Les moulins à vent des îles grecques

Les premiers moulins à vent de Grèce ont été construits au XIIe siècle. À leur apogée, plus de 50 000 moulins ont été construits, dont 2 000 dans les îles de la mer Égée. Les moulins à vent servaient à produire du grain local et ont joué un rôle important dans l'histoire économique de la Grèce. Avec la mer Méditerranée et les bâtiments bleus et blancs des Cyclades en toile de fond, les moulins blanchis à la chaux sont un élément emblématique du paysage grec. 

Moulins à vent à Mykonos

Dans les îles des Cyclades, les moulins à vent servaient à moudre le blé et l'orge pour en faire de la farine. À Mykonos, par exemple, la farine était utilisée comme monnaie. Les premiers moulins à vent sont arrivés au XVIe siècle, apportés par les Vénitiens. Aujourd'hui, il reste 16 moulins à vent à Mykonos. Plusieurs se trouvent dans le centre-ville de Chora et les touristes qui visitent Mykonos peuvent y entrer. D'autres moulins à vent sont maintenant privatisés ou transformés en hébergements. Apono Mili, un moulin à vent situé dans le port principal de Mykonos, est devenu un musée en plein air. Le moulin à vent de Boni fait maintenant partie du musée agricole de Mykonos. Le musée est ouvert de 16 h à 20 h en été. 

Construire un moulin à vent grec

Les moulins à vent des îles Cyclades sont en bois et leurs voiles sont en coton. Les Grecs utilisaient la même technique pour les voiles des bateaux. Quand les voiles du moulin tournaient, la meule tournait aussi et le grain était moulu en farine. 

Les moulins pouvaient fonctionner jour et nuit, ce qui leur permettait de profiter des vents Meltemi qui soufflent sur les Cyclades. 

 

Les villageois apportaient leurs récoltes au moulin, et le meunier gardait 10 % du produit en guise de paiement. Construire un moulin à vent dans les Cyclades n'était pas facile. L'emplacement exact était important. Ils devaient être orientés vers les vents du nord Meltemi et étaient souvent construits comme des phares à l'extrémité des caps. Ils devaient également être proches des villages afin que les villageois puissent facilement y accéder. 

Moulins à vent à Ios

Ios fait partie de l'archipel des Cyclades, entre Santorin et Naxos. L'île est connue pour ses belles plages et possède certains des plus beaux bâtiments blancs de Grèce. Ios compte 12 moulins à vent qui surplombent la ville de Chora. Trois d'entre eux ont été restaurés. Tout comme les moulins à vent de Mykonos, ceux d'Ios servaient à moudre le blé et l'orge, et ils créent une scène paisible à côté des bars et des tavernes de la ville d'Ios. 

Moulins à vent d'Astypalaia

Astypalaia est une petite île de l'archipel des Cyclades. Sa ville principale, Skala, compte 8 moulins à vent. Les moulins à vent ont tous été rénovés et sont dotés de toits spéciaux appelés « xetrocharis » qui tournent en fonction de la direction du vent. Les moulins à vent d'Astypalaia sont alignés au centre de la ville de Skala, comme s'ils invitaient les visiteurs à monter jusqu'au château situé au point culminant de la ville. Après avoir longé les moulins à vent, vous pourrez également admirer certains des plus beaux bâtiments blancs de Grèce. 

Moulins à vent de Chios (Xios)

L'un des ensembles de moulins à vent les plus célèbres de Grèce se trouve sur l'île de Chios. Les quatre moulins à vent de Chios sont situés à 1,5 kilomètre de la ville principale de Chios, dans la région de Tampakika. Ils sont construits face à la mer et constituent l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil. Contrairement aux autres moulins à vent des Cyclades, ceux-ci ne sont pas bleus et blancs à l'extérieur, mais conservent leur aspect de pierre grise. Les moulins à vent de Tampakika sont un incontournable lors d'une visite à Chios !