Σαντορίνη, Ελλάδα: Πώς είναι να είσαι ντόπιος;

Πώς είναι να ζεις στη Σαντορίνη όλο το χρόνο; Για να απαντήσουμε σε αυτή την ερώτηση, ζητήσαμε τη βοήθεια της Γεωργίας Πιτσικάλη, κάτοικου της Σαντορίνης, η οποία διαχειρίζεται την Oias Local Cavehouses, μια τοπική επιχείρηση που προσφέρει πολυτελείς σπηλιές προς ενοικίαση.

Πώς είναι η ζωή στη Σαντορίνη το καλοκαίρι;

Η Γεωργία σημειώνει ότι «η τουριστική περίοδος στη Σαντορίνη ξεκινά από τον Απρίλιο και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι επιχειρηματίες του νησιού διατηρούν τις επιχειρήσεις τους ανοιχτές όλο το χρόνο». Αντίθετα, η Γεωργία κατά τη διάρκεια του χειμώνα επιλέγει να αφιερώνει λιγότερο χρόνο στη δουλειά και να επικεντρώνεται περισσότερο στα χόμπι της, όπως τα ταξίδια και η φωτογραφία. Το μεγαλύτερο μέρος του έτους, η Σαντορίνη είναι γεμάτη τουρίστες: «Κατά τη διάρκεια του χειμώνα (Νοέμβριος-Μάρτιος), η Σαντορίνη έχει λιγότερους τουρίστες και προσφέρει μια πιο ήσυχη ατμόσφαιρα. Το καλοκαίρι, οι τουρίστες μπορούν να κάνουν πολλές δραστηριότητες που δεν είναι διαθέσιμες το χειμώνα, όπως κρουαζιέρες με καταμαράν, ξεναγήσεις στο νησί και δείπνα σε εξωτερικούς χώρους στην Καλντέρα».

Πώς είναι η Σαντορίνη το χειμώνα;

Το χειμώνα, ενώ οι δραστηριότητες στην παραλία μπορεί να είναι περιορισμένες λόγω του πιο δροσερού καιρού, οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να εξερευνήσουν τα αξιοθέατα του νησιού, όπως τους αρχαιολογικούς χώρους, τα οινοποιεία και την τοπική κουζίνα. Η Γεωργία σημειώνει ότι «οι τιμές διαμονής, εστίασης και μεταφοράς τείνουν να είναι υψηλότερες κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου αιχμής λόγω της αυξημένης ζήτησης». «Αντίθετα, οι τιμές συχνά πέφτουν το χειμώνα και μπορεί να βρείτε καλύτερες προσφορές για διαμονή και δραστηριότητες. Ακόμη και το τοπίο είναι αρκετά διαφορετικό μεταξύ των εποχών, αλλά και οι δύο εποχές έχουν τη δική τους μοναδική γοητεία».

Συνέντευξη με μια τοπική ιδιοκτήτρια σπηλαίου: Georgia Pitsikali

Ποια είναι η καθημερινή σας ρουτίνα;

«Η καθημερινή μου ρουτίνα είναι να ξυπνάω νωρίς το πρωί. Η οργάνωση της ημέρας εξαρτάται από τις αφίξεις και τις αναχωρήσεις που έχω από τις βίλες. Επικοινωνώ με τους επισκέπτες αν έχουν οποιεσδήποτε ερωτήσεις, παρακολουθώ τις βίλες κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας, διαχειρίζομαι τις κρατήσεις και τα οικονομικά δεδομένα και απαντώ σε μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. «Μετά από όλα αυτά, αν έχω ελεύθερο χρόνο, πηγαίνω για κολύμπι ή βλέπω το ηλιοβασίλεμα σε ένα απομονωμένο σημείο μακριά από τα πλήθη.» Μετά από αυτή την περιγραφή της ημέρας της, αναρωτήθηκα πώς βρήκε η Georgia χρόνο για αυτή τη συνέντευξη. Είναι πραγματικά πολύ ικανή στο να κάνει πολλά πράγματα ταυτόχρονα!

Πού προτείνεις στη Σαντορίνη αν θέλω να αποφύγω τα πλήθη;

«Αν θέλετε να αποφύγετε τα πλήθη στη Σαντορίνη, σίγουρα πρέπει να έρθετε στην αρχή ή στο τέλος της σεζόν. Εκτός αν επισκέπτεστε το νησί κατά τη διάρκεια της υψηλής σεζόν, υπάρχουν ακόμα κρυφές παραλίες και ήσυχα μέρη για μεσημεριανό γεύμα/δείπνο. Επίσης, σας προτείνω να ξεκινήσετε τη μέρα σας νωρίς το πρωί για να επισκεφθείτε τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα».

Θα σκεφτόσασταν να ζήσετε σε κάποιο άλλο μέρος της Ελλάδας;

Η Georgia πέρασε όλη την παιδική της ηλικία στη Σαντορίνη, οπότε είναι δύσκολο να ζήσει σε άλλο μέρος: «Το να ζεις σε ένα νησί όπως η Σαντορίνη έχει πολλές δυσκολίες, επειδή είναι πολύ πολυσύχναστο, αλλά στο τέλος της ημέρας ζεις σε ένα νησί με απίστευτο τοπίο. Το να βλέπω το ηλιοβασίλεμα ή να κάνω μια βόλτα στην παραλία είναι η ανταμοιβή που παίρνω μετά από μια κουραστική μέρα».

Ποιο είναι το αγαπημένο σας (και το πιο δύσκολο) μέρος της ζωής στη Σαντορίνη;

«Το αγαπημένο μου μέρος είναι ότι βρίσκομαι 5 λεπτά μακριά από την παραλία, ο ήχος των κυμάτων και η αίσθηση ότι περιβάλλεται από τη φύση. Όταν είμαι εκτός Σαντορίνης, μου λείπει». «Το πιο δύσκολο μέρος είναι πιθανώς το πόσο πολυσύχναστη γίνεται η Σαντορίνη κάθε χρόνο - εμφανίζονται νέα καταλύματα, όλο και περισσότερα φορτηγάκια μεταφοράς μπορούν να μπλοκάρουν τους στενούς δρόμους που έχουμε». Η Georgia σημειώνει επίσης τον αντίκτυπο των κρουαζιερόπλοιων στο νησί: «Δεν διαχειρίζονται το πρόβλημα που έχει η Σαντορίνη με τις κρουαζιέρες και τις αυξάνουν κάθε χρόνο, ακόμα και αν το πρόβλημα εξακολουθεί να υπάρχει. Το μονοπάτι στην Οία κατά τη διάρκεια της υψηλής περιόδου είναι γεμάτο τουρίστες και, ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι συνωστίζονται στα στενά μονοπάτια και δεν απολαμβάνουν την εμπειρία τους».

Ποια είναι μερικά από τα αγαπημένα σας εστιατόρια/σημεία μακριά από τα πλήθη;

Η Georgia έδωσε μια σύντομη λίστα με τα αγαπημένα της, αναφέροντας ότι μερικά από αυτά τα μέρη είναι υποτιμημένα. Τα τοπικά, παραδοσιακά πιάτα των εστιατορίων είναι μερικά από τα αγαπημένα της, και οι κρυμμένες παραλίες, που βρίσκονται μακριά από τις κύριες τουριστικές περιοχές, αξίζουν μεγάλο έπαινο. Εστιατόριο Roza's Fisherman's house (ταβέρνα) Παραλία Πόρι Παραλία Καθαρός Παραλία Βλυχάδα

Σχετικά με τα τοπικά σπήλαια της Οίας

Τα σπήλαια της Γεωργίας είναι για ταξιδιώτες που θέλουν να εξερευνήσουν την πραγματική ζωή της Σαντορίνης πέρα από τα προφανή. Το Oias Local Cavehouses μετέτρεψε δύο τυπικά σπήλαια σε κομψούς, μοντέρνους χώρους που σας επιτρέπουν να ζήσετε στη Σαντορίνη σαν ντόπιος. Αν μείνετε στα σπήλαια, θα μοιραστείτε μια όμορφη αυλή με τη Georgia, όπου θα μπορείτε να περάσετε χρόνο μαζί, να πιείτε ένα ποτήρι τοπικό κρασί και, ελπίζουμε, να απολαύσετε ένα αυθεντικό σαντορινιάτικο γεύμα με τοπικά προϊόντα.

Σχετικά με το KORE

Το Kore είναι ένα καλλιτεχνικό υπόγειο στούντιο από την Oias Local Cavehouses που ξεχωρίζει αμέσως για τις καμπύλες, τις υφές και τις ρετρό επιρροές του. Το άγαλμα από μια αρχαία ελληνική KORE βρίσκεται στο κέντρο του σαλονιού, περιτριγυρισμένο από δύο ενσωματωμένους καναπέδες. Κάθε κομμάτι έχει επιλεγεί προσεκτικά για να προσθέτει πρακτική χρήση και κομψότητα. Οι απαλές αποχρώσεις δημιουργούν μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Τα αξεσουάρ μπάνιου από χαλκό και οι μαρμάρινοι νιπτήρες είναι μια ωδή στην ελληνική αρχαιότητα και τις παραδόσεις. Η κομψή, ρετρό κουζίνα με ενσωματωμένα ράφια διαθέτει όλα τα απαραίτητα σκεύη που μπορεί να χρειαστείτε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας.

Η Georgia οργανώνει επίσης τοπικές γαστρονομικές εμπειρίες για τους επισκέπτες της στα σπήλαια, με μια επιλογή από φρέσκα ελληνικά υλικά. Τα φωτεινά χρώματα προσφέρουν το τέλειο φόντο για ένα γεύμα στο ύπαιθρο.

«Namaste Suites» – Οία, Σαντορίνη

Τα Namaste Suites βρίσκονται στο πιο φωτογραφημένο σημείο της Οίας, στο διάσημο νησί της Σαντορίνης. Οι σουίτες έχουν θέα στο Αιγαίο Πέλαγος και στην Εκκλησία της Αναστάσεως. Το αρχικό σπήλαιο χτίστηκε το 1900 και είναι κατασκευασμένο από ένα δομικό υλικό που ονομάζεται ποζολάνη, το οποίο είναι γνωστό για την αντοχή και τις μονωτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν πολλά τοπικά αρχιτεκτονικά στοιχεία, ενώ το δάπεδο περιλαμβάνει μαύρο και λευκό μάρμαρο Νάξου και ξύλο.

Το όνομα της κατοικίας είναι Namaste Suites, που σημαίνει «Σας υποκλίνομαι με ευγνωμοσύνη για τη θετική σας ενέργεια και σας καλωσορίζω». Μερικά από τα φυσικά υλικά που χρησιμοποιήθηκαν στο σχεδιασμό είναι το μπαμπού, το άχυρο, το λινό, το μάρμαρο, η πέτρα και το μέταλλο. Αυτά επιλέχθηκαν με το χέρι για τις φυσικές αποχρώσεις του γκρι και του μπεζ.