Griechischer Wein: Die besten Weißweinsorten

Griechische Weine sind schon seit der Antike ein Teil der griechischen Kultur. Dionysos war der Gott des Weines, und damals gab's Feste zu seinen Ehren. Deshalb ist Griechenland eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, und dort wurden Trauben gefunden, die über 6500 Jahre alt sind. Die antike griechische Geschichte erzählt von Dionysos' Sohn, der ein Hirte war. Als er seine Ziegen hütete, bemerkte er, dass einige Ziegen, die wilde Trauben fraßen, sich verrückter verhielten als andere.

Er machte aus den Trauben ein Getränk und bot es dem König namens Oineas an. Also nannte er das Getränk „oinos”. Dieses Wort wurde wahrscheinlich zu „vino” im Lateinischen und später zu „wine” im Englischen. Die alten Griechen schätzten den Wein so sehr, dass er in religiösen Symbolen dargestellt wurde und oft in den Schriften berühmter griechischer Philosophen vorkam.

Heute gibt es in Griechenland über 200 Rebsorten, deren Bekanntheit international wächst. Griechenland hat zum Beispiel bergige Regionen auf dem Peloponnes, verschiedene Böden auf Kreta und reichhaltige Lehmböden in Mazedonien im Norden. Thessalien ist für seinen Granitboden bekannt, und einige der Kykladen haben vulkanischen Boden. In diesem Artikel werden wir die vielen Weißweine Griechenlands erkunden.

Muskateller von Samos

Die Insel Samos ist die Heimat von Pythagoras, und der Legende nach hat Dionysos selbst den Einheimischen von Samos beigebracht, wie man diesen Wein macht. Auf Samos gibt es sowohl trockene als auch süße Muskateller-Sorten, und der beliebteste Süßwein aus Samos ist der Vin Doux.

Retsina

Retsina ist ein Klischee über griechischen Wein, und manche Leute denken, dass die Griechen ausschließlich Retsina trinken, was nicht stimmt. Retsina wurde vor Tausenden von Jahren erstmals angebaut, als die alten Griechen Wein in Amphoren lagerten und ihm Kiefernharz zusetzten, damit er nicht verdarb.   In jüngerer Zeit, Mitte des 20. Jahrhunderts, bekam der Wein einen schlechten Ruf, weil zu viel Harz verwendet wurde, um abgestandene Weine von schlechter Qualität zu überdecken. Heute gibt es viele Retsinas auf dem Markt, von denen einige echt gut sind. Am besten passt dieser Wein zu Spinat- und Käsekuchen, Pastitsio (ähnlich wie Lasagne) und Fleischgerichten. Einer der besten Orte für niederländische Auswanderer, um griechische Weine zu bestellen, ist pontiki.nl.

Malagousia

Malagousia kommt in den Weinbergen im Norden des griechischen Festlands vor. Anscheinend hat Evangelos Gerovassiliou diese Rebsorte in den 1980er Jahren angepflanzt, als das sonst noch niemand tat. Der daraus gewonnene Wein wurde langsam immer beliebter und seine blumigen Aromen und fruchtigen Geschmacksnoten verbreiteten sich in Griechenland. Sein Weingut Ktima Gerovassiliou liegt in Thessaloniki und ist für Weinverkostungen und Besuche im Weinmuseum geöffnet. Er passt am besten zu griechischen Sommersalaten, Gemüse und Fisch.

Moschofilero

Moschofilero findet man normalerweise in Südgriechenland, im Norden und Osten des Peloponnes. Der Wein wird langsam beliebter und man kann ihn super in den Weingütern Troupis und Tselepos probieren. Moschofilero ist mittelkräftig und fruchtig im Geschmack. Am besten passt er zu Meeresfrüchten oder einer leichten Pasta.

Robola

Robola kommt von den Ionischen Inseln, genauer gesagt aus Kefalonia, und nur gelegentlich aus Zentralgriechenland. Die Reben, aus denen Robola-Weine hergestellt werden, sind wegen ihrer Anfälligkeit für Trockenheit schwer zu pflegen, aber das Ergebnis ist es wert. Einige der besten Orte, um Robola-Weine zu finden, sind das Weingut Gentilini, Petrakopoulos Wines und das Weingut Sclavos. Robola-Weine passen am besten zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Gemista (gefüllte Paprika).

Savatiano

Savatiano ist die am häufigsten angebaute Rebsorte in Griechenland und nimmt einen großen Teil der Anbaugebiete in Zentralgriechenland und Attika ein. Der Name kommt vom Wort „Sabbat“ (Sabbato). Die Traube wird für Retsina-Weine verwendet, aber auch zu trockenen Savatiano-Weinen verarbeitet. Im Gegensatz zu anderen Rebsorten in Griechenland sind Savatiano-Reben resistent gegen Trockenheit. Aus diesem Grund werden sie hier seit Hunderten von Jahren angebaut. Am besten passt Savatiano zu gebratenen Zucchini und Krabbenküchlein.

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