Was ist so einzigartig an dieser winzigen Kykladeninsel, und warum wird sie im Jahr 2024 plötzlich so beliebt? Kürzlich wurden Margot Robbie und Dua Lipa, zwei internationale Berühmtheiten, auf Sifnos gesehen, einer idyllischen griechischen Insel mit 2500 Einwohnern und kristallklarem Wasser. Warum sind sie auf diese winzige Insel in der Ägäis gekommen, anstatt nach Mykonos oder Santorin?
Über Sifnos
Die Insel Sifnos ist bekannt für ihre Verbindung zu Nikos Tselementes, einem Koch, der als Begründer der modernen griechischen Küche gilt. Er wurde 1878 auf Sifnos geboren und sein Kochbuch aus dem Jahr 1950 erlangte internationalen Ruhm. Es war das erste griechische Kochbuch, das ins Englische übersetzt wurde. Zu seinen Lebzeiten wurden über 100.000 Exemplare verkauft, und man sagt, dass jede griechische Hausfrau irgendwann einmal ein Exemplar besaß.
Das Charme von Sifnos kommt von dem langsamen Lebensstil und dem Gefühl der Privatsphäre. Da es keinen Flughafen gibt und die Insel nur mit dem Boot erreicht werden kann, ist Sifnos ein idealer Ort für Naturliebhaber und für Reisende, die keinen Zeitplan haben wollen.
Die besten Restaurants auf Sifnos
Eines der bekanntesten Restaurants auf Sifnos ist Omega 3, ein rustikales Lokal, in dem es angeblich die besten Meeresfrüchte gibt. Jeff Bezos hat hier letztes Jahr gegessen. Auch das Restaurant "Cantina" ist beliebt, weil Barack Obama und Tom Hanks aß dort.
Essen auf Sifnos
Einige der berühmtesten Zutaten, die auf Sifnos verwendet werden, hängen mit dem zusammen, was das Land hergibt. Scharfe Kapernsalate, Kichererbsensuppen und lokaler Fisch sind eine beliebte Wahl. Kichererbseneintopf ist ein beliebtes Gericht für das sonntägliche Mittagessen. Die Bohnen werden über Nacht gedünstet und typischerweise nach der Kirche am Sonntagmorgen geerntet. Angeblich wird das Gericht schmackhafter, wenn es in Regenwasser gekocht wird.
Nikos Tselementes - Griechische Küche
Obwohl das Buch von Tselementes, Griechische KücheIn Griechenland ist er so berühmt, dass er von der traditionellen griechischen Küche ursprünglich nicht viel hielt. Er lobte eher die ausgefallenen Gerichte, die er in Wien und New York gelernt hatte. Bei den meisten seiner Rezepte zog er Béchamel und Butter Olivenöl und Gewürzen vor.
Zusammen mit dem Essen wird auf Sifnos seit Hunderten von Jahren handwerklich hergestelltes Keramikgeschirr produziert. Früher wurde es in den gesamten Mittelmeerraum exportiert, und in der Vergangenheit schien es, als ob die gesamte Insel Sifnos mit dem Verkauf von Keramik beschäftigt war - nicht nur Töpfer, sondern auch Schiffskapitäne, Maultiertreiber und lokale Geschäftsleute. Heute kann man auf Sifnos Terrakotta und anderes Keramikgeschirr kaufen.
Was man auf Sifnos unternehmen kann
Kastro besuchen
Auf diesem Hügel von Sifnos befindet sich das ummauerte Dorf Kastro, das einst eine mittelalterliche Stadt war und prächtige Bögen und alte Steinhäuser aufweist. Sie können einen Wanderweg um das Dorf herum in Richtung Meer machen, wo Sie die Eptamartyrou-Kapelle finden. In der Nähe liegt auch der Hafen von Seralia, der für seine Ouzerien bekannt ist.
Erkunden Sie die Bucht von Vathi
Oberhalb des Dorfes Vathi bietet sich eine atemberaubende Aussicht. Die Bucht von Vathi ist für ihr ruhiges, tiefblaues Wasser bekannt. Die weiß-blaue Kirche der Erzengel befindet sich auf dem Dock und markiert das Ende des Strandes. In der Nähe finden Sie ausgezeichnete Fischrestaurants, die zu einem abendlichen Spaziergang einladen.
Verbringen Sie den Abend in Apollonia
Apollonia ist der Hauptort von Sifnos, mit den wohl besten Restaurants und gemütlichsten Cafés der Insel. Die meisten Ihrer Tage werden wahrscheinlich hier enden, wo Sie durch die engen Gassen spazieren und an den vielen Kapellen, Boutiquen und Steinhäusern anhalten können. Mehrere kleine Restaurants in Apollonia sind bekannt für ihre Cocktails, ihren ausgezeichneten Ouzo und ihre Aussicht auf den Sonnenuntergang.
Wie man nach Sifnos kommt
Die Insel Sifnos wird täglich vom Hafen von Piräus in Athen aus mit Fähren angefahren. Die Überfahrt dauert je nach Schiffstyp etwa 4 bis 8 Stunden. Sifnos ist auch mit anderen Inseln der Kykladen wie Milos, Kimolos, und Serifos. In der Hochsaison fahren manchmal auch Fähren von Lavrion aus, das auf der Südseite von Attika, südlich von Athen, liegt. Sifnos hat keinen Flughafen, so dass man die Insel nicht mit dem Flugzeug erreichen kann.
