Le menu de Pâques
Après l'office de la Résurrection, célébré à minuit le jour de Pâques, les familles se réunissent pour fêter cette fête et déguster les plats traditionnels de Pâques. L'un des plats de Pâques les plus populaires en Grèce est la magiritsa, une soupe à base d'abats d'agneau et d'herbes aromatiques. Cette soupe est traditionnellement consommée après l'office de minuit, et on considère qu'il s'agit d'un repas fortifiant après la longue période de jeûne. Sans aucun doute, le plat de Pâques le plus populaire en Grèce est l'agneau, qui est rôti à la broche ou préparé de diverses autres manières. Les familles se réunissent à Pâques, généralement en plein air, pour festoyer. Un autre mets important de Pâques est le tsoureki, un pain sucré préparé avec du zeste d’orange et des épices. Il figure parmi les meilleures pâtisseries de Grèce. La cuisson du tsoureki a généralement lieu le Mercredi Saint ou le Jeudi Saint, et le pain est tressé en forme de cercle, symbolisant la couronne d’épines portée par Jésus lors de sa crucifixion.