Kri-Kri : les chèvres célèbres de Crète

Comment s'appellent ces chèvres célèbres que je vois tout le temps sur les photos Instagram de la Crète ? Où je peux trouver les chèvres de Crète ? Le kri-kri est une chèvre sauvage de l'île de Crète, aussi appelée chèvre sauvage crétoise, bouquetin crétois ou « agrimi », qui veut dire « le sauvage ». Son nom scientifique est Capra aegagrus cretica. La chèvre sauvage a été amenée en Crète par des colons du néolithique il y a au moins 8 000 ans. Les chèvres ont migré du Proche-Orient avec les colons crétois. Le kri-kri a échappé au contrôle humain en Crète et a vécu dans les zones montagneuses de l'île. Elles étaient chassées même à l'époque minoenne - on le sait parce que l'art minoen d'il y a plus de 3000 ans montre qu'elles étaient considérées comme du gibier. Homère fait aussi référence à une « île de chèvres » dans L'Odyssée.

Où peut-on voir des Kri-Kri en Grèce ?

Aujourd'hui, à cause de la perte de leur habitat en Crète, leur zone de vie naturelle est petite. Les kri-kri vivent maintenant dans les Montagnes Blanches, les gorges de Samaria et à Agios Theodoros. C'est presque impossible de trouver des kri-kri sur d'autres îles, sauf dans les cas de consanguinité. En 1960, la population de Kri-Kri était tombée à 200 individus dans les Montagnes Blanches, et le parc national de Samaria a donc été créé en 1962 pour servir de réserve pour les Kri-Kri. La réserve est aujourd'hui une attraction touristique majeure et est protégée par l'UNESCO en tant que réserve de biosphère. En 1996, le nombre de Kri-Kri est passé à 500.

À quoi ressemblent les kri-kri ?

Les kri-kri évitent généralement le contact avec les humains et dorment pendant la journée. Les femelles vivent en troupeaux pouvant compter jusqu'à 20 membres, tandis que les mâles se déplacent seuls. Dans la musique folklorique crétoise, en particulier dans les chansons folkloriques rizitika, les kri-kri sont des héros. Ils représentent la nature sauvage et indomptable. À quoi ressemblent les kri-kri ? De taille plus grande que les chèvres domestiques, les kri-kri ont un pelage brun clair. On les reconnaît à leur bande sombre sur le dos et à leurs cornes recourbées vers l'arrière. Comme la plupart des chèvres de montagne, les kri-kri se déplacent facilement sur les formations rocheuses escarpées.

Le kri-kri, symbole de la Crète

Si tu n'as pas la chance de voir un kri-kri dans la nature, tu le trouveras sûrement comme motif principal sur des souvenirs. Dans les musées, tu le trouveras aussi sur des vases anciens, des pièces de monnaie et des pierres, car c'était un symbole de la civilisation minoenne.

La glace Kri Kri

Kri Kri (sans trait d'union) est aussi le nom d'une célèbre chaîne de glaces que tu trouveras probablement dans ton magasin de quartier en Grèce. L'entreprise a été créée en 1954 lorsque son fondateur, George Tsinavos, a ouvert une petite pâtisserie à Serres. À partir de là, Tsinavos a vendu des glaces dans la ville de Serres, développant progressivement son activité. Les glaces Kri Kri, et en particulier la variété « Cassata », fabriquée à partir de lait de brebis riche, ont gagné en popularité au-delà des frontières de la ville. Aujourd'hui, impossible de passer devant un supermarché ou une épicerie locale sans tomber sur leur logo bleu et rouge. La marque n'a pas de lien avec la chèvre, et les glaces Kri Kri sont en fait faites à partir de lait de vache et de brebis provenant de Serres, dans le nord. Mais on ne peut s'empêcher de se demander si elles ont été inspirées par ce symbole emblématique du folklore crétois.