Pourquoi les Grecs cassent-ils des assiettes ?

Opa ! D'où vient la tradition de casser des assiettes en Grèce ? Quand est-elle apparue ? Où est-ce que je peux casser des assiettes en Grèce ?

Pourquoi casse-t-on des assiettes en Grèce ?

La plupart des articles en ligne te diront que la coutume de casser des assiettes est devenue célèbre dans le monde entier grâce à un film des années 1960 intitulé « Jamais le dimanche ». Mais l'histoire est plus unique et mystérieuse que cette simple explication.

 

Casser des assiettes dans l'Antiquité

L'histoire de la casse d'assiettes remonte à l'Antiquité, où c'était un passe-temps pour les riches. Pendant les fêtes, les assiettes ou les verres étaient jetés au feu après le banquet au lieu d'être réutilisés. On célébrait l'abondance, car les assiettes pouvaient être facilement remplacées. 

 

Il n'y a pas de lien concluant entre le bris d'assiettes aujourd'hui en Grèce et le bris d'assiettes dans l'Antiquité. Alors, quelle autre partie de l'histoire de la Grèce a donné naissance à la tradition du bris d'assiettes ?

Le mouvement Rebetika des années 1920

Le mouvement Rebetika en Grèce a commencé dans les années 1920, quand des réfugiés grecs sont arrivés de Turquie après avoir fui les catastrophes à Smyrne et en Asie Mineure (aujourd'hui Izmir et Istanbul).

 

C'était une période difficile, marquée par la pauvreté et la souffrance pour les nouveaux arrivants en Grèce, qui avaient perdu des membres de leur famille, leur maison et leurs biens. Leur seul refuge était la musique et la danse. Cela leur permettait de se purifier et d'exprimer leur angoisse.

 

Dans les bars clandestins appelés « tekedes », qui se trouvaient principalement au Pirée dans les années 1930, les réfugiés grecs se réunissaient avec d'autres « manges » (jeunes hommes virils et vertueux de l'époque), buvaient ou se défonçaient, et s'adonnaient à l'expression ultime de leur chagrin, de leur tristesse, de leur amour et d'autres émotions intenses, en dansant la danse zeibekiko.

Rebetika et casser des assiettes

Pendant la danse rebetika, un seul homme, tournant lentement, ivre, est le centre de l'univers pendant quelques minutes, s'exprimant lentement à travers ses mouvements. Pour lui, c'est une purification psychologique, une thérapie qu'il ne trouve nulle part ailleurs. L'interrompre ou se lever et interférer avec sa danse était l'insulte ultime.

 

À la fin de la danse, après cette intense expression d'émotion, le monde est trop petit. Il est incapable d'apporter au danseur ou à son meilleur ami qui le regarde une solution à leurs nombreuses souffrances. Pour libérer cette tension, une assiette à proximité était cassée. Parfois, un verre, des couverts, une chaise ou même toute la table étaient jetés.

 

Contrairement à la tradition actuelle, où l'on casse des assiettes pour montrer l'excès et exprimer la joie, les « manges » du mouvement rebetika utilisaient le bris d'assiettes comme une expression émotionnelle. Ce n'était pas par excès ou pour « frimer ». C'était une nécessité.

Le bris d'assiettes dans les années 1960

Dans les années 1960, après la sortie du film à succès « Jamais le dimanche », le cassage d'assiettes est devenu super populaire en Grèce. Dans une des scènes principales, le personnage principal s'éclate pendant que des verres et des assiettes se cassent sur le sol pendant qu'ils dansent.

Après la sortie de ce film, jusqu'à 100 000 assiettes étaient cassées chaque mois en Grèce. Plus de 50 ateliers ont été créés, employant plus de 1 000 personnes pour répondre aux besoins des fêtes en Grèce. Ces entreprises utilisaient d'abord de vraies assiettes, mais elles sont finalement passées à des copies en plâtre pour réduire les coûts et les blessures.

Casser des assiettes aux mariages grecs

Lors des mariages, la tradition du bris d'assiettes symbolisait historiquement un nouveau départ, le couple quittant son ancienne vie pour commencer une nouvelle vie à deux. Les assiettes représentaient le fait de « jeter » l'ancienne vie. Le bris d'assiettes s'accompagne généralement de danses et de musique folklorique, avec parfois des cris de « Opa », qui se traduisent approximativement par « oups » ou « attention ! ».

Interdiction de casser des assiettes

En 1969, la dictature militaire (qui a contrôlé la Grèce de 1967 à 1973) a interdit le bris d'assiettes dans les boîtes de nuit. Les éclats d'assiettes volants blessaient parfois des gens, c'est pourquoi cette pratique a été interdite dans les tavernes. 

 

Le bris d'assiettes en Grèce aujourd'hui

De nos jours, la plupart des mariages grecs ne comportent pas de casse d'assiettes, mais parfois, lors de certains mariages, des assiettes en plâtre sont achetées et cassées par les familles des jeunes mariés. Un autre endroit où vous pouvez voir des assiettes cassées est à l'extérieur des restaurants. Les restaurants grecs modernes qui accueillent les touristes dans des endroits comme Mykonos ou Santorin peuvent essayer d'attirer les voyageurs dans leur restaurant en cassant une assiette sur le trottoir. 

 

C'est toujours illégal de casser des assiettes dans les boîtes de nuit en Grèce. Dans certaines tavernes avec de la musique live, tu peux payer pour acheter des plateaux de fleurs que les clients jettent sur les artistes. Un serveur désigné vient généralement proposer cette option aux clients. Bien que moins chers que de casser de vraies assiettes, ces plateaux de fleurs peuvent aussi vite coûter cher.

Le mode de vie grec

Casser des assiettes, c'est le « kefi », l'idée générale de passer un bon moment et de profiter de la vie. Cette partie de la culture grecque, même sans casser d'assiettes, fera toujours partie de la vie grecque, et va souvent de pair avec une consommation modérée d'alcool et de la danse. On te recommande de visiter la Grèce pour découvrir par toi-même le mode de vie grec animé. 

 

Ci-dessous, tu peux voir une photo d'Athina et Vincent, un couple néerlandais qui vit maintenant à Karpathos, en Grèce. Ils ont acheté une maison à Karpathos, se sont mariés sur l'île et s'y sont installés pour de bon. Même si Athina et Vincent n'ont pas cassé d'assiettes à leur mariage, ils ont fait la fête avec le « kefi » qui est si caractéristique du mode de vie grec. Tu peux en savoir plus sur leur mariage à Karpathos sur leur site web, The Karpathos Guide. 

D'autres pays où l'on casse des assiettes

Casser des assiettes, c'est pas une tradition propre à la culture grecque. Par exemple, lors d'un mariage juif traditionnel, on casse un verre à vin pour se souvenir de la destruction des temples juifs. En Chine, on peut casser des verres lors des mariages pour symboliser la chance et un mariage durable pour le couple.