Également connue sous le nom de "Kerkyra" ou de "Grande Dame de la mer Ionienne", Corfou est une île magnifique de la mer Ionienne qui offre histoire, culture et paysages naturels. Elle a vraiment tout pour plaire, avec ses villages pittoresques, ses sites anciens classés au patrimoine de l'UNESCO et ses destinations gastronomiques.
Que faire à Corfou ?
Corfou est l'une des îles grecques les plus diversifiées, tant du point de vue architectural que culturel et gastronomique, en raison de l'influence vénitienne. C'est la seule région de Grèce qui n'a pas été prise par les Ottomans pendant l'Empire ottoman. Voici quelques unes des curiosités à découvrir lors de votre séjour sur l'île de Corfou.
Vieille ville de Corfou
La vieille ville historique de Corfou, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un labyrinthe de rues étroites, de bâtiments peints de couleurs vives et de places impressionnantes. C'est un plaisir de se promener dans la vieille ville et de voir de nombreux points d'intérêt, comme la vieille forteresse, la promenade de Liston et la place Spianada. Dans la vieille forteresse, il y a un certain nombre de sites remarquables, et vous pouvez facilement passer l'après-midi à vous promener. L'église Saint George est l'un des sites les plus photographiés de la vieille forteresse.
Palais de l'Achilleion
Ce bâtiment néoclassique a été construit pour l'impératrice Elisabeth à la fin du XIXe siècle. Le palais est connu pour ses jardins exceptionnels et ses vues remarquables sur l'île. Vous pouvez visiter l'intérieur, vous laisser inspirer par l'ornementation et vous émerveiller des histoires des anciens résidents du palais.
Musée d'art asiatique de Corfou
Le musée d'art asiatique de Corfou est à ne pas manquer lors de votre visite à Corfou, car il présente une multitude d'objets provenant d'Asie, notamment de Chine, du Japon et d'Inde. Le musée se trouve dans le palais Saint-Michel et Saint-Georges, au cœur de la vieille ville.
Île de Pontikonisi
Pontikonisi, également connue sous le nom d'île de la souris, est l'un des endroits les plus beaux de Corfou. Le mythe raconte que l'île était autrefois un navire transformé en rocher par Poséidon. Le monument le plus remarquable de l'île de Pontikonisi est l'église de Pantokrator, qui date du 13e siècle. Une rapide traversée en bateau de cinq minutes depuis le rivage de Corfou vous mènera à cet endroit inoubliable.
Paleokastritsa
Située à 23 kilomètres de la ville de Corfou, cette ville balnéaire calme est connue pour ses plages tranquilles et ses eaux turquoise, idéales pour la baignade et l'observation des poissons juste sous la surface. Les grottes situées à proximité et le monastère de la Théotokos, datant de 13 siècles, offrent des vues sur la ville. Pour terminer la journée en beauté, une taverne grecque au bord de l'eau vous permettra de déguster des fruits de mer locaux.
Angelokastro
Angelokastro, l'un des châteaux byzantins les plus importants de l'île de Corfou, se trouve au-dessus de Paleokastritsa. Cette forteresse du XIIIe siècle a défendu l'île contre de nombreux ennemis et n'est jamais tombée, même après de nombreuses attaques et combats. Aujourd'hui, le château est en grande partie en ruines, mais les vues depuis le sommet sont à ne pas manquer. Un ermitage du XVIIIe siècle et une petite église dédiée à l'archange Michel constituent des éléments intéressants au sommet.
Plages à Corfou
Corfou compte de nombreuses plages pittoresques, dont celles d'Agios Georgios Pagon, d'Ermones et de Paleokastritsa. Myrtiotissa est la plage la plus isolée de la côte ouest. Les plages de la côte est comprennent Barbati, Kouloura et Dassia.
Les meilleures plages du sud de Corfou sont Arkoudilas et Halikounas, la seconde étant connue pour le kite surf. Au nord-ouest de l'île de Corfou, vous trouverez Sidari, connue pour son canal d'Amour et ses formations de tempêtes de sable. Les flamants roses et les oiseaux migrateurs se trouvent dans les marais salants d'Alikes.
Plage de Porto Timoni
La plage de Porto Timoni est également très appréciée des touristes et des habitants. Il s'agit en fait de deux plages en une, la plage sud étant légèrement plus chaude que la plage nord. La beauté de Porto Timoni réside dans le fait qu'en fonction de l'affluence de chaque côté de la péninsule, vous pouvez choisir un endroit plus isolé.
Alimentation à Corfou
L'importance historique de Corfou n'a d'égale que sa gastronomie, qui a subi de nombreuses influences de la domination britannique et des 400 ans de contrôle vénitien. La cuisine de Corfou est donc délicieusement différente de celle du reste de la Grèce.
Pastitsada
Ce plat célèbre de l'île de Corfou remonte à l'époque vénitienne et se compose de coq, cuit dans une sauce tomate et servi avec des pâtes épaisses. Il s'agit d'un plat riche et réconfortant, servi avec du fromage râpé. Une variante similaire est la Pastitsada de veau, où le coq est remplacé par du veau. Traditionnellement, ce plat est préparé avec un mélange secret d'épices appelé spetsieriko, que l'on ne trouve que dans quelques boutiques de la ville de Corfou.
Sofrito
Ce plat est composé de veau ou de bœuf mariné dans de l'ail, du vinaigre et un mélange d'épices spécial. Il est ensuite frit et servi avec du riz ou des pommes de terre. Ce plat est également supposé provenir des Vénitiens et est très savoureux.
Bourdeto
Si vous aimez le poisson plus que la viande, ce plat célèbre est un autre choix emblématique de Corfou. Il s'agit de poisson cuit dans une sauce rouge épicée avec des oignons, de l'huile d'olive, du jus de citron et du poivre rouge. Vous pouvez utiliser différentes sortes de poissons pour cette recette, mais la rascasse est l'un des choix les plus populaires. Certains aiment ajouter de la sauce tomate, et le nom du plat vient du mot italien "Bourdeto" qui signifie "bouillon".
Liqueur de kumquat
Corfou est connue pour ses kumquats, petits agrumes utilisés pour fabriquer une liqueur sucrée. Les kumquats sont trempés dans l'alcool avec du sucre et des épices, ce qui donne une boisson sucrée et acidulée qu'il est bon de siroter après un repas dans une taverne au bord de l'eau, dans l'une des villes portuaires de Corfou.
Bière au gingembre
C'est l'un des secrets les mieux gardés de Corfou. C'est l'une des boissons non alcoolisées les plus populaires de l'île. Elle a été introduite au XIXe siècle et est rapidement devenue l'une des préférées de la population locale. La boisson est un mélange de gingembre, d'eau et de sucre. Malgré son nom, elle ne contient pas d'alcool. La bière de gingembre est le complément idéal d'une journée de plage à Corfou en été. Les locaux peuvent aussi l'appeler "Tsitsibira".
Se déplacer à Corfou
Il existe plusieurs façons de se déplacer sur l'île de Corfou, quels que soient votre budget et vos préférences. Le moyen le plus populaire est la location d'une voiture. Vous pouvez louer une voiture sur l'île, mais veillez à le faire à l'avance en été, car les tarifs seront moins élevés si vous les réservez à l'avance. Prévoir une transmission manuelle.
Si vous n'avez pas de voiture, les bus sont un excellent moyen de se déplacer et ne coûtent que quelques euros. Notez toutefois que les bus sont moins disponibles hors saison. Il est également possible de louer des scooters et des VTT à partir de 20 euros par jour.
