Auf welchen griechischen Inseln gibt's das beste Essen?

Was kann man an einem griechischen Abendessen nicht mögen? Griechenland wurde 2021 von Lonely Planet zum nachhaltigsten Reiseziel der Welt in Sachen Essen gekürt. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf einige der kleineren, weniger touristischen Inseln Griechenlands, auf denen du die frischesten, lokalsten und leckersten Lebensmittel findest. Das soll nicht heißen, dass es auf bekannteren Inseln wie Santorini und Mykonos kein leckeres Essen gibt. Dieser Artikel soll jedoch neue Aufmerksamkeit auf Inseln lenken, die es verdienen, im Rampenlicht zu stehen.

Skopelos

Skopelos liegt in der nördlichen Ägäis und ist für seine ausgewogene Küche bekannt. Hier werden immer lokale Zutaten und Rezepte verwendet. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Fischeintopf, gefüllter Tintenfisch, Ziegenfleisch und natürlich die traditionelle Käsetorte „Tiropita“. Eines der beliebtesten Desserts ist Avgato (Pflaumenkonfitüre). Einer der beliebtesten Weine vor Ort ist Peparithios, ein trockener Rotwein, der schon seit der Antike beliebt ist.

Sifnos

Nikos Tselementes, einer der bekanntesten Köche Griechenlands, wurde auf Sifnos geboren. Die Insel ist bekannt für ihre lokalen Gerichte wie Mastelo (im Ofen gebackenes Lamm), Revithada (Kichererbseneintopf), Ampelofasoula (lange Bohnen) und auch für lokale Käsesorten wie Manoura und Xinomizithra. Beliebt sind auch Gerichte mit Kapern, die schon in der Antike auf Sifnos verwendet wurden. Eines der beliebtesten Kapern-Gerichte ist Kaparosalata, bei dem Kapern mit karamellisierten Zwiebeln und Dill püriert werden. Als Dessert gibt's Mandelsüßigkeiten (Amigdala), die du in traditionellen Bäckereien in den Städten Artemonas und Apollonia findest. Auch beliebt als Dessert ist Melopita: ein käsekuchenähnliches Gebäck mit lokalem Käse und Honig. Nach dem Essen kannst du spazieren gehen und dir einige der schönsten weißen Gebäude Griechenlands anschauen.

Lesbos

Lesbos ist die drittgrößte Insel Griechenlands. Sie ist bekannt für ihr Olivenöl und Ouzo, den mit Anis aromatisierten Nationalschnaps Griechenlands. Am beliebtesten zu Ouzo auf Lesbos sind Meze-Platten mit Sardellen, gebratenen Jakobsmuscheln und gegrilltem Tintenfisch. Zu den traditionellen Gerichten auf der Insel Lesbos gehören gefüllte Zwiebeln mit Fleisch und Reis, Zwiebelkuchen mit Zucchini und Fleischbällchen mit Ouzo. Eine Besonderheit auf Lesbos sind die „Hachles“ (χάχλες), knusprige „Boote“ aus Grießmehl, die mit gegrilltem Gemüse, Käse oder Fleisch gefüllt sind. Snacks aus Grießmehl und herzhafte Kekse gibt's auch im Rest von Griechenland, aber nur auf Lesbos haben sie die Form eines Bootes. Als Dessert kannst du Löffelbonbons aus den lokalen Süßwarengeschäften genießen. Diese eignen sich auch hervorragend als Souvenir zum Mitnehmen.

Tilos

Tilos ist die beste Insel für einen entspannten Urlaub mit tollen lokalen Produkten. Das wichtigste Touristengebiet der Insel ist Livadia, das am Fuße des Berges liegt. Hier findest du Tavernen, die die berühmtesten Gerichte von Tilos anbieten, wie im Ofen gebackene gefüllte Ziege, gebratene Spinatpasteten und im Ofen gebratenes Schweinefleisch mit Weizen. Wenn du Süßigkeiten magst, wirst du sicherlich Pouggakia mögen, ein traditionelles Gebäck, das mit Mandeln und Sesam gefüllt ist. Nachdem du am Abend deine mit Filoteig umhüllte Leckerei genossen hast, kannst du einen Spaziergang entlang der Promenade in Livadia machen.

Donousa

Vielleicht hast du noch nie von dieser kleinen Insel in den östlichen Kykladen gehört. Donousa ist nach Dionysos, dem griechischen Gott des Weines, benannt und hat einige der schönsten weißen Gebäude Griechenlands. Die Natur auf Donousa ist voller wilder Kräuter und Gräser, von denen viele in den Tavernen der Insel für lokale Gerichte verwendet werden.   Lokale Bäckereien bieten Pita-Kuchen an, die mit frischen Kräutern, Gemüse und Fleisch gefüllt sind. Die meisten Restaurants in Donousa servieren eine Mischung aus Fisch- und Fleischgerichten, die normalerweise mit lokal angebautem Gemüse serviert werden. Ein beliebtes Restaurant vor Ort ist das Avli Donoussa, das tolle Sardinen und Calamari (Tintenfisch) anbietet. Klassische griechische Lieblingsgerichte wie Moussaka und Pastitsio gibt's auch in den Tavernen am Meer in Donousa, immer zusammen mit einem Glas Wein und einem Sonnenuntergang über der Ägäis.

Weitere kulinarische Reiseziele in Griechenland

Wenn du nach dem Lesen über all die Speisen auf den griechischen Inseln noch hungrig bist, schau dir unsere inselspezifischen Reiseführer an, um zu sehen, welche Speisen auf Santorin, Chios, Kalymnos und Mykonos zu den Spezialitäten zählen.   Wenn du diesen Artikel bis zum Ende gelesen hast und dich fragst, woher das Titelbild stammt: Es ist aus einem der Lieblingsrestaurants unseres Teams, der Merastri Taverna, in der Nähe von Plakias im Süden Kretas.