Er stellte aus den Trauben ein Getränk her und bot es dem König an, der Oineas hieß. Daher nannte er das Getränk „oinos“. Dieses Wort wurde wahrscheinlich im Lateinischen zu „vino“ und später im Englischen zu „wine“. Die alten Griechen schätzten den Wein so sehr, dass er in religiösen Darstellungen verewigt wurde und oft in den Schriften berühmter griechischer Philosophen Erwähnung fand. Heute gibt es in Griechenland über 200 Rebsorten, und ihr Ruf wächst international. So verfügt Griechenland beispielsweise über Bergregionen auf dem Peloponnes, vielfältige Böden auf Kreta und reichhaltigen Lehmboden in Mazedonien im Norden. Thessalien ist für seinen Granitboden bekannt, und einige der Kykladeninseln weisen vulkanischen Boden auf. In diesem Artikel werden wir die vielfältigen Weißweine Griechenlands erkunden.
Muskateller von Samos
Die Insel Samos ist die Heimat von Pythagoras, und der Mythologie zufolge lehrte Dionysos selbst die Einwohner von Samos, wie man diesen Wein herstellt. Auf Samos gibt es sowohl trockene als auch süße Muskat-Sorten, und der beliebteste Süßwein von Samos ist der Vin Doux.
Retsina
Retsina ist ein Klischee in Bezug auf griechischen Wein, und manche Menschen glauben, dass Griechen ausschließlich Retsina trinken, was jedoch nicht stimmt. Retsina wurde erstmals vor Tausenden von Jahren angebaut, als die alten Griechen Wein in Amphoren lagerten und Kiefernharz hinzufügten, damit der Wein nicht verdarb. In jüngerer Zeit, Mitte des 20. Jahrhunderts, erlangte der Wein einen schlechten Ruf, da zu viel Harz verwendet wurde, um abgestandene Weine von schlechter Qualität zu überdecken. Heute gibt es viele Retsina-Sorten auf dem Markt, von denen einige von sehr guter Qualität sind. Am besten passt diese Sorte zu Spinat- und Käsekuchen, Pastitsio (ähnlich wie Lasagne) und Fleischgerichten. Eine der besten Adressen für niederländische Auswanderer, die griechische Weine bestellen möchten, ist pontiki.nl.
Malagousia
Malagousia ist in den Weinbergen im nördlichen Teil des griechischen Festlands zu finden. Offenbar pflanzte Evangelos Gerovassiliou diese Rebsorte in den 1980er Jahren an, als sonst niemand dies tat. Der daraus gewonnene Wein gewann langsam an Beliebtheit, und seine blumigen Aromen und fruchtigen Geschmacksnoten verbreiteten sich in Griechenland. Sein Weingut Ktima Gerovassiliou befindet sich in Thessaloniki und ist für Weinverkostungen sowie Besuche des Weinmuseums geöffnet. Er passt am besten zu griechischen Sommersalaten, Gemüse und Fisch.