Was man in griechischen Tavernen tun und lassen sollte

Lebensstil

18.08.2023

In einer griechischen Taverne zu essen, ist ein wichtiger Teil des Lebens in Griechenland. Oft sitzt man stundenlang mit Familie und Freunden an einem Tisch im Restaurant. Das Essen ist immer frisch und regional, mit wenigen Zutaten und Aromen, die von der wunderschönen griechischen Landschaft ergänzt werden. Hier findest du alles, was du über das Essen in einer Taverne in Griechenland wissen musst.

Wann gegessen wird

Wenn Griechen auswärts essen, ist das Mittagessen normalerweise spät, so gegen 140 oder 150 Uhr. Das Abendessen gibt's meistens nicht vor 210 Uhr. Es ist nicht ungewöhnlich, erst um 230 Uhr ins Restaurant zu gehen, besonders in den Sommermonaten. Auch wenn du es gewohnt bist, früher zu essen, hast du diese Möglichkeit, weil die meisten Tavernen gegen 180 Uhr öffnen.

15 Minuten zu spät kommen

Es ist okay, wenn du nicht pünktlich zum Essen da bist. Am besten kommst du 15 bis 20 Minuten später. Selbst dann bist du vielleicht der Erste, der da ist. Du kannst schon mal was zu trinken bestellen, aber warte mit dem Essen, bis alle da sind.

Bestellen

Wenn du Griechenland besuchst und mit Griechen isst, bestell nicht für dich selbst. Normalerweise bestellen Griechen das Essen im Familienstil, um es gemeinsam zu essen. Es gibt genug Auswahl, auch für Vegetarier und Veganer.

Bestellen ... noch einmal

In Griechenland kannst du immer weiter bestellen. Es ist hilfreich, den Namen deines Kellners zu kennen, damit du seine Aufmerksamkeit erregen kannst. (In vielen Restaurants bedient ein einziger Mitarbeiter mehrere Tische oder sogar den gesamten Gastraum.) Wenn du eine leere Weinkaraffe hochhältst, weiß er, dass er sie wieder auffüllen muss.

Was man essen sollte

Die griechische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen Aromen und vielfältigen Zutaten. Zu den bekanntesten und typischsten griechischen Gerichten gehören:

- Moussaka: Ein typisch griechisches Gericht aus Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch und Bechamelsauce.
- Griechischer Salat (Horiatiki): Ein frischer, traditioneller griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und griechischem Feta-Käse, gewürzt mit Öl, Salz und Oregano.
- Souvlaki oder Gyros: Wenn du auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit bist oder Fast Food magst, solltest du Souvlaki (Schweine- oder Hühnerfleischstücke am Spieß) probieren, das in Pitabrot mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki serviert wird. Du kannst auch Gyros wählen, das ist gewürztes Fleisch (Huhn oder Schwein), das auf einem vertikalen Drehspieß gegart wird.

Gutes Essen wird in Griechenland immer von gutem Wein, Tsipouro oder Ouzo begleitet, die oft lokale Produkte sind, die man auf den griechischen Inseln findet. Sicher ist, dass du überall in Griechenland ausgezeichnetes, erschwingliches und leckeres Essen finden kannst. Wenn du mehr über die berühmte und schmackhafte griechische Küche erfahren möchtest, schau dir diese Artikel an (hier, hier und hier).

Komm mit Appetit

Griechen bestellen viel Essen, wenn sie in einem Restaurant essen. Komm mit großem Appetit und sag, wie lecker das Essen ist. Griechen könnten sich beleidigt fühlen, wenn du sagst „Das ist zu viel Essen“ oder „Ich konnte den Schokoladenkuchen nicht aufessen“. Auch wenn du keinen Bissen mehr essen kannst, gib dein Bestes, um deine Wertschätzung für das Essen und deine Gastgeber am Tisch zu zeigen.

Die „Bewirtung“

Einige Restaurants bieten dir nach dem Essen ein kostenloses Dessert oder einen Obstteller an. Das nennt man „kerasma“, was so viel wie „Leckerbissen“ bedeutet. Wenn du zweimal in dasselbe Restaurant gehst, fragt dich der Gastgeber vielleicht, was er dir anbieten kann. Bitte nicht um einen Teller Sardinen oder eine Lammkeule. Frag stattdessen nach einem Getränk oder einem Dessert nach dem Essen.

Mach dich bereit für endlose Diskussionen

Die Griechen reden beim Essen über alles Mögliche. Das gehört einfach zur griechischen Kultur. Mach dich darauf gefasst, deine Meinung zu sagen und ganz direkte, persönliche Fragen zu bekommen. Die Griechen sind von Natur aus neugierig auf Besucher und werden dich nach deinen politischen Ansichten, deinem Familienstand, deinem Gehalt und deiner Religion fragen.

Bezahlen

In Griechenland wird die Rechnung normalerweise nicht geteilt, wenn Gäste am Tisch sitzen. Der Gastgeber wird in der Regel darauf bestehen, für die Gruppe zu bezahlen, woraufhin jemand anderes Einwände erheben wird. Es kann zu einer Diskussion darüber kommen, wer das Recht hat zu bezahlen, oder jemand schleicht sich in die Küche, um zu bezahlen, bevor es jemand bemerkt. Dies ist Teil des griechischen Pflichtgefühls, Fremden Gastfreundschaft zu erweisen. Als Gast ist es am besten, sich für diese Gastfreundschaft zu bedanken.

Weitere kulinarische Ziele in Griechenland

Wenn du nach dem Lesen über all die Köstlichkeiten auf den griechischen Inseln noch mehr wissen willst, schau dir unsere Insel-spezifischen Reiseführer an, um zu erfahren, welche Spezialitäten es auf Santorin, Chios, Kalymnos und Mykonos gibt.