Griechische Weine sind seit der Antike Teil der griechischen Kultur. Dionysos war der Gott des Weins, und man veranstaltete ihm zu Ehren schon damals Feste. Aus diesem Grund ist Griechenland eines der ältesten Weinanbaugebiete der Welt, und man fand dort eingemaischte Trauben, die über 6500 Jahre alt sind.
Die antike griechische Geschichte erzählt von dem Sohn des Dionysos, der ein Hirte war. Als er seine Ziegen weidete, bemerkte er, dass einige Ziegen, die wilde Trauben fraßen, sich verrückter verhielten als andere.
Er machte aus den Trauben ein Getränk und bot es dem König an, dessen Name Oineas. war. Er nannte das Getränk "oinos.". Dieses Wort wurde wahrscheinlich zu "vino" im Lateinischen und später zu "wine" im Englischen.
Die alten Griechen feierten den Wein so sehr, dass er in religiösen Ikonen dargestellt wurde und in den Schriften berühmter griechischer Philosophen häufig vorkam.
Heute gibt es in Griechenland über 200 Rebsorten, und ihre Bekanntheit wächst international. Griechenland hat zum Beispiel Gebirgsregionen in den Peloponneseine Vielzahl von Böden in KretaThessalien ist bekannt für seine Granitböden, und einige der Kykladen haben vulkanische Böden. In diesem Artikel werden wir die vielen griechischen Weißweine.
Muskat von Samos
Die Insel Samos ist die Heimat von Pythagoras, und der Legende nach lehrte Dionysos selbst die Bewohner der Insel Samos wie man diesen Wein herstellt. Auf Samos gibt es sowohl trockene als auch süße Muskatsorten, und der beliebteste Süßwein von Samos ist der Vin Doux.
Retsina
Retsina ist ein Klischee über griechischen Wein, und manche Leute denken, dass Griechen ausschließlich Retsina trinken, was nicht stimmt. Retsina wurde erstmals vor Tausenden von Jahren angebaut, als die alten Griechen Wein in Amphoren lagerten und ein Kiefernharz hinzufügten, damit der Wein nicht verdirbt.
In jüngerer Zeit, Mitte 1900, bekam der Wein einen schlechten Ruf, weil zu viel Harz verwendet wurde, um abgestandene Weine zu maskieren, die von schlechter Qualität waren. Heute gibt es viele Retsinas auf dem Markt, von denen einige von sehr guter Qualität sind. Die besten Kombinationen für diese Sorte sind Spinat- und Käsepasteten, Pastitsio (wie Lasagne) und Fleischgerichte. Einer der besten Orte für niederländische Auswanderer, die griechische Weine bestellen, ist pontiki.nl.
Malagousien
Malagousia findet man in den Weinbergen im nördlichen Teil des griechischen Festlands. Anscheinend pflanzte Evangelos Gerovassiliou diese Traube in den 1980er Jahren an, als es sonst niemand tat. Der daraus resultierende Wein wurde allmählich immer beliebter und seine blumigen Aromen und fruchtigen Geschmacksrichtungen wurden in Griechenland weit verbreitet. Sein Ktima Gerovassiliou befindet sich in Thessaloniki und ist für Weinproben und Besuche des Weinmuseums geöffnet. Am besten passt er zu griechischen Sommersalaten, Gemüse und Fisch.
Moschofilero
Moschofilero ist in der Regel in Südgriechenland, in den nördlichen und östlichen Gebieten des Peloponnes zu finden. Der Wein gewinnt langsam an Popularität und einige großartige Orte, um ihn zu probieren, sind die Weingüter Troupis und Tselepos. Das Geschmacksprofil des Moschofilero ist mittelkräftig und fruchtig. Die besten Kombinationen sind Meeresfrüchte oder eine leichte Pasta.
Robola
Robola stammt von den Ionischen Inseln, genauer gesagt aus Kefaloniaund nur gelegentlich in Mittelgriechenland. Die Reben, aus denen Robola-Weine hergestellt werden, sind wegen ihrer Anfälligkeit für Trockenheit schwer zu pflegen, aber das Ergebnis ist es wert. Einige der besten Orte, an denen man Robola-Weine finden kann, sind in Weingut Gentilini, Petrakopoulos-Weine, und Weinkellerei Sclavos. Der Robola-Wein passt am besten zu Meeresfrüchten, Gerichten oder Gemista (gefüllte Paprika).
Savatiano
Savatiano ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in Griechenland und nimmt einen großen Teil der Anbauregionen in Mittelgriechenland und Attika ein. Der Name kommt von dem Wort "Sabbat" (Sabbato). Sie wird für Retsina-Weine verwendet, aber auch zu trockenen Savatiano-Weinen verarbeitet. Im Gegensatz zu anderen Rebsorten in Griechenland, Savatiano-Reben widerstandsfähig gegen Trockenheit. Aus diesem Grund werden sie hier seit Hunderten von Jahren angepflanzt. Zu Savatiano passen am besten gebratene Zucchini und Krabbenküchlein.
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