Η ελληνική διατροφή είναι μία από τις πιο υγιεινές και ταυτόχρονα η πιο νόστιμη στον πλανήτη. Οι Έλληνες εξακολουθούν να τρώνε μερικά από τα τρόφιμα που ήταν δημοφιλή στην αρχαιότητα, όπως τα όσπρια, το ελαιόλαδο και οι ελιές. Το ελληνικό φαγητό είναι φρέσκο και συχνά προέρχεται από τοπικές πηγές. Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα τοπικό ελληνικό κρασί και καλή παρέα. Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε αυτά τα 10 ελληνικά πιάτα.
1. Μουσακάς
Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά πιάτα είναι ο μουσακάς. Έχει στρώσεις από μελιτζάνα, κρέας και πατάτες. Στην κορυφή υπάρχει μια σάλτσα μπεσαμέλ, η οποία ψήνεται μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε και μια χορτοφαγική εκδοχή, η οποία μερικές φορές είναι εξίσου νόστιμη.
2. Γεμιστή Gemista
Αυτό το παραδοσιακό πιάτο, που μεταφράζεται στα ελληνικά ως "γεμιστό", αποτελείται από τοπικά λαχανικά που γεμίζονται με ρύζι και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Τα πιο συνηθισμένα λαχανικά που χρησιμοποιούνται είναι ντομάτες ή πιπεριές και μπορεί να έχουν ή όχι κιμά στο μείγμα.
3. Ντολμάδες
Οι ντολμάδες είναι τυλιγμένα αμπελόφυλλα. Κάθε περιοχή και ακόμη και κάθε νοικοκυριό έχει τη δική του ποικιλία ντολμάδων. Συνήθως, το μείγμα μέσα στα αμπελόφυλλα είναι ένας συνδυασμός από ρύζι, βότανα, μάραθο, θυμάρι και μερικές φορές κρέας. Τα κουκουνάρια είναι ένα άλλο προαιρετικό συστατικό. Στο νησί της Κρήτης, η πασχαλινή αρνόσουπα μπορεί να συνδυαστεί με ντολμάδες.
4. Τζατζίκι
Πώς ένα συνοδευτικό πιάτο μπήκε στη λίστα; Υπάρχουν λίγα πιάτα που αντιπροσωπεύουν την Ελλάδα τόσο πολύ όσο το τζατζίκι. Το ελληνικό γιαούρτι και το αγγούρι είναι η βάση, και είναι ιδανικό σε συνδυασμό με ελληνικά κρέατα ή ως ορεκτικό μόνο του. Μπορείτε να το φάτε με ψωμί ή τηγανητή μελιτζάνα. Το λεμόνι και ο άνηθος προσθέτουν μεσογειακή γεύση και το πιάτο αυτό έχει τις ρίζες του στην Οθωμανική αυτοκρατορία.
5. Ελληνική χωριάτικη σαλάτα (Choriatiki Salata)
Ξέρω τι σκέφτεστε - πώς μια σαλάτα μπήκε στη λίστα με τα καλύτερα φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ελλάδα; Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια απλή ελληνική χωριάτικη σαλάτα με φρέσκες ελληνικές ντομάτες, πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι και φέτα. Η φρεσκάδα των υλικών είναι το highlight. Η ελληνική σαλάτα είναι ένα καλοκαιρινό αγαπημένο φαγητό στην Ελλάδα κατά τους πιο ζεστούς μήνες και συχνά περιλαμβάνει ελληνικές ελιές.
6. Μπάλες κολοκυθιού (kolokythokeftedes)
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά πιάτα που μπορείς να πάρεις στην Ελλάδα. Πρόκειται για μια τηγανιά λαχανικών που μερικές φορές αναμειγνύεται με κρεμμύδι, πατάτα ή καρότο και στη συνέχεια τηγανίζεται σε ένα τηγάνι. Είναι ένα τέλειο ζευγάρι για τζατζίκι και είναι απαραίτητο μέρος ενός ιδανικού γεύματος σε ταβέρνα.
7. Παπουτσάκια
Παπουτσάκια στα ελληνικά σημαίνει "παπουτσάκια" και είναι ένα πιάτο με μελιτζάνες γεμιστές με αυγά, πιπεριές, κρέας, ντομάτες, λεμόνι και λάδι. Ένα τοπικό τυρί λιώνει από πάνω. Συχνά το βρίσκετε στα λεγόμενα "μαγείρια" - τοπικά οικογενειακά εστιατόρια με μια ποικιλία από προμαγειρεμένα πιάτα που μπορείτε να συνδυάσετε.
8. Παστίτσιο
Το παστίτσιο είναι η ελληνική εκδοχή των λαζανιών, αλλά φτιάχνεται με μικρά μακαρόνια. Αυτό είναι ένα πιάτο που είναι ιδιαίτερα νόστιμο στην Κεφαλονιά, όπου υπήρχε επιρροή από την Ιταλία. Στο παστίτσιο, το αρνί ή το μοσχάρι τοποθετείται πάνω σε μακαρόνια με μπεσαμέλ, και στη συνέχεια αρωματίζεται με κανέλα, μοσχοκάρυδο και βότανα πριν ψηθεί στο φούρνο.
9. Galaktoboureko
Τώρα ήρθε η ώρα για επιδόρπιο. Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα καλύτερα ελληνικά επιδόρπια με φύλλο. Διαθέτει μια κρύα, κρεμώδη κρέμα με λιωμένο βούτυρο και ένα γλυκό σιρόπι. Ορισμένα εστιατόρια στην Ελλάδα φέρνουν ένα επιδόρπιο δωρεάν - θα είστε τυχεροί αν σας σερβίρουν γαλακτομπούρεκο!
10. Λουκουμάδες
Οι λουκουμάδες είναι μικρές χρυσαφένιες φουσκάλες τηγανητής ζύμης με γλυκό σιρόπι, καρύδια και κανέλα. Όπως τα ντόνατς, είναι τραγανά απ' έξω και αφράτα από μέσα. Είναι το αγαπημένο βραδινό φαγητό στα ελληνικά νησιά.
