Das Essen in einer griechischen Taverne ist ein zentraler Bestandteil des Lebens in Griechenland. Oft sitzt man stundenlang mit Familie und Freunden an einem Tisch im Restaurant. Das Essen ist immer frisch und lokal, mit minimalen Zutaten und Aromen, die durch die schöne griechische Landschaft. Hier erfahren Sie alles, was Sie über das Essen in einer griechischen Taverne wissen müssen.
Wann man essen sollte
Wenn Griechen auswärts essen, ist das Mittagessen in der Regel spät, etwa um 2:00 oder 3:00 nachmittags. Das Abendessen findet in der Regel nicht vor 9:00 nachmittags statt. Es ist nicht ungewöhnlich, ein Restaurant um 11:00 nachmittags zu erreichen, besonders in den Sommermonaten. Selbst wenn Sie es gewohnt sind, früher zu essen, haben Sie diese Möglichkeit, da die meisten Tavernen um 6:00 nachmittags öffnen.
15 Minuten zu spät kommen
Es ist normal, nicht pünktlich zum Essen zu erscheinen. Es ist ein guter Grundsatz, 15-20 Minuten zu spät zu erscheinen. Selbst dann sind Sie vielleicht der Erste, der kommt. Es ist in Ordnung, zu diesem Zeitpunkt ein Getränk zu bestellen, aber bestellen Sie kein Essen, bevor alle anderen da sind.
Bestellung
Wenn Sie Griechenland besuchen und mit Griechen essen, bestellen Sie nicht für sich selbst. Normalerweise bestellen die Griechen das Essen in der Familie, um es gemeinsam zu essen. Es gibt genug Abwechslung, auch für Vegetarier und Veganer.
Bestellen...wieder
In Griechenland können Sie immer wieder bestellen. Es ist hilfreich, den Namen des Kellners zu kennen, damit Sie seine Aufmerksamkeit erregen können. (in vielen Restaurants bedient ein Angestellter mehrere Tische oder sogar einen ganzen Speiseraum allein.) Wenn Sie eine leere Weinkaraffe hochhalten, weiß der Kellner, dass er sie wieder auffüllen muss.
Was man essen sollte
Die griechische Küche ist bekannt für ihre reichen Aromen und vielfältigen Zutaten. Zu den bekanntesten und typischsten griechischen Gerichten gehören:
- Moussaka: Ein typisch griechisches Gericht, das aus Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch und Bechamelsauce besteht.
- Griechischer Salat (Horiatiki): Ein frischer, traditioneller griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und griechischem Feta-Käse unter Zugabe von Öl, Salz und Oregano.
- Souvlaki oder Gyros: Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit sind oder ein Fast-Food-Typ sind, sollten Sie Souvlaki (Schweine- oder Hähnchenteile am Spieß) probieren, die in Pitabrot mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki eingewickelt sind. Sie können sich auch für Gyros entscheiden, das aus gewürztem Fleisch (Huhn oder Schwein) besteht, das in einer vertikalen Rotisserie gegart wird.
Gutes Essen in Griechenland wird immer von gutem Wein, Tsipouro oder Ouzo begleitet, die oft lokale Produkte sind, die man auf den griechischen Inseln findet. Sicher ist, dass Sie überall in Griechenland hervorragendes, erschwingliches und köstliches Essen finden können. Weitere Einblicke in die berühmte und schmackhafte griechische Küche finden Sie in den folgenden Artikeln (hier finden, hier findenund hier finden).
Griechische Kellner
Griechische Kellner sind ungezwungen und setzen sich vielleicht sogar an Ihren Tisch, wenn nicht viel los ist. Griechische Kellner sind in der Regel überqualifiziert, da es in Griechenland schwierig ist, in anderen Branchen eine Vollzeitbeschäftigung zu finden. Fragen Sie den Kellner, was er in der Schule gelernt hat, und Sie werden vielleicht überrascht sein zu hören, dass er Krankenpfleger oder Maschinenbauingenieur ist.
Kommen Sie mit Appetit
Griechen bestellen viel Essen, wenn sie in einem Restaurant essen. Bringen Sie auf jeden Fall Appetit mit und kommentieren Sie, wie köstlich das Essen ist. Griechen können beleidigt sein, wenn Sie sagen: "Das ist zu viel Essen" oder "Ich konnte den Schokoladenkuchen nicht aufessen." Selbst wenn Sie keinen Bissen mehr essen können, tun Sie Ihr Bestes, um Ihre Wertschätzung für das Essen und für Ihre Gastgeber am Tisch zu zeigen.
Der "Leckerbissen"
Einige Restaurants bieten Ihnen nach dem Essen ein kostenloses Dessert oder einen Obstteller an. Dies nennt man "kerasma", was in etwa "Belohnung" bedeutet. Wenn Sie zweimal in dasselbe Lokal gehen, fragt Sie der Gastgeber vielleicht, was er Ihnen anbieten kann. Fragen Sie nicht nach einem Teller Sardinen oder einer Lammkeule. Fragen Sie stattdessen nach etwas zu trinken oder nach einem Dessert nach dem Essen.
Machen Sie sich bereit für endlose Diskussionen
Griechen reden beim Abendessen über alles Mögliche. Das ist Teil der sozialen Kultur in Griechenland. Machen Sie sich darauf gefasst, dass Sie Ihre Meinung sagen und dass Ihnen sehr direkte, persönliche Fragen gestellt werden. Griechen sind von Natur aus neugierig auf Besucher und werden Sie nach Ihrer politischen Meinung, Ihrem Familienstand, Ihrem Gehalt und Ihrem religiösen Glauben fragen.
Bezahlen
In Griechenland wird die Rechnung in der Regel nicht geteilt, wenn Gäste am Tisch sitzen. Der Gastgeber besteht in der Regel darauf, für die Gruppe zu zahlen, und dann erhebt jemand anderes Einspruch. Es kann zu einem Streit darüber kommen, wer das Recht hat zu zahlen, oder jemand schleicht sich in die Küche, um zu zahlen, bevor alle anderen es bemerken. Dies ist Teil des griechischen Pflichtgefühls, Fremden gegenüber Gastfreundschaft zu zeigen. Als Besucher bedankt man sich am besten für diese Gastfreundschaft.
Weitere kulinarische Reiseziele in Griechenland
Wenn Sie nach der Lektüre all der Speisen auf den griechischen Inseln immer noch Appetit auf mehr haben, finden Sie in unseren inselspezifischen Reiseführern heraus, welche Speisen auf Santorin zu den Spezialitäten gehören, Chios, Kalymnos und Mykonos.
