Opa ! D'où vient le cassage d'assiettes en Grèce ? Quand la tradition de casser des assiettes a-t-elle commencé ? Où puis-je casser des assiettes en Grèce ?
Pourquoi les assiettes sont-elles cassées en Grèce ?
La plupart des articles en ligne vous diront que les assiettes cassées ont été rendues célèbres dans le monde entier grâce à un film des années 1960 intitulé "Never on Sunday" (Jamais le dimanche). Cependant, l'histoire est plus unique et plus mystérieuse que cette simple réponse.
L'écrasement des assiettes dans l'Antiquité
L'histoire du cassage d'assiettes remonte à l'Antiquité, lorsque le cassage d'assiettes était un passe-temps réservé aux riches. Lors des fêtes, les assiettes ou les verres étaient jetés au feu après le banquet au lieu d'être réutilisés. L'abondance était célébrée car les assiettes pouvaient être facilement remplacées.
Il n'y a pas de lien concluant entre le fait de casser des assiettes aujourd'hui en Grèce et le fait de casser des assiettes dans l'Antiquité. Alors, quelle autre partie de l'histoire de la Grèce a donné naissance à la tradition du cassage d'assiettes ?
Le mouvement Rebetika des années 1920
Le mouvement Rebetika en Grèce a débuté dans les années 1920 lorsque des réfugiés grecs sont arrivés de Turquie après avoir fui les catastrophes de Smyrne et d'Asie mineure (aujourd'hui Izmir et Istanbul).
C'était une période de difficultés, de pauvreté et de douleur pour les nouveaux arrivants en Grèce, qui ont perdu des membres de leur famille, leur maison et leurs biens. Leur seul refuge était la musique et la danse. Elles les ont nettoyés et leur ont fourni un exutoire pour exprimer leur angoisse.
Dans les bars clandestins appelés "tekedes", que l'on trouvait principalement au Pirée dans les années 1930, les réfugiés grecs se réunissaient avec d'autres "manges" (jeunes hommes vertueux et virils de l'époque), buvaient ou se défonçaient, et entreprenaient l'ultime sortie consistant à exprimer leur chagrin, leur tristesse, leur amour et d'autres émotions intenses, en dansant la danse zeibekiko.
Rebetika et assiettes à briser
Pendant la danse rebetika, un homme seul, tournant lentement, ivre, est le centre de l'univers pendant quelques minutes, parlant lentement à travers ses mouvements. Pour lui, c'est une purification psychologique, une thérapie qu'il n'a trouvée nulle part ailleurs. L'interrompre ou se lever et interférer avec sa danse est l'insulte suprême.
A la fin de la danse, après cette intense expression d'émotion, le monde est trop petit. Il est incapable de donner au danseur ou à son meilleur ami qui le regarde une solution à leurs nombreuses douleurs. Pour évacuer cette tension, on casse l'assiette voisine. Parfois, un verre, des couverts, une chaise ou même la table entière sont jetés.
Contrairement à la tradition actuelle, où l'on casse les assiettes pour montrer l'excès et exprimer la joie, les "manges" du mouvement rebetika utilisaient le cassage d'assiettes comme expression de l'émotion. Ce n'était pas par excès ou pour "se montrer". C'était une nécessité.
L'écrasement d'assiettes dans les années 1960
Dans les années 1960, à la suite d'une superproduction cinématographique intitulée "Never on Sunday", le cassage d'assiettes est devenu très populaire en Grèce. L'une des scènes principales montre un personnage principal en train de s'amuser tandis que des verres et des assiettes se brisent sur le sol pendant qu'ils dansent.
Après la sortie de ce film, jusqu'à 100 000 assiettes ont été brisées chaque mois en Grèce. Plus de 50 ateliers ont été créés, employant plus de 1 000 personnes, pour répondre aux besoins de la Grèce en matière de fêtes. Ces entreprises ont d'abord utilisé de vraies plaques, mais ont finalement opté pour des copies en plâtre afin de réduire les coûts et les blessures.
L'écrasement des assiettes lors des mariages grecs
Lors des mariages, la tradition de briser les assiettes signifiait historiquement un nouveau départ, le couple quittant son ancienne vie pour une nouvelle vie ensemble. Les assiettes représentent le fait de "jeter" l'ancienne vie. Le cassage des assiettes est généralement accompagné de danses et de musique folklorique, avec de temps en temps des cris de "Opa" - qui se traduit à peu près par "halètements" ou "attention !".
L'écrasement d'assiettes interdit
En 1969, la dictature militaire (qui a contrôlé la Grèce de 1967 à 1973) a interdit la casse dans les boîtes de nuit. Les tessons d'assiettes volants blessant parfois des personnes, cette pratique a été interdite dans les tavernes.
L'écrasement d'assiettes en Grèce aujourd'hui
<De nos jours, la plupart des mariages grecs ne donnent pas lieu à des cassages d'assiettes, mais il arrive que, lors de certains mariages, des assiettes en plâtre soient achetées et cassées par les familles des jeunes mariés. Un autre endroit où l'on peut voir des assiettes cassées est à l'extérieur des restaurants. Les restaurants grecs modernes qui accueillent des touristes dans des endroits comme Mykonos ou Santorin peuvent essayer d'attirer les voyageurs dans leur restaurant en brisant une assiette sur le trottoir.
En Grèce, il est toujours illégal de casser des assiettes dans les boîtes de nuit. Dans certaines tavernes où la musique est jouée en direct, vous pouvez payer pour acheter des plateaux de fleurs que les clients jettent sur les artistes. Un serveur désigné se déplace généralement pour proposer cette option aux clients. Bien que moins coûteux que de casser de vraies assiettes, ces plateaux de fleurs peuvent aussi coûter cher rapidement.
Le mode de vie grec
Le fait de casser des assiettes représente le "kefi", c'est-à-dire l'idée générale de s'amuser et de profiter de la vie. Cette partie de la culture grecque, même sans casser les assiettes, fera toujours partie de la vie grecque et est généralement associée à une consommation modérée d'alcool et à la danse. Nous vous recommandons de visiter la Grèce pour vous rendre compte par vous-même de la vivacité du mode de vie grec.
Ci-dessous, vous verrez une photo d'Athina et Vincent, un couple néerlandais qui vit maintenant à Karpathos, en Grèce. Ils ont acheté une maison à Karpathos, se sont mariés sur l'île et s'y sont installés définitivement. Athina et Vincent n'ont pas cassé d'assiettes lors de leur mariage, mais ils ont fêté l'événement avec le "kefi", si caractéristique du mode de vie grec. Pour en savoir plus sur leur mariage à Karpathos, consultez leur site web, Le guide des Karpathes.
Autres pays qui cassent des plaques
Le bris de vaisselle n'est pas l'apanage de la culture grecque. Par exemple, lors d'un mariage juif traditionnel, un verre de vin est brisé en souvenir de la destruction des temples juifs. En Chine, les verres peuvent être brisés lors des mariages pour symboliser la chance et la longévité du mariage.
