À quoi ressemble la vie à Santorin tout au long de l'année ? Pour répondre à cette question, nous avons demandé l'aide de Georgia Pitsikali, une habitante de Santorin, qui gère le centre d'hébergement de Santorin. Grottes locales d'Oiasune entreprise locale qui propose la location de maisons troglodytes de luxe.
Comment se passe l'été à Santorin ?
La Géorgie note que "la saison touristique de Santorin commence en avril et se poursuit jusqu'à la fin du mois de novembre. Toutefois, depuis quelques années, certains entrepreneurs de l'île gardent leur entreprise ouverte toute l'année." Au contraire, pendant l'hiver, Georgia choisit de passer moins de temps à travailler et de se consacrer davantage à ses loisirs, comme les voyages et la photographie.
La plupart de l'année, Santorin est très fréquentée par les touristes : "En hiver (de novembre à mars), Santorin accueille moins de touristes et offre une atmosphère plus paisible. En été, les touristes peuvent pratiquer de nombreuses activités qui ne sont pas disponibles en hiver, comme les croisières en catamaran, les visites guidées autour de l'île et les dîners en plein air dans la Caldera."
À quoi ressemble Santorin en hiver ?
En hiver, si les activités de plage sont limitées en raison du temps plus frais, les visiteurs peuvent toujours explorer les attractions de l'île, notamment ses sites archéologiques, ses vignobles et sa cuisine locale. La Géorgie note que "les prix de l'hébergement, de la restauration et du transport ont tendance à être plus élevés pendant la haute saison d'été en raison de l'augmentation de la demande".
"En revanche, les prix baissent souvent en hiver et vous pouvez trouver de meilleures offres d'hébergement et d'activités. Même les paysages sont très différents d'une saison à l'autre, mais les deux saisons ont leur charme unique."
Interview d'une propriétaire de grotte locale : Georgia Pitsikali
Quelle est votre routine quotidienne ?
"Ma routine quotidienne consiste à me réveiller tôt le matin. L'organisation de la journée dépend des arrivées et des départs des villas. Je communique avec les clients s'ils ont des questions, je surveille les villas pendant le service, je gère les réservations et les données financières, et je réponds aux courriels.
"Après tout cela, si j'ai du temps libre, j'irai nager ou regarder le coucher de soleil dans un endroit isolé, loin de la foule.
Après cette description de sa journée, je me suis demandé comment Georgia avait pu trouver du temps pour cet entretien. Elle est vraiment douée pour les tâches multiples !
Où recommandez-vous d'aller à Santorin pour éviter la foule ?
"Si vous voulez éviter les foules à Santorin, vous devez absolument venir au début ou à la fin de la saison. À moins que vous ne visitiez la haute saison, il y a encore des plages cachées et des endroits tranquilles pour déjeuner/dîner. Je vous recommande également de commencer votre journée tôt le matin pour visiter les attractions les plus populaires."
Envisageriez-vous de vivre ailleurs en Grèce ?
Georgia a passé toute son enfance à Santorin, il lui est donc difficile de vivre ailleurs : "Vivre sur une île comme Santorin présente de nombreuses difficultés parce qu'il y a beaucoup de monde, mais en fin de compte, vous vivez sur une île avec des paysages incroyables. Regarder le coucher de soleil ou se promener sur la plage est la récompense que j'obtiens après une journée bien remplie.
Quelle est votre partie préférée (et la plus difficile) de la vie à Santorin ?
"Ce que je préfère, c'est d'être à cinq minutes de la plage, du bruit des vagues et de la sensation d'être entouré par la nature. Quand je ne suis pas à Santorin, cela me manque".
"Le plus difficile sera probablement de constater à quel point Santorin devient très fréquentée chaque année - de nouveaux logements apparaissent, de plus en plus de camionnettes de transport peuvent bloquer les routes étroites que nous avons".
Georgia souligne également l'impact des bateaux de croisière sur l'île : "Ils ne gèrent pas le problème des croisières à Santorin et en augmentent le nombre chaque année, même si le problème persiste. Le sentier pédestre d'Oia, en haute saison, est rempli de touristes et, par conséquent, les gens sont entassés dans les sentiers étroits et ne profitent pas de leur expérience.
Quels sont vos restaurants ou endroits préférés à l'écart de la foule ?
Georgia a dressé une courte liste de ses lieux préférés, en précisant que certains d'entre eux sont sous-estimés. Les plats locaux et traditionnels des restaurants font partie de ses préférés, et les plages cachées, situées à l'écart des principales zones touristiques, méritent d'être saluées.
À propos des cavernes locales d'Oias
Les maisons troglodytes de Géorgie sont destinées aux voyageurs qui souhaitent explorer la vie réelle de Santorin au-delà des apparences. Les Oias Local Cavehouses ont transformé deux maisons troglodytes typiques en espaces modernes et élégants qui vous permettent de vivre à Santorin comme un habitant. Si vous séjournez dans les maisons troglodytes, vous partagerez une belle cour avec Georgia, où vous pourrez passer du temps ensemble, partager un verre de vin local et, avec un peu de chance, déguster un authentique repas santorinien à base de produits locaux.
À propos de KORE
Coré est une maison-atelier souterraine artistique créée par Oias Local Cavehouses qui se distingue immédiatement par ses courbes, ses textures et ses influences rétro. Le buste d'un ancien Grec KORE trône au centre du salon, entouré de deux canapés encastrés. Chaque pièce a été soigneusement sélectionnée pour ajouter une utilité pratique et de la sophistication.
Des touches de couleurs douces créent une atmosphère apaisante. Les accessoires de bain en cuivre et les lavabos en marbre massif sont une ode aux antiquités et aux traditions grecques. La kitchenette de style rétro avec étagères intégrées dispose de tous les ustensiles dont vous aurez besoin pendant votre séjour.
Georgia organise également des repas locaux pour ses invités dans les maisons troglodytes, avec une sélection d'ingrédients grecs frais. Les couleurs vives offrent un cadre parfait pour un repas en plein air.
"Namaste Suites" - Oia, Santorin
Namaste Suites se trouvent dans la partie la plus photographiée d'Oia, sur la célèbre île de Santorin. Les suites donnent sur la mer Égée et sur l'église de la Résurrection. La maison troglodyte originale a été construite en 1900 et est faite d'un matériau de construction appelé pouzzolane, connu pour sa résistance et ses propriétés isolantes. On y trouve de nombreux éléments architecturaux indigènes et le sol est composé de marbre noir et blanc de Naxos et de bois.
Le nom de la résidence est Namaste Suites, ce qui signifie "Je m'incline avec gratitude devant votre énergie positive et je vous souhaite la bienvenue". Les matériaux naturels utilisés dans la conception sont le bambou, la paille, le lin, le marbre, la pierre et le métal. Ils ont été sélectionnés à la main pour leurs nuances naturelles de gris et de beige.
