Κρητικό ελαιόλαδο
Λίγα πράγματα είναι πιο ελληνικά από το ελαιόλαδο. Ο Όμηρος το αποκαλούσε «το χρυσό υγρό», ενώ ο Ιπποκράτης, ο διάσημος γιατρός της αρχαίας Ελλάδας, χορηγούσε ελαιόλαδο στους ασθενείς του. Σήμερα, το ελαιόλαδο εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής των Κρητικών, είναι ένα από τα μεγαλύτερα εξαγωγικά προϊόντα της Ελλάδας και αποτελεί πάντα μέρος ενός παραδοσιακού γεύματος σε ταβέρνα στα χωριά της Κρήτης. Στη χώρα όπου οι άνθρωποι καταναλώνουν από τα περισσότερα ελαιόλαδα ανά κάτοικο, η Κρήτη είναι γνωστή για το ότι καταναλώνει ακόμη περισσότερο ελαιόλαδο από τον μέσο Έλληνα.
«Γαμοπιλάφο» (Ρύζι του γάμου)
Το όνομα αυτού του πιάτου σημαίνει «ρύζι του γάμου». Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά στους γάμους, αλλά μπορείτε επίσης να το βρείτε σε εστιατόρια στην Κρήτη. Περιλαμβάνει κρέας που έχει βράσει για ώρες και ρύζι που μαγειρεύεται με βούτυρο και λεμόνι. Στην Κρήτη, παρασκευάζεται με κατσικίσιο ή αρνίσιο κρέας. Το γαμοπιλάφο είναι συνήθως ένα από τα πιο ακριβά πιάτα του μενού, αλλά αξίζει τον κόπο!
Κρητικό τυρί
Φαίνεται ότι κάθε πόλη στην Κρήτη έχει το δικό της χαρακτηριστικό τυρί. Ένα από τα δημοφιλή τοπικά αγαπημένα είναι η γραβιέρα, ένα σκληρό τυρί που γίνεται πιο γευστικό με την ωρίμανση. Διατίθενται επίσης μαλακά, κρεμώδη τυριά, όπως η μυζήθρα, που είναι ένα νεαρό τυρί με ήπια γεύση. Τα κρητικά τυριά είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε πιατέλα με κρητικούς μεζέδες.
Τρόπος ζωής
