Έφτιαξε ένα ποτό από τα σταφύλια και το πρόσφερε στον βασιλιά, ο οποίος ονομαζόταν Οινέας. Έτσι, ονόμασε το ποτό «οίνος». Αυτή η λέξη πιθανότατα έγινε «vino» στα λατινικά και αργότερα «wine» στα αγγλικά. Οι αρχαίοι Έλληνες λάτρευαν τόσο πολύ το κρασί, που αυτό απεικονιζόταν σε θρησκευτικές εικόνες και συχνά αναφερόταν στα έργα διάσημων Ελλήνων φιλοσόφων. Σήμερα, η Ελλάδα διαθέτει πάνω από 200 ποικιλίες σταφυλιών, και η φήμη τους αυξάνεται διεθνώς. Για παράδειγμα, η Ελλάδα διαθέτει ορεινές περιοχές στην Πελοπόννησο, ποικιλία εδαφών στην Κρήτη και πλούσιο αργιλώδες έδαφος στη Μακεδονία στο βορρά. Η Θεσσαλία είναι γνωστή για το γρανιτένιο έδαφός της, ενώ ορισμένα νησιά των Κυκλάδων έχουν ηφαιστειακό έδαφος. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τα πολλά λευκά κρασιά της Ελλάδας.
Μοσχάτο της Σάμου
Το νησί της Σάμου είναι η πατρίδα του Πυθαγόρα και, σύμφωνα με τους μύθους, ο ίδιος ο Διόνυσος δίδαξε στους κατοίκους της Σάμου πώς να φτιάχνουν αυτό το κρασί. Υπάρχουν τόσο ξηρές όσο και γλυκές ποικιλίες Μοσχάτου στη Σάμο, ενώ το πιο δημοφιλές γλυκό κρασί από τη Σάμο είναι το Vin Doux.
Ρετσίνα
Η ρετσίνα είναι ένα στερεότυπο για το ελληνικό κρασί, και μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι Έλληνες πίνουν αποκλειστικά ρετσίνα, κάτι που δεν είναι αλήθεια. Η ρετσίνα καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά πριν από χιλιάδες χρόνια, όταν οι αρχαίοι Έλληνες αποθήκευαν το κρασί σε αμφορείς, προσθέτοντας ρητίνη πεύκου ώστε το κρασί να μην χαλάσει. Πιο πρόσφατα, στα μέσα του 20ού αιώνα, το κρασί απέκτησε κακή φήμη λόγω της χρήσης υπερβολικής ποσότητας ρητίνης για να καλυφθούν τα παλιά κρασιά, τα οποία ήταν κακής ποιότητας. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ρετσίνες στην αγορά, μερικές από τις οποίες είναι πολύ καλής ποιότητας. Οι καλύτεροι συνδυασμοί για αυτή την ποικιλία είναι οι σπανακόπιτες και οι τυρόπιτες, το παστίτσιο (όπως η λαζάνια) και τα πιάτα με κρέας. Ένα από τα καλύτερα μέρη για τους Ολλανδούς ομογενείς που παραγγέλνουν ελληνικά κρασιά είναι το pontiki.nl.
Μαλαγουζιά
Η Μαλαγουζιά βρίσκεται στους αμπελώνες του βόρειου τμήματος της ηπειρωτικής Ελλάδας. Προφανώς, ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου φύτεψε αυτό το σταφύλι τη δεκαετία του 1980, όταν κανείς άλλος δεν το έκανε. Το κρασί που παράγεται από αυτό το σταφύλι έγινε σταδιακά πιο δημοφιλές, και τα λουλουδάτα αρώματα και οι φρουτώδεις γεύσεις του διαδόθηκαν ευρέως στην Ελλάδα. Το Κτήμα Γεροβασιλείου βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη και είναι ανοιχτό για γευσιγνωσία κρασιού και επισκέψεις στο μουσείο κρασιού. Συνδυάζεται καλύτερα με ελληνικές καλοκαιρινές σαλάτες, λαχανικά και ψάρι.
Ιστορία & Πολιτισμός
