10 der besten griechischen Gerichte, die du probieren solltest

Die griechische Küche ist eine der gesündesten und leckersten der Welt. Die Griechen essen immer noch Sachen, die schon in der Antike beliebt waren, wie Hülsenfrüchte, Olivenöl und Oliven. Griechisches Essen ist frisch und kommt oft aus der Region. Keine Mahlzeit ist komplett ohne einen griechischen Wein aus der Region und gute Gesellschaft. Mach's dir bequem und genieß diese 10 griechischen Gerichte.

1. Moussaka

Eines der beliebtesten griechischen Gerichte ist Moussaka. Es besteht aus Schichten von Auberginen, Fleisch und Kartoffeln. Oben drauf kommt eine Bechamelsauce, die goldbraun überbacken wird. Manchmal gibt es auch eine vegetarische Variante, die genauso lecker sein kann.

2. Gefüllte Gemista

Dieses traditionelle Gericht, dessen Name auf Griechisch „gefüllt” bedeutet, besteht aus lokalem Gemüse, das mit Reis gefüllt und dann im Ofen gebacken wird. Am häufigsten werden Tomaten oder Paprika verwendet, wobei die Füllung mit oder ohne Hackfleisch zubereitet werden kann.

3. Dolmades

Dolmades sind gefüllte Weinblätter. Jede Region und sogar jeder Haushalt hat seine eigene Dolmades-Variante. Normalerweise besteht die Füllung aus Reis, Kräutern, Fenchel, Thymian und manchmal Fleisch. Pinienkerne sind eine weitere optionale Zutat. Auf Kreta wird Dolmades manchmal mit Ostersuppe mit Lammfleisch kombiniert.

4. Tzatziki

Wie hat es eine Beilage auf die Liste geschafft? Es gibt nur wenige Gerichte, die Griechenland so sehr repräsentieren wie Tzatziki. Griechischer Joghurt und Gurke bilden die Basis, und es passt ideal zu griechischem Fleisch oder als Vorspeise für sich allein. Man kann es mit Brot oder gebratenen Auberginen essen. Die Zitrone und der Dill verleihen dem Gericht einen mediterranen Geschmack, und seine Wurzeln liegen im Osmanischen Reich.

5. Griechischer Dorfsalat (Choriatiki Salata)

Ich weiß, was du denkst: Wie kommt ein Salat auf die Liste der besten Gerichte, die man in Griechenland probieren sollte? Es gibt nichts Besseres als einen einfachen griechischen Dorfsalat mit frischen griechischen Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Feta-Käse. Die Frische der Zutaten ist das Highlight. Griechischer Salat ist in Griechenland während der heißen Monate ein Sommerfavorit und enthält oft griechische Oliven.

6. Zucchinibällchen (Kolokythokeftedes)

Zucchinibällchen sind eine der besten Beilagen, die man in Griechenland bekommen kann. Es handelt sich um Gemüsefrikadellen, die manchmal mit Zwiebeln, Kartoffeln oder Karotten gemischt und dann in einer Pfanne gebraten werden. Sie passen perfekt zu Tzatziki und sind ein unverzichtbarer Bestandteil eines idealen Tavernenmahls.

7. Papoutsakia

Papoutsakia heißt auf Griechisch „kleine Schuhe“ und ist ein Gericht mit Auberginen, die mit Eiern, Paprika, Fleisch, Tomaten, Zitrone und Öl gefüllt sind. Darüber wird ein lokaler Käse geschmolzen. Man findet es oft in den sogenannten „Magireia“ – lokalen Familienrestaurants mit einer Auswahl an vorgekochten Gerichten, die man nach Belieben kombinieren kann.

8. Pastitsio

Pastitsio ist die griechische Version von Lasagne, wird aber mit kleinen Makkaroni gemacht. Dieses Gericht schmeckt besonders gut auf Kefalonia, wo es italienische Einflüsse gibt. Bei Pastitsio wird Hackfleisch vom Lamm oder Rind mit Bechamelsauce auf Makkaroni geschichtet, dann mit Zimt, Muskatnuss und Kräutern gewürzt und schließlich im Ofen gebacken.

9. Galaktoboureko

Jetzt ist es Zeit für den Nachtisch. Galaktoboureko ist eines der besten griechischen Desserts mit Filoteig. Es besteht aus einer kalten, cremigen Vanillecreme mit geschmolzener Butter und einem süßen Sirup. Einige Restaurants in Griechenland bringen dir den Nachtisch kostenlos – du kannst dich glücklich schätzen, wenn du Galaktoboureko serviert bekommst!

10. Loukoumades

Loukoumades sind kleine goldene Krapfen aus frittiertem Teig mit süßem Sirup, Walnüssen und Zimt. Wie Donuts sind sie außen knusprig und innen luftig. Sie sind ein beliebter Mitternachtssnack auf den griechischen Inseln.