Πώς είναι να ζεις στη Σαντορίνη όλο το χρόνο; Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, ζητήσαμε τη βοήθεια της Σαντορινιάς Γεωργίας Πιτσικάλη, η οποία διαχειρίζεται Oias Τοπικά σπήλαια, μια τοπική επιχείρηση που προσφέρει πολυτελείς σπηλαιώδεις κατοικίες προς ενοικίαση.
Πώς είναι η Σαντορίνη το καλοκαίρι;
Η Γεωργία σημειώνει ότι, "η τουριστική περίοδος της Σαντορίνης ξεκινάει από τον Απρίλιο και συνεχίζεται μέχρι το τέλος Νοεμβρίου. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι επιχειρηματίες του νησιού κρατούν τις επιχειρήσεις τους ανοιχτές όλο το χρόνο." Αντίθετα, η Γεωργία κατά τη διάρκεια του χειμώνα, επιλέγει να περνάει λιγότερο χρόνο δουλεύοντας και να επικεντρώνεται περισσότερο στα χόμπι της, όπως τα ταξίδια και η φωτογραφία.
Το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, η Σαντορίνη είναι γεμάτη με τουρίστες: "Κατά τη διάρκεια του χειμώνα (Νοέμβριος-Μάρτιος), η Σαντορίνη έχει λιγότερους τουρίστες και προσφέρει μια πιο ήρεμη ατμόσφαιρα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι τουρίστες μπορούν να κάνουν πολλές δραστηριότητες που δεν είναι διαθέσιμες το χειμώνα, όπως κρουαζιέρες με καταμαράν, ξεναγήσεις στο νησί και φαγητό στην ύπαιθρο στην Καλντέρα."
Πώς είναι η Σαντορίνη το χειμώνα;
Το χειμώνα, ενώ οι δραστηριότητες στην παραλία μπορεί να είναι περιορισμένες λόγω του δροσερού καιρού, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τα αξιοθέατα του νησιού, συμπεριλαμβανομένων των αρχαιολογικών χώρων, των οινοποιείων και της τοπικής κουζίνας. Η Γεωργία σημειώνει ότι "οι τιμές διαμονής, εστίασης και μεταφοράς τείνουν να είναι υψηλότερες κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου αιχμής λόγω της αυξημένης ζήτησης."
"Αντίθετα, οι τιμές συχνά πέφτουν το χειμώνα και μπορεί να βρείτε καλύτερες προσφορές σε καταλύματα και δραστηριότητες. Ακόμη και το τοπίο είναι αρκετά διαφορετικό μεταξύ των εποχών, αλλά και οι δύο εποχές έχουν τη δική τους μοναδική γοητεία."
Συνέντευξη με έναν ντόπιο ιδιοκτήτη σπηλαίων: Γεωργία Πιτσικάλη
Ποια είναι η καθημερινή σας ρουτίνα;
"Η καθημερινή μου ρουτίνα είναι να ξυπνάω νωρίς το πρωί. Η οργάνωση της ημέρας εξαρτάται από τις αφίξεις και τις αναχωρήσεις που έχω από τις βίλες. Επικοινωνώ με τους επισκέπτες αν έχουν ερωτήσεις, παρακολουθώ τις βίλες κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας, διαχειρίζομαι τις κρατήσεις και τα οικονομικά δεδομένα και απαντώ στα emails.
"Μετά από όλα αυτά αν έχω ελεύθερο χρόνο θα πάω για κολύμπι ή θα παρακολουθήσω το ηλιοβασίλεμα σε ένα απομονωμένο σημείο μακριά από τα πλήθη."
Μετά από αυτή την περιγραφή της ημέρας της, αναρωτήθηκα πώς η Γεωργία βρήκε χρόνο γι' αυτή τη συνέντευξη. Είναι πραγματικά μια ικανή πολυπράγμων!
Πού προτείνετε στη Σαντορίνη αν θέλω να αποφύγω τον συνωστισμό;
"Αν θέλετε να αποφύγετε τον συνωστισμό στη Σαντορίνη, θα πρέπει σίγουρα να έρθετε στην αρχή ή στο τέλος της σεζόν. Αν δεν επισκέπτεστε την περίοδο αιχμής, υπάρχουν ακόμα κρυφές παραλίες και ήσυχα σημεία για γεύμα/δείπνο. Επίσης, σας συνιστώ να ξεκινήσετε τη μέρα σας νωρίς το πρωί για να επισκεφθείτε τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα".
Θα σκεφτόσασταν να ζήσετε οπουδήποτε αλλού στην Ελλάδα;
Η Γεωργία πέρασε όλη την παιδική της ηλικία στη Σαντορίνη, οπότε είναι δύσκολο να ζει σε άλλο μέρος: "Το να ζεις σε ένα νησί όπως η Σαντορίνη έχει πολλές δυσκολίες γιατί είναι πολύ απασχολημένη, αλλά στο τέλος της ημέρας ζεις σε ένα νησί με απίστευτο τοπίο. Το να βλέπεις το ηλιοβασίλεμα ή να κάνεις μια βόλτα στην παραλία είναι η ανταμοιβή που παίρνω μετά από μια κουραστική μέρα."
Ποιο είναι το αγαπημένο (και το πιο δύσκολο) κομμάτι της ζωής σας στη Σαντορίνη;
"Το αγαπημένο μου μέρος είναι ότι βρίσκομαι 5 λεπτά μακριά από την παραλία, τον ήχο των κυμάτων και την αίσθηση ότι περιβάλλομαι από τη φύση. Όταν είμαι εκτός Σαντορίνης, μου λείπει."
"Το πιο δύσκολο κομμάτι θα είναι πιθανώς το πόσο πολυσύχναστη γίνεται η Σαντορίνη κάθε χρόνο - νέα καταλύματα εμφανίζονται, όλο και περισσότερα φορτηγά μεταφοράς μπορούν να μπλοκάρουν τους στενούς δρόμους που έχουμε."
Η Γεωργία σημειώνει επίσης τις επιπτώσεις των κρουαζιερόπλοιων στο νησί: "Δεν διαχειρίζονται το πρόβλημα που έχει η Σαντορίνη με τις κρουαζιέρες και τις αυξάνουν κάθε χρόνο, παρόλο που το πρόβλημα εξακολουθεί να υπάρχει. Το μονοπάτι για περπάτημα στην Οία κατά την περίοδο αιχμής είναι γεμάτο τουρίστες με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να στριμώχνονται στα στενά μονοπάτια και να μην απολαμβάνουν την εμπειρία τους."
Ποια είναι μερικά από τα αγαπημένα σας εστιατόρια/σημεία μακριά από το πλήθος;
Η Γεωργία έδωσε μια σύντομη λίστα με τα αγαπημένα της, αναφέροντας ότι μερικά από αυτά τα σημεία είναι υποτιμημένα. Τα τοπικά, παραδοσιακά πιάτα των εστιατορίων είναι μερικά από τα αγαπημένα της, και οι παραλίες-κρυμμένα διαμάντια, που βρίσκονται μακριά από τις κύριες τουριστικές περιοχές, αξίζουν υψηλούς επαίνους.
Σχετικά με τα τοπικά σπήλαια Oias
Τα σπήλαια της Γεωργίας απευθύνονται σε ταξιδιώτες που θέλουν να εξερευνήσουν την πραγματική ζωή της Σαντορίνης πέρα από τα προφανή. Τα Oias Local Cavehouses μεταμόρφωσαν δύο τυπικά σπήλαια σε κομψούς μοντέρνους χώρους που σας επιτρέπουν να ζήσετε στη Σαντορίνη σαν ντόπιοι. Αν μείνετε στα σπήλαια, θα μοιραστείτε μια όμορφη αυλή με τη Γεωργία, όπου θα μπορείτε να περάσετε χρόνο μαζί, να μοιραστείτε ένα ποτήρι τοπικό κρασί και ελπίζουμε να απολαύσετε ένα αυθεντικό γεύμα της Σαντορίνης με τοπικά προϊόντα.
Σχετικά με την KORE
Kore είναι ένα καλλιτεχνικό υπόγειο στούντιο από την Oias Local Cavehouses που γίνεται αμέσως αντιληπτό για τις καμπύλες, τις υφές και τις ρετρό επιρροές του. Η προτομή ενός αρχαίου Έλληνα ΚΟΡΕ βρίσκεται στο κέντρο του καθιστικού, περιτριγυρισμένη από δύο ενσωματωμένους καναπέδες. Κάθε κομμάτι έχει επιλεγεί προσεκτικά για να προσθέσει πρακτική χρήση και εκλέπτυνση.
Οι πινελιές απαλών χρωμάτων δημιουργούν μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Τα χάλκινα αξεσουάρ μπάνιου και οι συμπαγείς μαρμάρινοι νιπτήρες είναι μια ωδή στις ελληνικές αρχαιότητες και παραδόσεις. Η κομψή, ρετρό κουζίνα με ενσωματωμένα ράφια διαθέτει όλα τα απαραίτητα σκεύη που μπορεί να χρειαστείτε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας.
Η Γεωργία οργανώνει επίσης τοπικές γευστικές εμπειρίες για τους επισκέπτες της στα σπήλαια, με μια επιλογή από φρέσκα ελληνικά υλικά. Τα φωτεινά χρώματα προσφέρουν το τέλειο φόντο για ένα γεύμα σε εξωτερικούς χώρους.
"Namaste Suites" - Οία, Σαντορίνη
Namaste Suites βρίσκονται στο πιο πολυφωτογραφημένο σημείο της Οίας στο διάσημο νησί της Σαντορίνης. Οι σουίτες έχουν θέα στο Αιγαίο Πέλαγος και την εκκλησία της Ανάστασης. Το αρχικό υπόσκαφο χτίστηκε το 1900 και είναι κατασκευασμένο με ένα οικοδομικό υλικό που ονομάζεται ποζολάνη, το οποίο είναι γνωστό για την αντοχή και τις μονωτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν πολλά ντόπια αρχιτεκτονικά στοιχεία, ενώ το δάπεδο περιλαμβάνει μαύρο και λευκό μάρμαρο Νάξου και ξύλο.
Το όνομα της κατοικίας είναι Namaste Suites, που σημαίνει "υποκλίνομαι με ευγνωμοσύνη στη θετική σας ενέργεια και σας καλωσορίζω." Μερικά από τα φυσικά υλικά που χρησιμοποιήθηκαν στο σχεδιασμό είναι μπαμπού, άχυρο, λινό, μάρμαρο, πέτρα και μέταλλο. Αυτά επιλέχθηκαν με το χέρι για τις φυσικές αποχρώσεις του γκρι και του μπεζ.
