Essen am Faschingsdienstag
Dieser Tag ist auch ein Genuss für die Geschmacksknospen. Am Reinen Montag gibt's kein Fleisch, stattdessen essen die Leute viele Oliven, Meeresfrüchte – vor allem Garnelen, Tintenfisch, Taramosalata und Halva. Das sind typische Gerichte, die orthodoxe Griechen während der Fastenzeit vor Ostern essen.
Taramosalata
Das ist ein traditioneller Dip, der aus gesalzenen Fischeiern gemacht und mit Öl und Semmelbröseln gemischt wird. Er wird normalerweise auf „Lagana“ gestrichen, einem speziellen ungesäuerten Fladenbrot, das nur vor dem Reinen Montag gebacken wird. Die Geschichte von Lagana geht bis ins Alte Testament zurück.
Halva
Halva ist ein weiteres berühmtes Dessert in Griechenland. Auch wenn es verwirrend klingt, gibt es in Griechenland drei Desserts mit dem Namen Halva. Die beliebteste Sorte ist Halva mit Tahini (Sesampaste), Zucker und Honig. Andere Sorten enthalten Nüsse oder Rosinen.
Die zweite Sorte, Semolina-Halva, enthält Grieß, Pflanzenöl und einfachen Sirup. Die seltenste Variante von Halva wird in der Region Farsala in Thessalien, in der Nähe von Meteora, hergestellt. Diese Sorte wird aus Pflanzenöl, Zucker, Maismehl und Mandeln hergestellt und ähnelt einer Gelee.
Ostern in Griechenland
Nach dem Rosenmontag kommt die Fastenzeit vor Ostern. Eine der am meisten praktizierten Traditionen des griechischen Osterfestes ist das Fasten vor dem Feiertag. Die Fastenzeit beginnt sieben Wochen vor Ostern und ist traditionell eine Zeit der Selbstverleugnung und spirituellen Besinnung.
Viele Griechen verzichten in dieser Zeit auf Fleisch, Milchprodukte und andere tierische Produkte und halten stattdessen eine Fastenkur ein. Die Fastenzeit gipfelt in der Karwoche, in der während der Woche wunderschöne Gottesdienste stattfinden und die zum Osterfest führt.
Ostern ist der wichtigste Feiertag des Jahres in Griechenland und markiert für orthodoxe Christen in Griechenland die Auferstehung Christi. Es ist immer ein großes Fest, egal ob man orthodoxer Christ ist oder nicht. Auf Griechisch heißt es „Pascha” und findet normalerweise Ende April oder Anfang Mai statt. Griechenland hat viele besondere und einzigartige Ostertraditionen.
Welcher Kalender wird verwendet, um das orthodoxe Osterfest zu bestimmen?
In Griechenland basiert Ostern auf dem julianischen Kalender. Der julianische Kalender wurde vom römischen Kaiser Julius Cäsar geschaffen und basiert darauf, wie lange die Sonne braucht, um die Erde zu umkreisen. Der julianische Kalender wurde 45 v. Chr. eingeführt und bis 1582 n. Chr. verwendet. Als die orthodoxe Kirche gegründet wurde, wurde also der julianische Kalender verwendet.
In den meisten anderen Teilen der Welt wird der Gregorianische Kalender benutzt. Deshalb feiert die katholische Kirche Ostern an einem anderen Tag als die orthodoxe Kirche. Der Gregorianische Kalender wurde 1582 von Papst Gregor eingeführt und hat einige Probleme des Julianischen Kalenders behoben, der etwas ungenauer war.
Wann ist Ostern im Jahr 2025?
Im Jahr 2025 ist orthodoxes Ostern am Sonntag, dem 20. April. Katholisches Ostern fällt in diesem Jahr auf denselben Tag. Das letzte Mal war dies 2017 der Fall, das nächste Mal wird es 2036 sein.