Die alten Griechen feierten den Wein so sehr, dass er in religiösen Ikonen dargestellt wurde und in den Schriften berühmter griechischer Philosophen häufig vorkam.
Manche Menschen denken an Santorin und die griechischen Inseln, wenn sie an griechische Weine denken. Andere kennen vielleicht nur retsinadie Sorte mit Kiefernanteil, die Mitte des 20. Jahrhunderts in Massenproduktion hergestellt wurde., Griechenlands Weine erleben ein Comeback. Die Weinanbaugebiete in Griechenland sind sehr vielfältig, und unter diesen Sorten gibt es Rotweine, die Sie unbedingt probieren sollten.
Agiorgitiko
Agiorgitiko ist einheimisch in den Peloponnes in Südgriechenland, und der Name bedeutet wörtlich "mit dem Heiligen Georg zu tun haben." Es ist eine rote Rebsorte mit Aromen von Beeren, Muskatnuss und bitteren Kräutern. Am besten passt Agiorgitiko zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Lamm und deftigen Nudelgerichten. Einer der besten Orte für niederländische Auswanderer in Griechenland, um Agiorgitiko zu bestellen, ist pontiki.nl.
Xinomavro
Xinomavro ist eine edle rote Traube aus Nordgriechenland. Der Name setzt sich aus zwei Wörtern zusammen - "xino", was "sauer" bedeutet, und "mavro", was "schwarz" bedeutet. Die Traube wird oft mit dem italienischen Nebbiolo verglichen und wird zu trockenen Rotweinen mit gutem Charakter und Säuregehalt verarbeitet. Naousa ist berühmt für seine Xinomavro-Weine, die mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen. Am besten passen dazu Fleischeintöpfe und Saucen auf Tomatenbasis.
Vinsanto
Vinsanto ist ein Dessertwein, der aus Santorini. Die für den Vinsanto verwendeten Trauben sind Assyrtiko und Aidani. Beachten Sie, dass dieser Wein nichts mit dem Win Santo aus der Toskana zu tun hat. Die Trauben werden zunächst in der Sonne getrocknet, bevor sie vergoren werden. Der Wein wird dann 2 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, und das Ergebnis ist ein süßer und dichter Wein mit reichhaltigen Aromen. Der Geschmack ist honigartig und vollmundig. Eine beliebte Paarung ist Kopanisti.
Moschomavro
Der Name "Moschomavro" ist eine Zusammensetzung aus 2 griechischen Wörtern. Moschos bedeutet Muskat und mavro bedeutet schwarz. Die Traube kann zu einem Rotwein oder einem Roséwein verarbeitet werden. Sie ist im Vergleich zu anderen Weinen in Griechenland selten zu finden und ist in den zentralen und nordwestlichen Gebieten Griechenlands beheimatet. Der Moschomavro ist trocken, fruchtig und hat einen starken Brombeergeschmack. Am besten passt dazu eine Meze aus griechischen Oliven und Käse.
Mavrodaphne
Mavrodaphne bedeutet übersetzt "schwarzer Lorbeer" und wird auf dem Peloponnes und in Kephalonia. angebaut. Er ist sehr süß und hat einen hohen Tanningehalt, so dass einige Leute ihn mit einem Portwein vergleichen und ihn mit einem Dessert kombinieren. Gleichzeitig, für diejenigen, die keine süßen Weine mögen, sind einige trockene Mavrodaphne-Sorten nicht auf dem Markt. Eine ideale Kombination für trockene Mavrodaphne-Weine sind Wild, Lamm, Soßen auf Tomatenbasis und Pilze.
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