Ανεμόμυλοι στη Μύκονο
Στα νησιά των Κυκλάδων, οι ανεμόμυλοι χρησιμοποιούνταν για να αλέθουν σιτάρι και κριθάρι σε αλεύρι. Στη Μύκονο, για παράδειγμα, το αλεύρι χρησιμοποιούνταν ως νόμισμα. Οι πρώτοι ανεμόμυλοι έφτασαν τον 16ο αιώνα από τους Βενετούς. Σήμερα, έχουν απομείνει 16 ανεμόμυλοι στη Μύκονο. Αρκετοί βρίσκονται στο κέντρο της Χώρας και οι τουρίστες που επισκέπτονται τη Μύκονο μπορούν να μπουν μέσα. Άλλοι ανεμόμυλοι έχουν πλέον ιδιωτικοποιηθεί ή έχουν μετατραπεί σε καταλύματα. Ο Απόνος Μύλος, ένας ανεμόμυλος στο κεντρικό λιμάνι της Μυκόνου, έχει μετατραπεί σε υπαίθριο μουσείο. Ο ανεμόμυλος του Μπονή αποτελεί πλέον μέρος του Αγροτικού Μουσείου της Μυκόνου. Το Μουσείο είναι ανοιχτό από τις 4 έως τις 8 το απόγευμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Η κατασκευή ενός ελληνικού ανεμόμυλου
Οι ανεμόμυλοι στα νησιά των Κυκλάδων είναι κατασκευασμένοι από ξύλο, ενώ το πανί τους είναι φτιαγμένο από βαμβακερό ύφασμα. Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν την ίδια τεχνική για τα πανιά των πλοίων. Όταν τα πανιά του ανεμόμυλου γύριζαν, η μυλόπετρα περιστρεφόταν και ο σιτάρι αλέθεται σε αλεύρι. Οι μύλοι μπορούσαν να λειτουργούν όλη μέρα και όλη νύχτα, ώστε να εκμεταλλεύονται τους μελτέμιους ανέμους που φυσούν στις Κυκλάδες. Οι χωρικοί συνήθιζαν να μεταφέρουν τη σοδειά τους στον μύλο, και ο μυλωνάς κρατούσε το 10% του προϊόντος ως αμοιβή. Η κατασκευή ενός ανεμόμυλου στις Κυκλάδες δεν ήταν εύκολη υπόθεση. Η ακριβής θέση ήταν σημαντική. Έπρεπε να είναι στραμμένοι προς τους βόρειους ανέμους Μελτέμι και συχνά χτίζονταν σαν φάροι στην άκρη των ακρωτηρίων. Έπρεπε επίσης να βρίσκονται κοντά στα χωριά, ώστε οι χωρικοί να έχουν εύκολη πρόσβαση στους ανεμόμυλους.
Ανεμόμυλοι στην Ίο
Η Ίος βρίσκεται στο αρχιπέλαγος των Κυκλάδων, ανάμεσα στη Σαντορίνη και τη Νάξο. Το νησί είναι γνωστό για τις όμορφες παραλίες του και διαθέτει μερικά από τα πιο όμορφα λευκά κτίρια της Ελλάδας. Η Ίος έχει 12 ανεμόμυλους που έχουν θέα στην πόλη της Χώρας. 3 από αυτούς έχουν ανακαινιστεί. Όπως και οι ανεμόμυλοι στη Μύκονο, οι ανεμόμυλοι της Ίου χρησιμοποιούνταν για το σιτάρι και το κριθάρι, και δημιουργούν μια γαλήνια εικόνα δίπλα στα μπαρ και τις ταβέρνες της πόλης της Ίου.