In het hart van Amyndeon, in het noordwesten van Macedonië, ligt Alpha Estate, een uniek wijngebied. Dit wijnparadijs, dat steeds bekender wordt, ligt vlak bij de rustige meren Petres en Vegoritida, ook al is het nog niet zo bekend in Griekenland. Omliggende attracties, zoals het idyllische dorpje Nymfaio en de indrukwekkende skiresorts Pisoderi (Vigla) en Agios Athanasios in het Voras-Kaimaktsalan-gebergte, maken het alleen maar aantrekkelijker. De wijngaard ligt op een hoogte van 620-680 meter en de bodem is zanderig met minimale regenval. Het beslaat 220 hectare land.
Alpha Estate Vineyards
Alpha-filosofie
De visie van de twee leiders van Alpha Winery, wijnbouwer Makis Mavridis en wijnmaker Angelos Iatridis, is om Griekse wijn op het internationale toneel te zetten. Omdat ze al door de rest van Griekenland en het buitenland hebben gereisd, hebben ze veel wijnbouwgebieden gezien. Maar ze kozen specifiek voor Amyndeon. Mavridis en Iatridis zorgen ervoor dat de menselijke factor ook in de wijn terugkomt. Dit betekent professionele training, ervaring en teamwork in alle stadia van het wijnbereidingsproces. Zoals ze zelf zeggen: "Respect voor het milieu in combinatie met de garantie van kwaliteit en waarde van de wijnen wordt bereikt door de toepassing van duurzame druiventeelt- en wijnbereidingsprocessen."
Alpha Estate Vineyards
De wijnstokken staan voornamelijk op een glooiende helling, waarvan het grootste deel op het noordwesten is gericht. Het klimaat wordt gekenmerkt door koude winters met langdurige sneeuwbedekking, waardoor de wijnstokken voldoende water hebben om tijdens de daaropvolgende droge zomer te gedijen. De twee nabijgelegen meren, de hoge ligging en de constante noordwestenwind zorgen samen voor een stabiel klimaat binnen de appellatie. Dit draagt bij aan optimale groeiomstandigheden voor de druiven, wat de weg vrijmaakt voor de productie van iconische wijnen.
Alpha Estate Winery
Alpha Estate ligt in de wijnstreek Amyndeon in het noordwesten van Macedonië en biedt een unieke wijnbeleving te midden van de schoonheid van de minder bekende landschappen van Griekenland. Het ligt niet alleen dicht bij de rustige meren Petres en Vegoritida, maar ook in de buurt van prachtige bezienswaardigheden zoals het pittoreske dorpje Nymfaio, het betoverende skigebied Pisoderi (Vigla) en het skigebied Agios Athanasios tegen de achtergrond van het Voras-Kaimaktsalan-gebergte.
Druivensoorten
De belangrijkste druivensoorten die hier worden verbouwd zijn Malagouzia, Assyrtiko, Xinomavro en Sauvignon Blanc. Bij het maken van wijn wordt gebruik gemaakt van zwaartekracht om de druiven zo min mogelijk te belasten. Zo wordt de wijn voor elke afzonderlijke druivensoort in speciale tanks op de bovenverdieping gefermenteerd. Vervolgens stroomt de wijn op natuurlijke wijze, door middel van zwaartekracht, naar de kelder, waar hij rijpt en/of wordt gebotteld. Voor een kort overzicht van Griekse druivensoorten, check ons artikel over de beste wijnen van Griekenland (ook met hulp van Frederiek Lommens) hier.
Ondergrondse kelder
De ondergrondse kelder van de wijnmakerij is een van de belangrijkste delen, waar de eikenhouten vaten het hele jaar door op een constante temperatuur worden bewaard. Als bezoeker kun je tussen de rijen vaten door lopen en vervolgens een selectie wijnen proeven in de proefruimte. Het unieke aan de Alpha-wijnmakerij is dat deze heel dicht bij de particuliere wijngaarden ligt. Tijdens de oogst hoeven de druiven dus niet ver te worden vervoerd.
Alpha Estate Cellars
De volgende generatie
De liefde voor het maken van wijn is doorgegeven aan de volgende generatie wijnmakers bij Alpha Estate. Angeliki Iatridou en Emorfili Mavridou zijn de jongste leden van het team en ze zijn doordrongen van de filosofie van Alpha. De ziel van de mensen draagt bij aan de wijnen, waarbij hoge kwaliteit en milieuvriendelijke praktijken worden gecombineerd met het maken van wijn.
Griekenland is beroemd vanwege de eilanden, geschiedenis en keuken. Wat je misschien niet met het land associeert is fietsen. Het land is bezig een serieuze speler te worden op het gebied van fietsreizen. Met zijn afwisselende terrein, milde klimaat en mix van kust- en berglandschappen biedt het land routes voor elk type fietser, van recreatieve fietsers tot doorgewinterde avonturiers.
Hieronder vind je zes van de meest fietsvriendelijke bestemmingen in Griekenland, die stuk voor stuk een unieke fietservaring bieden.
Griekenland blijft zijn positie op de wereldwijde gastronomische kaart versterken met de aankondiging van de uitbreidingvan de MICHELIN-gids voor 2026. Voor het eerst zal de gids Thessaloniki en Santorini volledig beoordelen, naast een vernieuwde selectie voor Athene, wat een belangrijke mijlpaal betekent voor de Griekse keuken en het toerisme. Deze ontwikkeling weerspiegelt een bredere strategie om regionale culinaire identiteiten onder de aandacht te brengen, kwaliteit en consistentie te bevorderen en Griekenland te positioneren als een bestemming waar eten, cultuur en plaats nauw met elkaar verbonden zijn.
Levensstijl
