10 der besten griechischen Gerichte, die Sie probieren sollten

Die griechische Ernährung zählt zu den gesündesten und zugleich köstlichsten der Welt. Die Griechen essen noch immer einige der Lebensmittel, die bereits in der Antike beliebt waren, wie Hülsenfrüchte, Olivenöl und Oliven. Griechisches Essen ist frisch und stammt oft aus der Region. Keine Mahlzeit ist vollständig ohne einen griechischen Wein aus der Region und gute Gesellschaft. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie diese 10 griechischen Gerichte.

1. Moussaka

Eines der beliebtesten griechischen Gerichte ist Moussaka. Es besteht aus Schichten von Auberginen, Fleisch und Kartoffeln. Obenauf befindet sich eine Bechamelsauce, die goldbraun überbacken wird. Manchmal gibt es auch eine vegetarische Variante, die oft genauso köstlich ist.

2. Gefüllte Gemista

Dieses traditionelle Gericht, dessen Name auf Griechisch „gefüllt“ bedeutet, besteht aus lokalem Gemüse, das mit Reis gefüllt und anschließend im Ofen gebacken wird. Am häufigsten werden Tomaten oder Paprika verwendet, wobei die Füllung je nach Variante Hackfleisch enthalten kann oder auch nicht.

3. Dolmades

Dolmades sind gefüllte Weinblätter. Jede Region und sogar jeder Haushalt hat seine eigene Variante von Dolmades. In der Regel besteht die Füllung aus einer Mischung aus Reis, Kräutern, Fenchel, Thymian und manchmal Fleisch. Pinienkerne sind eine weitere optionale Zutat. Auf der Insel Kreta wird die Osterlamm-Suppe oft mit Dolmades serviert.

4. Tzatziki

Wie hat es eine Beilage auf die Liste geschafft? Es gibt nur wenige Gerichte, die Griechenland so sehr repräsentieren wie Tzatziki. Griechischer Joghurt und Gurke bilden die Basis, und es passt ideal zu griechischem Fleisch oder als eigenständige Vorspeise. Man kann es mit Brot oder gebratenen Auberginen essen. Zitrone und Dill verleihen ihm einen mediterranen Geschmack, und dieses Gericht hat seine Wurzeln im Osmanischen Reich.

5. Griechischer Dorfsalat (Choriatiki Salata)

Ich weiß, was Sie denken – wie hat es ein Salat auf die Liste der besten Gerichte geschafft, die man in Griechenland probieren sollte? Es gibt nichts Besseres als einen einfachen griechischen Dorfsalat mit frischen griechischen Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Feta-Käse. Die Frische der Zutaten ist das Highlight. Der griechische Salat ist in Griechenland während der heißen Sommermonate ein beliebtes Gericht und enthält oft griechische Oliven.

6. Zucchetti-Bällchen (Kolokythokeftedes)

Zucchinibällchen gehören zu den besten Beilagen, die man in Griechenland bekommen kann. Es handelt sich um Gemüsefrikadellen, die manchmal mit Zwiebeln, Kartoffeln oder Karotten vermischt und dann in der Pfanne gebraten werden. Sie passen perfekt zu Tzatziki und sind ein unverzichtbarer Bestandteil eines idealen Tavernenmahls.

7. Papoutsakia

Papoutsakia bedeutet auf Griechisch „kleine Schuhe“ und bezeichnet ein Gericht aus Auberginen, die mit Eiern, Paprika, Fleisch, Tomaten, Zitrone und Öl gefüllt sind. Darüber wird ein lokaler Käse geschmolzen. Man findet es oft in den sogenannten „Magireia“ – lokalen Familienrestaurants mit einer Auswahl an vorgefertigten Gerichten, die man nach Belieben kombinieren kann.

8. Pastitsio

Pastitsio ist die griechische Version der Lasagne, wird jedoch mit kleinen Makkaroni zubereitet. Dieses Gericht schmeckt besonders gut auf Kefalonia, wo es einen italienischen Einfluss gab. Bei Pastitsio wird Lamm- oder Rinderhackfleisch mit Bechamelsauce auf Makkaroni geschichtet und anschließend mit Zimt, Muskatnuss und Kräutern gewürzt, bevor es im Ofen gebacken wird.

9. Galaktoboureko

Nun ist es Zeit für das Dessert. Galaktoboureko ist eines der besten griechischen Desserts mit Filoteig. Es besteht aus einer kalten, cremigen Vanillecreme mit geschmolzener Butter und einem süßen Sirup. In einigen Restaurants in Griechenland wird das Dessert kostenlos serviert – Sie können sich glücklich schätzen, wenn Ihnen Galaktoboureko serviert wird!

10. Loukoumades

Loukoumades sind kleine, goldbraune, frittierte Teigbällchen mit süßem Sirup, Walnüssen und Zimt. Ähnlich wie Donuts sind sie außen knusprig und innen luftig-locker. Auf den griechischen Inseln sind sie ein beliebter Mitternachtssnack.