Santorin, Grèce : c'est quoi la vie d'un local ?

C'est comment de vivre à Santorin toute l'année ? Pour répondre à cette question, on a demandé l'aide de Georgia Pitsikali, une habitante de Santorin qui gère Oias Local Cavehouses, une boîte locale qui loue des maisons troglodytes de luxe.

C'est comment à Santorin en été ?

Georgia explique : « La saison touristique à Santorin commence en avril et se termine fin novembre. Mais ces dernières années, certains entrepreneurs de l'île ont décidé de garder leurs commerces ouverts toute l'année. » Georgia, elle, profite de l'hiver pour bosser moins et se consacrer à ses loisirs, comme les voyages et la photo. La plupart de l'année, Santorin est bondée de touristes : « En hiver (novembre-mars), Santorin accueille moins de touristes et offre une atmosphère plus paisible. En été, les touristes peuvent faire plein d'activités qui ne sont pas disponibles en hiver, comme des croisières en catamaran, des visites guidées de l'île et des dîners en plein air dans la caldeira. »

À quoi ressemble Santorin en hiver ?

En hiver, même si les activités de plage peuvent être limitées à cause du temps plus frais, les visiteurs peuvent toujours explorer les attractions de l'île, comme ses sites archéologiques, ses vignobles et sa cuisine locale. Georgia note que « les prix de l'hébergement, des repas et des transports ont tendance à être plus élevés pendant la haute saison estivale à cause de la demande accrue ». « En revanche, les prix baissent souvent en hiver, et vous pouvez trouver de meilleures offres sur l'hébergement et les activités. Même le paysage est assez différent d'une saison à l'autre, mais les deux saisons ont leur charme unique. »

Entretien avec une propriétaire locale de maison troglodyte : Georgia Pitsikali

Quelle est ta routine quotidienne ?

« Ma routine quotidienne consiste à me lever tôt le matin. L'organisation de ma journée dépend des arrivées et des départs dans les villas. Je communique avec les clients s'ils ont des questions, je surveille les villas pendant le service, je gère les réservations et les données financières, et je réponds aux e-mails. Après tout ça, si j'ai du temps libre, je vais nager ou regarder le coucher de soleil dans un endroit isolé, loin de la foule. » Après cette description de sa journée, je me suis demandé comment Georgia avait trouvé le temps de faire cette interview. Elle est vraiment douée pour faire plusieurs trucs à la fois !

Où recommandez-vous d'aller à Santorin si je veux éviter la foule ?

« Si tu veux éviter la foule à Santorin, tu devrais vraiment venir au début ou à la fin de la saison. À moins que tu ne visites pendant la haute saison, il y a encore des plages cachées et des endroits tranquilles pour déjeuner ou dîner. Je te conseille aussi de commencer ta journée tôt le matin pour visiter les attractions les plus populaires. »

Envisagerais-tu de vivre ailleurs en Grèce ?

Georgia a passé toute son enfance à Santorin, il lui serait donc difficile de vivre ailleurs : « Vivre sur une île comme Santorin présente de nombreuses difficultés, car c'est un endroit très animé, mais au bout du compte, vous vivez sur une île aux paysages incroyables. Regarder le coucher de soleil ou se promener sur la plage est une récompense que je reçois après une journée bien remplie. »

Qu'est-ce que tu préfères (et trouves le plus difficile) dans la vie à Santorin ?

« Ce que je préfère, c'est que je suis à 5 minutes de la plage, le bruit des vagues et le sentiment d'être entourée par la nature. Quand je ne suis pas à Santorin, ça me manque. » « Le plus dur, c'est probablement le fait que Santorin devient de plus en plus fréquentée chaque année : de nouveaux hébergements apparaissent, de plus en plus de minibus peuvent bloquer les routes étroites qu'on a. » Georgia parle aussi de l'impact des bateaux de croisière sur l'île : « Ils ne gèrent pas le problème que Santorin a avec les croisières et ils en ajoutent chaque année, même si le problème est toujours là. Pendant la haute saison, les sentiers de randonnée à Oia sont pleins de touristes et, du coup, les gens sont entassés dans les chemins étroits et ne profitent pas vraiment de leur expérience. »

Quels sont tes restos/endroits préférés loin de la foule ?

Georgia a donné une petite liste de ses endroits préférés, en mentionnant que certains d'entre eux sont sous-estimés. Elle adore les plats locaux et traditionnels des restaurants, et les plages cachées, loin des zones touristiques principales, méritent d'être mises en avant. Le restaurant Roza's La maison du pêcheur (taverne) La plage de Pori La plage de Katharos La plage de Vlychada

À propos des maisons troglodytes locales d'Oias

Les maisons troglodytes de Georgia sont destinées aux voyageurs qui veulent découvrir la vraie vie à Santorin, au-delà des clichés. Oias Local Cavehouses a transformé deux maisons troglodytes typiques en espaces modernes et élégants qui te permettent de vivre à Santorin comme un local. Si tu restes dans les maisons troglodytes, tu partageras une belle cour avec Georgia, où tu pourras passer du temps avec elle, boire un verre de vin local et, avec un peu de chance, déguster un repas authentique de Santorin à base de produits locaux.

À propos de KORE

Kore est un studio souterrain artistique créé par Oias Local Cavehouses qui se remarque tout de suite par ses courbes, ses textures et ses influences rétro. Le buste d'une ancienne KORE grecque trône au centre du salon, entouré de deux canapés encastrés. Chaque pièce a été soigneusement choisie pour être à la fois pratique et sophistiquée. Les accents de couleurs douces créent une atmosphère apaisante. Les accessoires de salle de bain en cuivre et les lavabos en marbre massif sont un hommage aux antiquités et aux traditions grecques. La kitchenette chic et rétro avec ses étagères encastrées dispose de tous les ustensiles nécessaires pendant votre séjour.

Georgia organise aussi des expériences culinaires locales pour ses clients dans les maisons troglodytes, avec une sélection d'ingrédients grecs frais. Les couleurs vives offrent un cadre idéal pour un repas en plein air.

« Namaste Suites » – Oia, Santorin

Les Namaste Suites se trouvent dans la partie la plus photographiée d'Oia, sur la célèbre île de Santorin. Les suites donnent sur la mer Égée et l'église de la Résurrection. La maison troglodyte d'origine a été construite en 1900 avec un matériau appelé pouzzolane, connu pour sa résistance et ses propriétés isolantes. Elle comporte de nombreux éléments architecturaux locaux, et le sol est en marbre noir et blanc de Naxos et en bois.

Le nom de la résidence est Namaste Suites, ce qui veut dire « Je m'incline avec gratitude devant votre énergie positive et vous souhaite la bienvenue ». Certains des matériaux naturels utilisés dans la conception sont le bambou, la paille, le lin, le marbre, la pierre et le métal. Ils ont été sélectionnés à la main pour leurs nuances naturelles de gris et de beige.