέξτε!".
Απαγόρευση Σπασίματος Πιάτων
Το 1969, η στρατιωτική δικτατορία (η οποία ήλεγχε την Ελλάδα από το 1967 έως το 1973) απαγόρευσε το σπάσιμο των πιάτων στα νυχτερινά κέντρα. Τα θραύσματα από τα πιάτα που πετούσαν κατά καιρούς τραυμάτιζαν ανθρώπους, οπότε απαγορεύτηκε στις ταβέρνες.
Σπάσιμο πιάτων στην Ελλάδα σήμερα
Στις μέρες μας, στους περισσότερους ελληνικούς γάμους δεν γίνεται σπάσιμο πιάτων, αλλά περιστασιακά σε ορισμένους γάμους, αγοράζονται γύψινα πιάτα και σπάγονται από τις οικογένειες του νεόνυμφου ζευγαριού. Ένα άλλο μέρος που μπορεί να δείτε να σπάνε πιάτα είναι έξω από εστιατόρια. Τα σύγχρονα ελληνικά εστιατόρια που απευθύνονται σε τουρίστες σε μέρη όπως η Μύκονος ή η Σαντορίνη μπορεί να προσπαθήσουν να φέρουν τους ταξιδιώτες στο εστιατόριό τους σπάζοντας ένα πιάτο στο πεζοδρόμιο.
Εξακολουθεί να είναι παράνομο να σπάτε πιάτα σε νυχτερινά κέντρα στην Ελλάδα. Σε ορισμένες ταβέρνες με ζωντανή μουσική, μπορείτε να πληρώσετε για να αγοράσετε δίσκους με λουλούδια που οι πελάτες ρίχνουν στους καλλιτέχνες. Ένας καθορισμένος σερβιτόρος έρχεται συνήθως για να προσφέρει αυτή την επιλογή στους πελάτες. Αν και λιγότερο ακριβοί από το να σπάτε πραγματικά πιάτα, αυτοί οι δίσκοι με λουλούδια μπορούν επίσης να γίνουν ακριβοί γρήγορα.
Ο ελληνικός τρόπος ζωής
Το σπάσιμο των πιάτων αντιπροσωπεύει το "κέφι" - τη γενική ιδέα του να περνάς καλά και να απολαμβάνεις τη ζωή. Αυτό το κομμάτι της ελληνικής κουλτούρας, ακόμα και χωρίς το σπάσιμο των πιάτων, θα είναι πάντα μέρος της ελληνικής ζωής και συνήθως συνδυάζεται με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και χορό. Σας συνιστούμε να επισκεφθείτε την Ελλάδα για να δείτε με τα μάτια σας τον ζωντανό ελληνικό τρόπο ζωής.
Παρακάτω, θα δείτε μια φωτογραφία της Αθηνάς και του Βίνσεντ, ενός ζευγαριού Ολλανδών που ζει τώρα στην Κάρπαθο, στην Ελλάδα. Αγόρασαν ένα σπίτι στην Κάρπαθο, παντρεύτηκαν στο νησί και μετακόμισαν μόνιμα. Ενώ η Αθηνά και ο Βίνσεντ δεν έσπασαν πιάτα στο γάμο τους, γιόρτασαν με το "κεφί" που είναι τόσο χαρακτηριστικό του ελληνικού τρόπου ζωής. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το γάμο τους στην Κάρπαθο στην ιστοσελίδα τους, Ο οδηγός της Καρπάθου.
Άλλες χώρες που σπάνε πλάκες
Το σπάσιμο των ποτηριών δεν είναι μόνο στον ελληνικό πολιτισμό. Για παράδειγμα, σε έναν παραδοσιακό εβραϊκό γάμο, ένα ποτήρι κρασί σπάει για να θυμηθεί την καταστροφή των εβραϊκών ναών. Στην Κίνα, τα ποτήρια μπορούν να σπάσουν στους γάμους για να συμβολίσουν καλή τύχη και έναν γάμο που θα διαρκέσει πολύ για το ζευγάρι.
