Rhodes : Cadeaux porte-bonheur – « Bouloustrina »
Sur l’île de Rhodes, le jour de l’An commence par des sourires à la porte. Les enfants rendent visite à leurs grands-parents, parrains et marraines, ainsi qu’à leurs proches, afin de recevoir un petit cadeau en argent appelé « bouloustrina », qui symbolise la chance et la prospérité pour l’année à venir. De nombreuses familles laissent également, dès la veille au soir, un verre d’eau et une assiette contenant trois petits morceaux de baklava ou de Vasilopita (gâteau du Nouvel An) près du coin des icônes de la maison : un morceau pour le Christ, un pour le Père Noël et un pour « le pauvre ». C’est un geste simple qui allie foi, générosité et vie quotidienne. C’est également une tradition très appréciée qui touche le cœur des visiteurs lorsqu’ils passent le réveillon du Nouvel An sur l’île.
Kos : chants de Noël, lanternes en forme d’église et baklavas sucrés
À Kos, le réveillon du Nouvel An est placé sous le signe de la musique. Des groupes de jeunes défilent dans les rues en portant de grandes maquettes décorées d’églises ou de petits bateaux, magnifiquement éclairées de l’intérieur. Ils chantent les célèbres chants de Noël grecs ainsi que leurs propres vers locaux, souhaitant santé, bonheur et une douce année à venir. Le jour de l’An, toute l’île embaume le baklava fait maison. Les familles étalent à la main de fines feuilles de pâte, les garnissent de sésame grillé, de noix ou d’amandes, puis enfournent de grands plateaux pour leurs proches et leurs invités.
Leros : le premier pas, l’eau silencieuse et le coq noir
À Leros, la nouvelle année commence par un rituel mêlant nature, foi et famille. Dès que l’année change, une personne qui attendait dehors entre dans la maison en tenant une cruche d’eau fraîche et une pierre. C’est le « premier pas » de la maison. Avec l’eau, il asperge les quatre coins de la maison en formulant des vœux afin que « les bonnes choses et la richesse coulent comme l’eau ». La pierre symbolise la santé et la stabilité pour la famille. La famille brise ensuite une grenade à la porte, en faisant trois pas à l’intérieur et à l’extérieur tout en souhaitant que les bonnes choses entrent et que les mauvaises sortent. Traditionnellement, tôt le matin, les familles cuisinaient également un coq noir, élevé toute l’année pour ce jour.