08.03.2025
Que verrez-vous en Grèce au printemps ? Pourquoi le printemps est-il l'une des meilleures périodes de l'année pour visiter la Grèce ? La plupart des voyageurs se rendent en Grèce pendant l'été, lorsque le temps est chaud. C'est le moment idéal pour profiter de la plage et savourer un repas en taverne en plein air tard dans la soirée. Le printemps, cependant, est très particulier en Grèce et constitue l'une des meilleures périodes pour s'y rendre.
Le printemps en Grèce est réputé pour son climat doux, la nature en fleurs et les touches de couleur qui parsèment le pays à mesure que la saison s'installe. L'hiver a beau s'être achevé en mars, c'est en avril et en mai que l'on ressent véritablement le changement de saison. Surtout dans un pays comme la Grèce, où le soleil fait partie intégrante du mode de vie, le printemps est une période passionnante. Les arbres et les fleurs sauvages s'épanouissent dans toute la campagne, des villages de montagne jusqu'aux îles. La température oscille autour d'une agréable température de 25 degrés, ce qui signifie que l'on peut laisser de côté les manteaux épais, tandis que certains profitent même de leur première baignade de l'année.
Le printemps est une période idéale pour visiter le pays. Avant l'affluence estivale, les prix sont plus bas et voyager à travers le pays est une expérience vraiment unique. La randonnée en pleine nature est également très prisée, notamment dans les zones verdoyantes de Crète, sur le continent grec près du mont Olympe et du Pélion, ainsi que dans les îles Ioniennes. Les doux parfums des herbes et des plantes embaument l'air, procurant à ceux qui se promènent à travers les collines et les vallées un regain d'énergie instantané. Des centaines de plantes sont endémiques à la Grèce, ce qui signifie qu'on ne les trouve que dans ce pays, tandis que les herbes sauvages telles que le thym, la sauge et la camomille sont très courantes.
C'est également Pâques cette saison. La Pâques orthodoxe est la plus grande fête en Grèce, marquée par un exode massif des villes vers la campagne. Poussés par leur foi religieuse et le désir d'accueillir le printemps, les Grecs se rendent dans les villages à l'approche du dimanche de Pâques, qui est célébré cette année début mai. Pour les Grecs, Pâques est avant tout l'occasion de passer du temps en famille et entre amis ; elle est traditionnellement célébrée en plein air, au son de la musique grecque, avec du vin et de la nourriture à profusion (l'agneau est le plat le plus courant de la journée)
Dans la région de Veria, au nord de la Grèce, l’arrivée du printemps est marquée par des champs de vergers regorgeant de centaines de pêchers aux fleurs roses. Chaque année, une randonnée à vélo est organisée dans la région, attirant des centaines de cyclistes, tandis qu’un concours de photographie est également organisé, réunissant près de 500 participants. Non loin de là, à Kozani, les crocus jaillissent du sol, formant un impressionnant tapis pourpre. Le safran, à la fois épice et colorant alimentaire, est produit par cette fleur, que l’on surnomme également « l’or de la terre grecque ». Ces fleurs constituent un produit agricole de Kozani et, plus précisément, de Krokos, un village voisin qui tire son nom de la fleur elle-même. La récolte mobilise 40 petits villages de la région et concerne l’une des variétés de safran les plus prisées, réputée pour son parfum, sa couleur et ses propriétés médicinales.
Même dans les zones densément peuplées d’Athènes, le printemps se fait sentir. Les rues de la capitale sont bordées de « neratzia », ou orangers amers. Cet arbre a été choisi par les urbanistes pour sa robustesse et son tronc relativement fin, ce qui constitue un avantage sur les trottoirs étroits d’Athènes. Lorsqu’il est en fleur, le parfum de ses fleurs se répand presque partout. Une autre caractéristique de la ville est le « koutsoupia », connu en français sous le nom d’« arbre de Judas », avec ses fleurs violettes et denses. On trouve bon nombre de ces arbres dans les rues du centre-ville, telles que les avenues Amalias, Ippokratous, Akadimias et Aiolou. Plus au sud, dans le Péloponnèse, aux alentours des villes de Corinthe, Sparte et Kalamata, et encore plus loin, en Crète, le coquelicot parsème les paysages. Atteignant jusqu’à un mètre de haut, le coquelicot est un symbole courant qui a été utilisé pour représenter aussi bien la paix que la mort, voire le sommeil. En Grèce, ces fleurs sont à leur apogée de la fin du printemps jusqu’au début de l’été.
Un autre spectacle saisissant s’offre à vous sur l’île de Chios, située dans le nord de la mer Égée. Au sud de l’île, d’innombrables tulipes sauvages cramoisies fleurissent dans les plaines et les prairies au mois de mars, offrant un spectacle unique et méconnu de beaucoup. À Chios, les tulipes sont appelées « lalades », ce qui témoigne en quelque sorte de leur origine, puisqu’elles proviennent du mot persan « lale », qui signifie « tulipe ». Ce nom a été adopté par les habitants pendant la domination ottomane de l’île.
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