Santorin, Grèce : à quoi ressemble la vie d'un habitant de la région ?

Comment se passe l'été à Santorin ?

Georgia précise que « la saison touristique à Santorin commence en avril et se poursuit jusqu’à la fin novembre. Cependant, ces dernières années, certains entrepreneurs de l’île ont choisi de garder leurs établissements ouverts toute l’année. » À l’inverse, pendant l’hiver, Georgia choisit de consacrer moins de temps au travail et se consacre davantage à ses loisirs, comme les voyages et la photographie. La majeure partie de l'année, Santorin est très fréquentée par les touristes : « En hiver (novembre-mars), Santorin accueille moins de touristes et offre une atmosphère plus paisible. En été, les touristes peuvent pratiquer de nombreuses activités qui ne sont pas disponibles en hiver, telles que des croisières en catamaran, des visites guidées autour de l'île et des repas en plein air dans la caldeira. »

À quoi ressemble Santorin en hiver ?

En hiver, même si les activités de plage peuvent être limitées en raison du temps plus frais, les visiteurs peuvent tout de même explorer les attractions de l’île, notamment ses sites archéologiques, ses vignobles et sa cuisine locale. Georgia fait remarquer que « les prix de l’hébergement, de la restauration et des transports ont tendance à être plus élevés pendant la haute saison estivale en raison de la demande accrue ». « En revanche, les prix baissent souvent en hiver, et vous pouvez trouver de meilleures offres sur l’hébergement et les activités. Même le paysage est assez différent d’une saison à l’autre, mais les deux saisons ont leur charme unique. »

Entretien avec une propriétaire locale d'une maison troglodyte : Georgia Pitsikali

Quelle est votre routine quotidienne ?

« Ma routine quotidienne consiste à me lever tôt le matin. L'organisation de ma journée dépend des arrivées et des départs que j'ai dans les villas. Je communique avec les clients s’ils ont des questions, je surveille les villas pendant le service, je gère les réservations et les données financières, et je réponds aux e-mails. « Une fois tout cela terminé, s’il me reste du temps libre, je vais nager ou admirer le coucher de soleil dans un endroit isolé, loin de la foule. » Après cette description de sa journée, je me suis demandé comment Georgia avait trouvé le temps pour cet entretien. C’est vraiment une experte du multitâche !

Où me recommandez-vous d’aller à Santorin si je souhaite éviter la foule ?

« Si vous souhaitez éviter la foule à Santorin, vous devriez absolument venir en début ou en fin de saison. À moins que vous ne veniez en haute saison, il existe encore des plages cachées et des endroits tranquilles pour déjeuner ou dîner. Je vous recommande également de commencer votre journée tôt le matin pour visiter les attractions les plus populaires. »

Envisageriez-vous de vivre ailleurs en Grèce ?

Georgia a passé toute son enfance à Santorin, il lui est donc difficile de vivre ailleurs : « Vivre sur une île comme Santorin comporte de nombreuses difficultés, car c'est très animé, mais au bout du compte, vous vivez sur une île aux paysages incroyables. Admirer le coucher de soleil ou se promener sur la plage est une récompense que je reçois après une journée bien remplie. »

Qu'est-ce que vous préférez (et qu'est-ce qui est le plus difficile) dans la vie à Santorin ?

« Ce que je préfère, c’est d’être à 5 minutes de la plage, d’entendre le bruit des vagues et de me sentir entourée par la nature. Quand je ne suis pas à Santorin, cela me manque. » « Le plus difficile, c’est sans doute l’affluence croissante à Santorin chaque année : de nouveaux hébergements apparaissent, et de plus en plus de minibus de transport risquent de bloquer nos routes étroites. » Georgia souligne également l’impact des bateaux de croisière sur l’île : « Ils ne gèrent pas le problème que Santorin rencontre avec les croisières et ils en augmentent le nombre chaque année, même si le problème persiste. La promenade à Oia pendant la haute saison est bondée de touristes et, par conséquent, les gens s’entassent dans les ruelles étroites et ne profitent pas de leur expérience. »

Quels sont vos restaurants ou endroits préférés, loin de la foule ?

Georgia a dressé une petite liste de ses coups de cœur, en précisant que certains de ces endroits sont méconnus. Les plats locaux et traditionnels de ces restaurants comptent parmi ses préférés, et les plages cachées, situées loin des principales zones touristiques, méritent d'être saluées. Le restaurant de Roza, Fisherman's house (taverna) ; la plage de Pori ; la plage de Katharos ; la plage de Vlychada

À propos d’Oias Local Cavehouses

Les maisons troglodytes de Georgia s’adressent aux voyageurs qui souhaitent découvrir la vie authentique de Santorin, au-delà des clichés. Oias Local Cavehouses a transformé deux maisons troglodytes typiques en espaces modernes et élégants qui vous permettent de vivre à Santorin comme un habitant de l’île. Si vous séjournez dans ces maisons troglodytes, vous partagerez une magnifique cour avec Georgia, où vous pourrez passer du temps ensemble, partager un verre de vin local et, avec un peu de chance, déguster un repas santorinien authentique préparé à partir de produits locaux.

À propos de KORE

Kore est une maison-atelier souterraine au style artistique, conçue par Oias Local Cavehouses, qui se distingue immédiatement par ses courbes, ses textures et ses influences rétro. Le buste d'une KORE de la Grèce antique trône au centre du salon, entouré de deux canapés encastrés. Chaque élément a été soigneusement sélectionné pour allier fonctionnalité et raffinement. Des touches de couleurs douces créent une atmosphère apaisante. Les accessoires de salle de bains en cuivre et les lavabos en marbre massif rendent hommage aux antiquités et aux traditions grecques. La kitchenette chic et rétro, dotée d'étagères encastrées, dispose de tous les ustensiles dont vous pourriez avoir besoin pendant votre séjour.

Georgia organise également des expériences culinaires locales pour ses hôtes dans les maisons troglodytes, mettant à l'honneur une sélection d'ingrédients grecs frais. Les couleurs vives offrent un cadre idéal pour un repas en plein air.

« Namaste Suites » – Oia, Santorin

Les Namaste Suites se trouvent dans le quartier le plus photographié d’Oia, sur la célèbre île de Santorin. Les suites donnent sur la mer Égée et l’église de la Résurrection. La maison troglodyte d’origine a été construite en 1900 à partir d’un matériau de construction appelé pouzzolane, réputé pour sa solidité et ses propriétés isolantes. Elle comporte de nombreux éléments architecturaux traditionnels, et les sols sont recouverts de marbre noir et blanc de Naxos ainsi que de bois.

La résidence s'appelle Namaste Suites, ce qui signifie « Je m'incline avec gratitude devant votre énergie positive et vous souhaite la bienvenue ». Parmi les matériaux naturels utilisés dans la conception, on trouve le bambou, la paille, le lin, le marbre, la pierre et le métal. Ceux-ci ont été sélectionnés avec soin pour leurs nuances naturelles de gris et de beige.